Mannik senza farina e olio (multicooker Perfezza)

Mannik senza farina e olio (multicooker Perfezza)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Semolino	200 grammi
zucchero	200 grammi
Kefir o yogurt	200-250 ml
Uovo	1-2 pz.
Lievito in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Versare la semola con kefir, mescolare e lasciare in ammollo per mezz'ora - un'ora. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungerle al semolino insieme al lievito. Mescolare tutti gli ingredienti insieme agli additivi a piacere (uvetta, cacao, scorza, ecc.)
• Versare l'impasto in una casseruola multicooker unta e mettere in modalità "Cottura" per 60 minuti.
• Il multicooker può essere aperto immediatamente. Rimuovere la manna dopo averla raffreddata a bagnomaria.

Nota

Mannik risulta essere molto delicato, grande poroso e insolito nel gusto.

Ho trovato la ricetta sul segnale di linea. Grazie mille all'autore sconosciuto per questo.

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Cucino questa manna periodicamente, soprattutto deliziosa con una banana! proprio come te, ho stampato questa ricetta da qualche parte, non ricordo e non posso dire grazie! Ma grazie per aver inviato questa ricetta: fiori: Questa è la prima in assoluto, con albicocche secche:


Questo, come puoi vedere, è da qualche parte dopo il nuovo anno:

Versare l'impasto in una casseruola multicooker unta e mettere in modalità "Cottura" per 60 minuti.

Ho capito bene, l'hai fatto in perfzz?
cioè la cottura si ottiene per 50 + 10 minuti?

Sì, ho sfornato questa manna al 57 Perfezza. Cottura 50 + 10, ma per la quantità di ingredienti che avevo e che sono indicati in questa ricetta, in linea di massima, bastano 50 minuti di cottura, almeno a Perfezza.
Per me questa manna è molto gustosa, un po 'come un biscotto o una torta imbevuta di sciroppo d'arancia (io l'ho fatta con la buccia d'arancia), provatela.

Ci proverò sicuramente.
questa ricetta è giusta per me - molto semplice!
Grazie.

Pensi di poter cucinare questo buonissimo in una macchina per il pane, in modalità "cottura"?

Tancha, purtroppo, non posso rispondere a questa domanda, poiché non ho una macchina per il pane.
Posso solo dire che ho provato a cuocere la manna secondo questa ricetta in forno e non mi è piaciuta molto, non è lievitata bene, risulta molto meglio nel cartone animato. È meglio cuocere in forno con un bicchiere di farina aggiunto agli stessi ingredienti. Forse per la cottura in una macchina per il pane, vale anche la pena aggiungere la farina, poiché nell'originale l'impasto risulta essere abbastanza liquido e non ci sarà molto da impastare lì per la macchina per il pane.
In ogni caso, vale la pena provare, poiché gli ingredienti non sono troppo costosi, il volume è piccolo e il gusto è molto buono.

Grazie per la deliziosa ricetta della manna, a proposito, ho aggiunto l'essenza di limone del Dr.Okter e si è scoperto con un leggero sapore di limone

oh, aiuto!
già iniziato a impastare tutto, scoperto che non c'era il lievito.
Capisco che puramente teoricamente, puoi sostituire la soda, ma quanto è necessario per questi dosaggi ???

Se non c'è il lievito in polvere, l '"ambulanza" aiuta da:
0,5 cucchiaini soda + 0,5 cucchiaini. amido + alla fine di un coltello di acido citrico, in caso contrario, spremere 1. cucchiaino. succo di limone. Anche meglio del lievito per dolci

Grazie per la ricetta! L'ho preparato oggi per mia madre, un'amante dei manichini. Dice che è delizioso!

[Pingvinus,]

Se non c'è il lievito in polvere, "l'ambulanza" aiuta da:
0,5 cucchiaini soda + 0,5 cucchiaini. amido + alla fine di un coltello di acido citrico, in caso contrario, spremere 1. cucchiaino. succo di limone. Anche meglio del lievito per dolci

non c'era amido in casa
perché 1 cucchiaino di lievito è stato sostituito con 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio. non si è spento.appena versato nell'impasto.

Faccio e mangio mannik per la prima volta nella mia vita. si è rivelato molto gustoso, non me lo aspettavo nemmeno. se non mangiamo tutto in una volta, allora farò una foto.

Pingvinus, grazie per aver conosciuto il mannik. anche se la ricetta è semplice, sono comunque riuscita a sbagliare, spero non abbia rovinato il gusto.

Ragazze, sono molto contenta che la manna sia piaciuta a tutti, avete cucinato tutto allo stesso tempo.

SupercoW, questa manna non lievita molto, ma non è nemmeno piatta, nella prima foto ho appena fatto una manna dal volume di prodotti indicato nella ricetta. La soda, ovviamente, puoi sostituire il lievito, ma deve essere estinta con aceto o kefir, cioè agitare la soda nel kefir in modo che bolle o estinguila come consigliato da oriana.

P.S. Per chi è pigro come me, vi consiglio di guardare la ricetta della torta "Principe Nero". Si è rivelato favoloso e la ricetta non potrebbe essere più semplice.

P.S. Per chi è pigro come me, vi consiglio di guardare la ricetta della torta "Principe Nero". Si è rivelato favoloso e la ricetta non potrebbe essere più semplice.

Grazie, ora do un'occhiata, altrimenti posso cuocere tutto, tranne le torte. Faccio tutto dalla pasta lievitata, i cupcakes sono diversi, ma almeno la torta non funziona. Sono andato a guardare "The Prince"

[Zingara]

La soda, ovviamente, può essere sostituita con il lievito, ma deve essere estinta con aceto o kefir, cioè agitare la soda nel kefir in modo che bolle o estinguerla come consigliato da oriana.

Non l'ho spento, perché ho letto che se la ricetta contiene kefir, allora la soda non può essere estinta ... non pensavo che la soda dovesse essere versata nel kefir ...

e in generale sul forum ho letto un lungo articolo sul fatto che sia necessario spegnere o meno la soda, mi sono reso conto che questo è generalmente un argomento controverso.

Beh, non sono amico di tutti i tipi di questi concetti culinari ...

ecco perché ho sempre paura di cuocere. Adesso mi darò una regola per tenere un lievito in casa per non soffrire in seguito di sostituzioni.

anche se ho ancora molte cose. di regola molte ricette vengono scartate in fase di studio proprio a causa della mancanza di ingredienti.

Ieri ho trovato l'acido citrico in casa per puro caso (l'hanno comprato per pulire il bollitore, quindi non sarebbe venuto fuori).
non c'è affatto amido in casa, non c'è nemmeno l'aceto - beh, non mi servono per niente.
Ho già imparato a comprare la vanillina, ora mi sto anche abituando a comprare un lievito per dolci.
non c'è mai marmellata. Non so come procurarmelo, ma il rospo schiaccia per comprarlo. ma c'è quasi sempre miele, cacao, tutti i tipi di frutta secca, noci, semi.

Ho incontrato la scorza di limone nelle ricette più di una volta. Non so dove comprarlo, quindi è pronto subito.
Non mangiamo agrumi, perché in casa non ci sono limoni e arance per farlo da solo, e se lo compro, difficilmente riuscirò a farlo ...

è così cattivo.

persone! puoi dirmi cosa devo acquisire senza fallo e DOVE scavare! bene, in modo da poter diversificare i pasticcini. c'è una specie di "set da gentiluomo"?

buono almeno Zingara Sono convinto che le erbe aromatiche (per il salato) dovrebbero essere in casa, ho già persino dei preferiti.

P.S. Per chi è pigro come me, vi consiglio di guardare la ricetta della torta "Principe Nero". Si è rivelato favoloso e la ricetta non potrebbe essere più semplice.

super! trovato un'ANIMA CORRELATA !!! Sono anche su piatti pigri!
prima ho letto la ricetta ... ho pensato "wow pigramente", e poi ho letto la tua versione della preparazione - davvero pigro.

SupercoW, ho comprato la scorza di limone in un normale supermercato, di solito si trova nello stesso posto delle erbe e delle spezie. E mia madre, una grande amante di questo frutto (e anche della marmellata dei suoi bidoni) mi fornisce la buccia d'arancia.
Per la cottura cerco di conservare cacao, vaniglia, uvetta, scaglie di cocco, scorza di limone e arancia, un paio di essenze diverse, come l'amaretto, il cognac, la banana, il limone, o qualunque cosa trovi in ​​negozio, in casa. Mi è piaciuto molto lo sformato di ricotta con amido al posto del semolino, ora tengo l'amido in cucina.

Grazie per la ricetta. Mi è piaciuto molto. Aggiunto zucchero vanigliato e un po 'di scorza di limone.La prossima volta aggiungerò un po 'meno zucchero.

Ci è piaciuta molto anche la ricetta. In questo momento si sta preparando il prossimo. Semplice e delizioso.

ma non ci è piaciuto, è troppo pesante. m. b. Ho sbagliato qualcosa, ma tutto sembra essere secondo la ricetta e la vanillina, il cacao e il lievito non se ne sono pentiti.
mi sembra che l'impasto sia sempre pesante con il kefir

ma non ci è piaciuto, è troppo pesante. m. b. Ho sbagliato qualcosa, ma tutto sembra essere secondo la ricetta e la vanillina, il cacao e il lievito non se ne sono pentiti.
mi sembra che l'impasto sia sempre pesante con il kefir

Oggi l'ho anche sfornato e, dopo averlo assaggiato caldo, ho deciso che era tanto semplice quanto semplice era la ricetta. Ma quando la manna si è raffreddata, è diventata molto più gustosa. Al forno in una pentola a cottura lenta, cospargendo di ribes nero. Infornate per 50 + 20 minuti. Si è scoperto non secco, cosa che mi è piaciuta. Un'ottima opzione per l'estate, quando vuoi i dolci per il caffè, ma non vuoi sforzarti per i piaceri del caldo. La prossima volta proverò a cospargere i lamponi sopra, e assicurati di riempirli di zucchero, altrimenti si è rivelato acido con il ribes. Non ho finito di cospargerlo di zucchero.
Grazie!

Ho portato grazie per la ricetta. Ieri ho cucinato in una mulvar Dex-50. Veloce, semplice, delizioso. Ho aggiunto l'uvetta e ho tagliato una banana.
E qualcuno ha provato a non sbattere le uova, ma semplicemente a mescolare la semola con il kefir? Mi sto preparando una raccolta di ricette per una vacanza, dove non ci saranno frullatori e fruste

E qualcuno ha provato a non sbattere le uova, ma semplicemente a mescolare la semola con il kefir? Mi sto preparando una raccolta di ricette per una vacanza, dove non ci saranno frullatori e fruste

Mescolo sempre con una forchetta o una frusta

L'ho appena cucinato oggi. Ho appena mescolato le uova al semolino e l'ho cosparso anche di ribes nero appena tolto dal congelatore. Mnyamka!

Grazie!

[Pingvinus]

Pingvinus , grazie per la fantastica idea della manna! È particolarmente bello che sia completamente senza olio.
Come diabetico, non è consentito né la semola né lo zucchero, quindi ho fatto un po 'di elaborazione sulla ricetta, come sempre - invece della semola ho preso la semola integrale ("semola russa antica con crusca e germogli" Belovodye), invece dello zucchero - un naturale sostituto della stevia, kefir senza grassi e albumi senza tuorli. Invece del lievito, ho preso 1 cucchiaino. soda, mescolato nel kefir e versato i chicchi, lasciandolo riposare per 10 minuti. Invece di rum - cognac.
Da me stesso ho aggiunto un cucchiaio di scorza d'arancia, una manciata di pezzi di fave di cacao e ciliegie essiccate nell'impasto e sopra - ciliegie fresche. Al forno in un multicooker per 65 + 20 minuti in modalità Cottura.

Una torta di muffin così meravigliosa si è rivelata, cotta meglio della farina, porosa, alta, abbastanza succosa, ma non bagnata. Anche la mia donna viziata ha mangiato questa torta di notte, anche se di solito non mangiano dopo di me di notte.

Ripeteremo con frutti diversi

PS ha fatto una versione: ho sostituito parte del kefir (100 g) con purea di frutta per alimenti per bambini senza zucchero, e ho messo giù la frutta (prugne). Si è rivelata una torta di scarico invertita. l'impasto è più morbido e tenero rispetto al solo kefir.

Hai dei manichini così porosi e forti, ma per qualche motivo ho più come una frittata.Tutto sembra essere secondo la ricetta, ma è molto delicato e sottile ... Cosa fare per diventare più forte?
Non posso ancora scattare una foto, il fotik è coperto

Sto aspettando che il mio primo mannik nella mia vita sia già cotto paaaahneeet per l'intero appartamento, è iniziato un pellegrinaggio in cucina, come vedere come sono qui grazie per la ricetta

Grazie per la ricetta. L'ho già fatto due volte. Una volta cosparso di lamponi in cima. E oggi metto il ribes nero. Molto gustoso, semplice e veloce.

Tutto è pronto per iniziare, c'è solo una domanda: versare il ribes sopra o interferire

Immagino non abbia importanza.
Se lo metti sopra, c'è la possibilità che il ribes venga distribuito più o meno uniformemente nell'impasto durante la cottura. Ma avevo tale che non affogasse affatto e rimase in superficie, e quando lo mescolò nell'impasto, affondò sul fondo e il fondo della manna (che di solito è la parte superiore) non sembrava molto bello , come in buchi.
In ogni caso, ciò non influisce in alcun modo sul gusto.

L'ho fatto la seconda volta, l'ho fatto con le albicocche (l'ho messo sopra, ma in cottura era ancora leggermente annegato), e sono acide, quindi non ho nemmeno dovuto ridurre lo zucchero nella manna, altrimenti la prima volta mi è sembrata molto dolce

ecco il mio mannik come al solito, non c'era abbastanza semolino (aggiunta di farina d'avena) e poco kefir (aggiunta di salsa di mele) ... sopra ho messo lamponi congelati e prugne a fettine. durante la cottura, la frutta si è rivelata dentro, che era quello che volevo ... ho spalmato sopra la panna acida montata con zucchero ...

Ho fatto questo buonissimo con ribes nero! La combinazione della dolcezza della manna stessa e dell'acidità dei frutti di bosco, per me personalmente, è l'ideale !!! Ne ho persino mangiato un intero pezzo!

oggi cucinerò di nuovo questo meraviglioso mannik, mi dispiace ringraziarti più di 1 volta, i miei ringraziamenti sono infiniti semplicemente

Ne ho persino mangiato un intero pezzo!

Buoni stivali, dobbiamo prendere! Dobbiamo cuocere, di più questo la dice lunga ...

[Uncinetto]

Uncinetto bene

Oggi ho preparato questo delizioso.
Si è rivelato sia bello che gustoso.
Ho aggiunto albicocche secche, ma la prossima volta proverò a ridurre lo zucchero, per me è dolce.
Ma mia figlia, a cui non piace il semolino, ha detto che poteva ancora cuocere un piatto così gustoso e ha offerto un mucchio di additivi diversi, come uvetta, prugne, frutti di bosco.

Grazie per la ricetta! L'ho fatto oggi! Insolito, ma delizioso!

Grazie per la ricetta, la farò sicuramente

Ha fatto, solo uvetta tutto l'asino sul fondo

[sabbioso]

sabbioso, la manna si è rivelata semplicemente stupenda.

Per rendere l'uvetta più uniforme durante la cottura, di solito ne mescolo metà all'impasto e verso l'altra metà sopra l'impasto già steso nella pentola a cottura lenta. Ma a volte quello steso sopra non vuole affondare e dopo la cottura rimane leggermente annegato nella manna finita, ne ho già scritto sopra. Mi sembra che dipenda dal tipo di riempitivo, in questo caso dal tipo di uvetta, sia essa pesante o leggera.

Mi sembra di aver preso una pastella mooolto, l'uvetta è affogata subito come nel latte, e lo yogurt era ancora caldo, appena cotto, l'ho subito tolto dalla yogurtiera, per questo probabilmente è salito un po '. Ma a tutti è piaciuto molto il gusto

Che fascino! Letteralmente porridge da un'ascia)) Ci proverò sicuramente
È composto da 1-2 uova. Come determinare quanto ti serve?

Cartoon, grazie Sì, la ricetta è davvero poco costosa e molto semplice.

E il numero di uova in questo caso dipende dalle loro dimensioni, piccole 2 grandi 1.

Ad esempio, faccio sempre con un uovo, indipendentemente dalle sue dimensioni e non sbatto mai le uova, ma semplicemente mescolale nell'impasto (solo per mia pigrizia), magari se aggiungi 2 uova e le sbatti come un biscotto, allora la manna risulterà più soffice e porosa, ma per me risulta essere più muffin e bagnata, ma questi mi piacciono di più.

Prova, sperimenta, ricette così semplici sono semplicemente impossibili da rovinare, per le quali le adoro.

Secondo questa ricetta, ho preparato la manna due volte. Ed entrambe le volte ha moltiplicato tutti gli ingredienti per due, rispettivamente, e moltiplicato il tempo di cottura per due. Il mannik si è rivelato un po 'umido sul fondo, anche se con una crosta croccante. E in generale, non male!

Ho dimenticato di segnalare)


Da questa torta ho conosciuto i mannik) Interessante) Ho aggiunto mele ... tante ..)) Quindi non sono salito molto) Ma cotto bene) Mi è piaciuto) Grazie!

Ma per me non ha funzionato, l'ho provato due volte. Non mi sono alzato per niente, ma ho sfornato per quasi due ore !! Ho una pentola a cottura lenta Orion. Forse a causa del fatto che al posto del kefir ho preso latte acido fatto in casa?

Forse a causa del fatto che al posto del kefir ho preso latte acido fatto in casa?

dimostrato un milione di volte che l'acido è persino migliore del kefir, è più denso e la semola si gonfia meglio. Quindi, cerca il motivo altrove

Dopo aver trovato la tua ricetta, la preparo e basta! Grazie!
🔗

bella ricetta! Scha zuppa cucinata in un cartone animato e corro a controllare la ricetta.