Torta di semi di papavero allo zafferano

Torta di papaveri allo zafferano

Categoria: Pasqua

ingredienti
latte	250 ml
Lievito secco	3 cucchiaini
Tuorli	5 pezzi
zucchero	150 gr
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Zafferano macinato	1/3 cucchiaino
Burro (o margarina)	200 g
Farina	700 gr
Papavero	50 g
Frutta candita	50 g

Metodo di cottura

• 1. Facciamo un impasto: scaldiamo il latte, stemperiamo il lievito, aggiungiamo 1 cucchiaino di zucchero, 200 g di farina, mescoliamo, copriamo e mettiamo in un luogo caldo per 30 minuti.
  
• 2. Versare lo zafferano con 1 cucchiaio. un cucchiaio di acqua calda. Macina i tuorli con lo zucchero rimanente e lo zucchero vanigliato. Aggiungeteli all'impasto insieme allo zafferano.
  
• 3. Sciogliere il burro (o la margarina), lasciar raffreddare leggermente, unire alla massa di uova, aggiungere la farina e impastare. Coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 1,5 ore.
  
• 4. Versare acqua bollente sui semi di papavero, lasciare agire per 10 minuti, quindi mettere su un colino foderato di tela. Aggiungere all'impasto i semi di papavero e la frutta candita, mescolare e di nuovo in un luogo caldo per 1 ora.
  
• 5. Riscaldare il forno a 180 ° C. Dividete l'impasto negli stampini e lasciate lievitare. Cuocere per 40-50 minuti. Decorare le torte già pronte con glassa o fondente.
  
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Tempo per la preparazione:

4 ore

Cucina nazionale

russo

Wow! Adoro il papavero nell'impasto!