Macchina per il pane Redber HP-1005

Buongiorno a tutti. Ho acquistato una stufa "Redber HP 1005" prodotta dalla Repubblica Udmurt di Votkinsk. Durante la settimana il pane era cotto alto, di buona spugnosità e sapore. Ma poi tutto è finito, il pane è diventato basso e denso. Con l'aiuto di un multimetro e una termocoppia, ho misurato l'intero regime di temperatura nel forno per 2 ore. 53min. Entro 1 ora. 53min. dal momento dell'accensione la temperatura è rimasta a temperatura ambiente 26 *, gli impasti sono stati realizzati con durate diverse. L'impasto non lievita durante questo periodo. Il riscaldamento si attiva quando rimane 1 ora e immediatamente con un set fino a 250 *. Durante quest'ora, la temperatura cambia più volte da 250 * a 170 *. Dimmi quale dovrebbe essere la temperatura o dove puoi vederla. Ne ho bisogno per dire in officina cosa non funziona o non funziona, ma è sbagliato. Grazie.

Mi sono imbattuto in una macchina per il pane "Redber HP-1005" con un difetto simile, ho cotto 2-3 panini e ho smesso di cuocere, nel senso che non dà fastidio.
Aggiungere il tempo di cottura non aiuta. Non ho misurato le modalità ed è così chiaro che qualcosa è andato storto.
Molto probabilmente il sensore di temperatura non funziona. Inoltre, la plastica della custodia STICK sgradevole soprattutto se riscaldata.
Pirofila in latta rivestita.

Produttore 427430, Udmurt Republic, Votkinsk, PO Box 21.