Dolce di Pasqua su tuorli con frutta candita

Dolce di Pasqua su tuorli con frutta candita

Categoria: Pasqua

ingredienti
latte	100 ml. + 300 ml.
lievito pressato	40 gr.
zucchero	20 gr. + 150 gr.
tuorli d'uovo	5 pezzi.
burro dal 72,5% di grassi	150 gr.
farina di frumento, superiore. grado	500 gr.
uvetta candita	da gustare e desiderare
vanillina	gusto

Metodo di cottura

• Risciacquare e mettere a bagno l'uvetta in anticipo

  Portare il latte a ebollizione e lasciar raffreddare finché non è caldo

• Sciogliere il burro

• A 100 ml. latte, aggiungere il lievito e 20 gr. Sahara

• Montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia bianca

• Aggiungere 300 ml ai tuorli montati. latte, burro fuso e uvetta lavata, 100 gr. farina setacciata, mescolare il tutto

• Aggiungere il lievito e gradualmente il resto della farina.

• Impastare bene l'impasto finché non inizia a raccogliersi più o meno in una specie di kolobok, rimarrà indietro rispetto alle mani, lasciare riposare l'impasto per 30 minuti

• Dividete l'impasto in forme riempiendole per 1/3. Questa volta ho ricevuto 7 torte pasquali da duecento grammi. Lasciar riposare in caldo fino a riempire lo stampo per 3/4 e infornare a forno freddo, impostando la temperatura a 170-180 ° C. Disponibilità a controllare con una torcia

• Buone vacanze a te!
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Il piatto è progettato per

1,4 kg

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

mietitrice, forno

Nota

La torta è dolce, fibrosa, molto gustosa

Tinochka, che ricetta interessante, dolci pasquali espressi!
Dimmi, sono dolci pasquali o sono più vicini all'impasto della torta?

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie Neanche vicino a un cupcake, sono delle vere torte: dolci pasquali, fibrosi, non unti e non pesanti, come una torta, ma umidi, solo senza l'aroma di lievito, e questo nonostante io e la mia Ulyanka oggi quasi fritto fino al nero.
Non li faccio cuocere da due anni, tutto è secondo nuove ricette, ma ora è più conveniente secondo la mia, tuttavia hanno preso il mio campione, ora hanno chiesto di più, domani o sabato farò di nuovo un lotto

[V-tina]

V-tina, Tina, una ricetta fantastica, sicuramente segnalibro, le torte sono così belle, quindi dammi un calcio nel culo così che oggi esco dal forum, altrimenti sono bloccato oggi. grazie per la ricetta, ragazza intelligente ..

veri dolci pasquali,

Eccellente, ci proverò sicuramente, molto interessante!

dammi un calcio in culo

io do

[kristina1]

kristina1, grazie oggi puoi stare fermo, e domani - torte da forno



KsyushaPenso che ti piacerà, il mio squittio dritto tutto il giorno oggi, così da poterli mangiare

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, beh, qualcosa si è bloccato, leggo rami, leggo ricette, Dio, gli ospiti sono sulla soglia e leggo tutto .... non ho sentito un calcio in culo, dammi di più .... così concreto ..

[kristina1]

kristina1, gli ospiti daranno

[V-tina]

V-tina, Tina, nooooo, gli ospiti sono solo molto colti ...

per farmi mangiare

Quindi devi cuocere con un margine!

.. così specifico

Lo do, conkrEtnooo ...

[Tina]

Tinache dolci agili sono i tuoi! Questa è una manna dal cielo quando non c'è assolutamente tempo, ma devi cuocere una torta! Grazie!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, beh, non è così .., non sento un calcio, ma insomma mi siederò. Continuerò a leggere il forum, non mi lapideranno con le pietre .. Avrò tempo, riprogramma ..

[Tina]

Tinache meravigliosi dolci pasquali hai. E la ricetta è buona.

[Marusya]

Marusya, grazie E la cosa principale è che sono davvero gustosi, perché ne preparo gli altri alla pari con loro - sono lunghi, ma chiedono di più - solo questi



Anya, grazie, spero che tornerà utile

[Tina]

Tina, che meravigliosi dolci pasquali, posso immaginare quali gusti ho portato via ai segnalibri, devo farli.
E che smalto ......... per qualche motivo non riesco a diventare così fluido ..

[Elena]

Elena, grazie, spero vi piaccia, questa è una ricetta della mia bisnonna, solo un po 'modernizzata
E la ricetta per la glassa di Kubanochka ha dato, molto semplice: 1 bicchiere di zucchero + 4 cucchiai. cucchiai d'acqua, scaldare fino a quando lo zucchero si scioglie. In questo momento, 1 cucchiaio. Immergere un cucchiaio di gelatina in acqua. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere la gelatina e sbattere velocemente con un mixer fino a formare una massa bianca e densa. Raffreddare leggermente (perché se è caldo, andrà all'interno della torta) e applicare rapidamente ai dolci pasquali. Anche la polvere deve essere utilizzata rapidamente, lo smalto si indurisce molto rapidamente.

[Tina]

Tinae con cosa hai tinto lo smalto? Ti sembra rosa?

[Teen]

Teen è necessario fare la glassa secondo questa ricetta, beh, i vostri dolci pasquali sono deliziosi ...

[Marusya]

Marusya, Ho versato del colorante alimentare, non c'era tempo per scherzare, e così quell'anno ho diluito la gelatina su succo di fragola, ciliegia e mirtillo, c'era anche una glassa multicolore



Elena, provaci, non è per niente capricciosa, l'ho versata come gelatina e ho iniziato a montare, quella piccola è scoppiata in lacrime, ha lasciato cadere tutto, è andata a prendersi cura del bambino, è tornata dopo 5 minuti, mi ha frustato normalmente, però si è asciugato un po 'più tardi

Devi anche provare il succo
grazie per l'idea

Provalo. Qui c'è solo il colore, e c'è anche il profumo di morire

In questo momento, 1 cucchiaio. Immergere un cucchiaio di gelatina in acqua.

Tina, dimmi per favore, in molte ricette per glassa con gelatina è scritto 1 cucchiaino. la gelatina e il resto degli ingredienti sono uguali ai tuoi ... ho deciso di farlo, ma ora sono confuso, com'è giusto?
la ricetta è interessante, segnalibro. Preparati così in fretta))) Grazie)

[Nataliya]

Nataliya, Non l'ho provato con un cucchiaino di gelatina, in teoria, dovrebbe funzionare, questa non è la mia ricetta, ovviamente, Lena-Kubanochka ha dato queste proporzioni sul nostro sito web

ricetta interessante, segnalibro

Grazie! Sarei felice se ti piacesse

[V-tina]

V-tina, Tina
Li ho sfornati !!!
Uno di loro è già stato provato per un test, e l'hanno convinto direttamente con calore !!!
È stato molto gustoso per noi !!!
Veramente veloce, non confuso e gustoso! Mi piace!
L'unica cosa che ho aggiunto un po 'di sale, beh, per i miei gusti, ha solo chiesto l'impasto. E così - non è cambiato nulla, tutto è come il tuo. Sicuramente cucinerò ancora secondo la tua ricetta.
Grazie mille !!!

[Elena]

Elena, evviva sono contento che alla tua famiglia sia piaciuta questa ricetta Sale, sì, chiede qui, ma ogni volta che mi fermo, non ho mai aggiunto Grazie per la fiducia e porto una foto dopo

[V-tina]

V-tina, Tina, buona giornata! Ho delle domande. Posso riscaldare l'olio direttamente o può essere ammorbidito? L'impasto riposa solo 30 minuti e basta? Per moduli? Voglio davvero provare la ricetta

[Sima]

Sima, buono) è meglio sciogliere il burro, basta versarlo non caldo, riposare 30 tranquilli e subito secondo le forme, qui non c'è lievitazione lunga, una ricetta per chi ha poco tempo. Spero ti piacciano i dolci pasquali

[Sima]

SimaCome sono i tuoi dolci pasquali? o non al forno?

Ho provato questa ricetta. Mi piace.
La torta è gustosa, molto tenera, fibrosa e non troppo dolce. Qualcosa ha ricordato un rum-baba, ma senza impregnazione. Si prepara rapidamente, si avvicina attivamente. La torta è alta, puoi compilare il modulo anche di 1/4, si allungherà comunque. Se il modulo è piccolo, puoi ottenere lo stesso che nelle immagini è "con un'intestazione". La crosta della parte superiore è tenera anche senza ricoprire con un uovo.
Ahimè, i miei dolci pasquali erano deformati quando li ho tirati fuori. Se fatto in forma cartacea, andrà bene. Oppure non è necessario estrarlo immediatamente, ma lasciarlo raffreddare.
P.S. Forse è la mia canna. Questa era la mia seconda partita di dolci pasquali, contenevano i resti di uvetta e frutta candita con noci, cioè non erano sufficienti per l'impasto. Se ci fosse più uvetta, l'impasto sarebbe più pesante e manterrebbe meglio la sua forma.

[Aikimari]

Aikimari, MariaGrazie per esserti fermato a condividere le tue impressioni! È un peccato che non ci siano foto, guarda i tuoi dolci pasquali.

Ahimè, i miei dolci pasquali erano deformati quando li ho tirati fuori. Se fatto in forma cartacea, andrà bene.Oppure non è necessario estrarlo immediatamente, ma lasciarlo raffreddare.
P.S. Forse è la mia canna

Chiedo scusa a lungo solo nella cottura della carta, ho completamente dimenticato di avvertire che sono "femminucce".
Sono molto contento che ti siano piaciuti i dolci pasquali. La mia domanda principale, in connessione con la recente discussione: "I tuoi dolci pasquali erano simili nella struttura a un cupcake?"

Non sembra un cupcake. Sono più ariose. Il cupcake non funzionerà mai così, è più denso.
Non ho scattato una foto, sono venute fuori quelle irregolari.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, grazie per la tua opinione e per aver deciso di provare a cucinare secondo una ricetta sconosciuta per una vacanza

[V-tina]

V-tina, Tinu, tali battaglie sono dirette. A quanto pare ho bisogno di cucinare Nat E poi mio figlio chiede tutti i dolci pasquali. Ieri ho sfornato di nuovo, ma sono un conservatore, se mi piace una cosa non ne cerco un'altra. E qui tali passioni sono dirette. Uno dovrebbe assolutamente cuocere!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, sarò contento della tua opinione) Sì, non è che ci siano battaglie, è solo che sono ancora scioccato che qualcuno abbia un cupcake secondo questa ricetta, beh, non ho mai avuto una cosa del genere. Io stesso avevo già pensato di preparare tutto secondo la ricetta, ma non impastare a lungo, ma semplicemente versare la farina all'incirca alla consistenza desiderata, forse, in effetti, si rivelerà un delizioso cupcake

In questo momento, 1 cucchiaio. Immergere un cucchiaio di gelatina in acqua.

Tina, dimmi, per favore, quanta acqua devi versare? E poi ho diffuso 1 cucchiaio. l. gelatina. come dice sulla confezione, in un bicchiere d'acqua. E ho una glassa liquida ...