Macchina per il pane VS-421

Dopo una lunga ricerca di informazioni su HP Vitesse, ho deciso di nominarmi come cavia e di acquistarne uno. Ricordando come ho sbattuto la testa contro i muri di Internet e auk per diverse ore al giorno, ho deciso che, forse, qualcuno sarebbe interessato a sentire almeno una singola recensione su questo marchio. In realtà, ce ne sono 3, io ho il VS-421. A dire la verità, ho posato gli occhi su di lei molto tempo fa (esternamente). Poi ho guardato e sentito Orion, Panasonic, Kenwood e altri, ma non potevo dimenticare questo.
Devo dire subito che sono rimasto piacevolmente sorpreso: tutte le descrizioni su Internet indicano che questo modello non ha memoria in caso di interruzione di corrente, non è così - il programma viene salvato per 15 minuti, l'ho controllato. E in Internet scrivono che solo 422 ha una tale funzione. Indicano anche che ci sono solo 900 g di pane in 421, ma anche questo non è così - ci sono anche 750 g
Oggi ho cotto il primo pane. Cottura per prog. "Francese" (3h 40m) Ma ha una crosta spessa e la mollica è molto ariosa.
Admin, grazie mille, così come tutte le ragazze e i ragazzi - grazie al tuo lavoro, non ho avuto un solo "beeeee", cioè una crosta, un tetto, una capacità di cottura e un'uscita della lama. .. tutto si è rivelato superbo. È un peccato che non sia in rapporti amichevoli con la fotocamera. Ho cotto del pane di grano ordinario dal nostro forum. Ma penso che la prossima volta che proverò il programma principale (3h 10m) Wholegrain qui sarà di 3h 50m Ci sono 10 programmi in totale. Ci sono, come al solito, due paste dolci veloci, torta, marmellata, pasta lievitata e solo pasticceria. Timer per 13 ore, 1 ora di riscaldamento. I modelli 420 e 422 hanno 12 programmi, ma non so quali.
Funziona silenziosamente, non c'è odore sgradevole.
Il ricettario, secondo me, è stupido (ho trovato un paio di cose stupide), e le istruzioni sembrano essere normali.
Se qualcuno ha delle domande, risponderò sicuramente, ovviamente, se conosco le risposte.
Ma non so se sono diventato un FELICE proprietario di HP o meno, anche se sulle scatole è scritto ovunque che sia stato prodotto in Francia, ma è sempre la stessa Cina. E se questo HB diventerà una "lanterna cinese" o no, il tempo lo dirà. Mentre aspettiamo, signore ...

E parlami della tua stufa ... Ieri l'ho trovata sul mercato andex e intanto penso quale comprarmi. Ad esempio, Vitesse prepara il pane di segale? Mi è piaciuto il design, quindi volevo saperne di più, ma non c'è davvero nulla nelle descrizioni e solo le tue hanno trovato recensioni

Amante, sono felice di dirlo
Non cuocio la segale, perché ci sono problemi con la farina di segale in Moldova. Se vuoi cuocere il pane di segale, allora consiglierei il modello 422. Ha 12 programmi, compresa la programmazione. Ho letto le istruzioni nel negozio e ho notato che questo programma è standard per HP programmabile. Ora, ovviamente, non ricordo esattamente i minuti di impastamento e lievitazione, ma se non sbaglio, c'era un programma Kenwood al forum. E c'è anche un programma di dessert. Non dolci, ma dessert, forse una specie di soufflé.

Ho 421 modelli, ne ho scritto in dettaglio sopra. Durante questo periodo, ho capito di quali programmi ho bisogno. Non uso affatto quelli veloci. Nemmeno io cucino marmellata - mi pento del secchio. Faccio pasta lievitata in modalità "Impasto" e molto ricca di "Pasticceria Dolce" (spegnerla prima di infornare). Ho cotto muffin, torte, ma sono passato al forno, perché la crosta brucia, e nel forno è più facile e veloce, e sia i muffin che le torte hanno un sapore migliore.

L'impasto azzimo è stato impastato su pasticceria francese per 10 minuti + 10 minuti, perché dopo 12 minuti si scalda. Ma ora impasto nella mietitrebbia GRAZIE AL FORUM (c'è una mietitrebbia con una buona potenza, e non sapevo che in 1 minuto puoi impastare un impasto fresco e compatto lì).

Preparo il pane di crusca in modalità "Integrale".Pane ordinario nel programma principale, francese raramente - risulta troppo ricco e alto, ma mi piace più denso, ma alcuni, al contrario, rispettano solo tale pane.

Per quanto riguarda il modello 420: ho letto le istruzioni, ricordo che ci sono 12 programmi e sicuramente non esiste un programma di test separato (lievito per 1 ora e 30 minuti). Anche se puoi semplicemente prendere qualsiasi programma che cuocia il pane lievitato e spegnere il forno prima di infornare.

HP semplifica la vita in particolare. E anche 421 molto carina, in acciaio inossidabile. Ci sono 10 programmi, ma in termini di fascia di prezzo occupa un posto medio compreso tra 420 (il più economico) e 422.

Se hai domande, chiedi, cercherò di rispondere.
A proposito, non so ancora dell'affidabilità, non lo cuocio da molto tempo e ogni giorno. Ma se si mostra ulteriormente sul lato positivo, allora voglio un altro modello 422.

Ho sbagliato un po ', RECENTEMENTE ho HP - da febbraio di quest'anno

grazie per la risposta) ma per me sarebbe stato più semplice spiegare tutto, senza ogni minuto di separazione e così via di tutto ciò che fa la stufa))), forse li ho visti solo in foto))) e tutto è sconosciuto e incomprensibile per me (finora) in esso, quindi

ma sul forum o da qualche parte nelle recensioni (a proposito di severina) ho letto che la spatola (o qualunque cosa sia, la frusta) va tolta dopo aver impastato, altrimenti il ​​pane sarà cotto con essa ... qui si può parlare di questo più in dettaglio, la domanda è successiva: come cuocere il pane, ad esempio impostando un ritardo (beh, la sera per mettere il cibo nel forno e la mattina per svegliarsi dall'aroma del pane fresco?) ? ma per quanto riguarda gli agitatori? devono essere portati fuori? o com'è in generale?)))

Amante, al momento ti sembra che sto scrivendo molte cose inutili e incomprensibili. Ma quando hai HP, penso che esaminerai altri argomenti, e qui ancora e ancora. E, forse, qualcun altro tornerà utile. Io stesso, senza un forum, all'inizio difficilmente avrei affrontato senza errori. Prima di acquistare HP, ho letto il forum per 3 mesi.

Non rimuovo l'agitatore. Quando il pane è cotto io, su consiglio dei membri del forum, spengo il forno, ci tengo il pane per 15 minuti, poi tiro fuori il secchio e lascio dentro il pane per altri 15 minuti, quindi lo tiro fuori . Se l'agitatore rimane nel pane, con un solo movimento lo rimuovo con un gancio speciale (è attaccato all'HP). Non verso l'acqua fredda calda nel secchio.

Se leggi ancora attentamente il forum, capirai che il rivestimento antiaderente deve essere protetto e quindi nessun agitatore si attaccherà da nessuna parte. Alcuni li portano via. E perché, se niente si attacca e il foro in fondo è minuscolo?

Per quanto riguarda l'inizio ritardato: c'è una buona istruzione in russo e tutto è scritto in dettaglio. Credimi, è tutto molto semplice

la luce è stata gettata sul punto oscuro della mia ignoranza, grazie mille. cioè ho capito bene che è per tutti i forni che le palette sono cotte con il pane? o ci sono altre opzioni?

Beh, per quanto riguarda le domande, ho già scritto sopra che mi appariranno man mano che acquisisco un po 'di esperienza ... ma per ora scelgo solo cosa comprare), che è più affidabile, più comodo da usare, ecc.

la custodia in metallo è quello che mi è piaciuto anche, mi sembra che sia più affidabile della plastica, anche se questo potrebbe essere dalla mia superficie che nuota in questo thread

Per quanto riguarda le palette: ho letto che ad alcune persone non piace il buco sul fondo della pagnotta, quindi lo rimuovono. C'è anche un HP con due mixer, quindi si ottengono 2 fori. Ma il mio HP ha un buco molto piccolo. Oppure il rivestimento dell'agitatore è morto e quindi si attacca così tanto che non può essere rimosso.

Certo, fai domande. Al vostro servizio - escluso il periodo dal venerdì alla domenica

Anche la plastica di alta qualità va bene, ma è più costosa. A proposito, il modello 422 ha una custodia in plastica.

Ciao. Ho acquistato il modello 422. C'è confusione nelle istruzioni nella sezione "menu". Incoerenza tra i nomi delle modalità e le loro descrizioni. Ho scaricato le istruzioni sul sito: la descrizione delle modalità è corretta, ma c'è una discrepanza con i numeri delle modalità indicate sulla macchina per il pane stessa. Insomma, un incubo! Va bene se l'errore è nell'istruzione stessa e non nel programma del forno. E poi metti la modalità "impasto" e il programma per la marmellata si accenderà
Dimmi le ricette più semplici testate per i forni Vitesse. Grazie.

[Miriam]

Miriam, prova ad accenderlo solo per alcuni secondi, ad esempio, cottura al forno o marmellata: se le tinte iniziano a riscaldarsi, allora tutto è corretto. Prova anche altre modalità. Basta impastare la pasta, dove il regime senza cottura - è solo mezz'ora qui e controllalo pure. Non ho avuto questi problemi: l'istruzione è normale e anche HP (TTT).
Se c'è confusione nelle istruzioni, allora è già una questione di chi e dove "ha prodotto" questo CP e solleva dubbi sulla sua autenticità.
Anche il tuo HP è programmabile: puoi provare i programmi se hai scaricato le relative istruzioni.
Uso assolutamente tutte le ricette di pane e pasta che mi piacciono e che ho trovato sul nostro sito. Sono adatti a tutti gli HP, solo in HP diversi l'ordine dei prodotti è diverso.
Posso pubblicare ricette per HP Vitesse (erano anche allegate al mio HP), ma senza foto. Li ho postati in precedenza in un altro topic su richiesta di uno dei membri del forum, ma per qualche motivo sono stati cancellati (a quanto pare erano stati postati nell'argomento sbagliato).

grazie tante per la risposta. Il guaio è che ho comprato il fornello come regalo a mia zia, quindi non posso provarlo attivamente, se non per accenderlo in modalità "marmellata" e vedere il riscaldamento dei dieci. Non ho dubbi sull'autenticità della stufa, perché ho scaricato le istruzioni dal sito ufficiale e quindi non c'è accuratezza e nessuna corrispondenza. Tuttavia, tendo alla conclusione che questo sia un errore nella traduzione (e non nel programma del forno stesso), perché nella versione inglese delle istruzioni tutto è scritto correttamente - le modalità e le loro descrizioni coincidono. Ho scritto le istruzioni corrette "a mano" a mia zia. Ti sarei grato se pubblicassi qualche ricetta o fornissi dei link a quelle che hai provato, voglio scriverle anche a mia zia, altrimenti ce ne sono pochissime nel ricettario.

[Miriam]

Miriam, 2 libri su carta lucida e spessa di buona qualità con fotografie luminose erano allegati al mio HP. Uno di questi è un'istruzione (20 pagine) in 2 lingue (inglese e russo) e il secondo (18 pagine) - ricette per CP con foto a colori. Non ci sono errori o refusi nel manuale. Anche nelle ricette, tranne per il fatto che la loro ricetta non è stata testata, ma sono affidabili

[Ricette per HP "Vitesse"]

Ricette per HP "Vitesse"

Tazza da 250 ml

pane di segale

Ingredienti:

1 tazza d'acqua
2 cucchiai. l. melassa
1 cucchiaio. l. miele
1 cucchiaino sale
1,5 cucchiaini di farina di segale
1 cucchiaino lievito

Metodo di cottura:

Posizionare gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Quando il ciclo di cottura automatico è terminato, trasferire la pagnotta sulla griglia a raffreddare.
Poiché la segale non è ricca di glutine, la farina di segale viene solitamente mescolata con farina di grano duro, il che rende più leggera la struttura del pane.
Il pane finito risulta essere scuro, con una mollica densa. Servire bene con verdure sott'olio, salumi e una varietà di formaggi.

Pane con le olive

Ingredienti:

1 tazza d'acqua
2 cucchiai. l. olio d'oliva
0,5 cucchiaini sale
3 cucchiaini di farina di frumento
1,5 cucchiaini. lievito

Aggiunte:

1 tazza di olive snocciolate

Metodo di cottura:

Metti i primi cinque ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Aggiungere le olive dopo che l'indicatore emette un segnale acustico.
Alla fine del ciclo automatico, trasferire il pane sulla griglia a raffreddare.
Per questa ricetta è possibile utilizzare un'ampia varietà di olive, in modo da poter cambiare il sapore di questo pane da una varietà di olive all'altra.
Questo pane è ben servito con piatti italiani, così come un'insalata di pomodori e formaggio.

Pane di campagna francese

Ingredienti:

1 tazza d'acqua
1 tazza di farina di crusca
1 tazza d'acqua
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. l. olio d'oliva
1 tazza di farina di crusca
2 cucchiaini di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Metodo di cottura:

Metti la miscela di una tazza d'acqua e una tazza di farina di crusca nella ciotola dell'HP.
Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Alla fine del ciclo, versare il composto in una grande ciotola di vetro o plastica, coprire con uno strofinaccio umido e riporre in un luogo caldo per 24-28 ore, mescolando di tanto in tanto e inumidendo con un canovaccio.
Quando un odore acido proviene dalla miscela e bolle appaiono sulla sua superficie, il lievito è pronto.
Metti la coltura iniziale nella ciotola HP insieme al resto degli ingredienti nell'ordine elencato. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Quando l'impasto automatico è terminato, adagiare l'impasto su un piano infarinato e impastare con le mani per 2-3 minuti.
Quindi formare una palla, disporla su una teglia unta, coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo per adattarsi.
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, togliete la pellicola e spolverizzate con un po 'di farina. Cuocere in forno per 20-25 minuti.
Trasferisci il pane finito su una gratella a raffreddare.
Se hai un flacone spray, spruzzare acqua sui lati del forno un paio di volte prima di posizionare l'impasto lì. Questa operazione non è necessaria e conferisce al pane una crosta più croccante.

Pane ai cereali

Ingredienti:

½ tazza d'acqua
½ tazza di latte caldo
1 cucchiaino sale
3 cucchiai. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
1 uovo, sbattuto
3½ tazze di farina integrale
1 cucchiaino e mezzo lievito

Metodo di cottura:

Posizionare gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Al termine del ciclo di cottura automatico, porre il prodotto sulla griglia a raffreddare.
Questo pane è adatto per panini e toast sia dolci che salati.
Il pane ai cereali e semplicemente spalmato di burro sono molto gustosi.

Pane con birra e senape

Ingredienti:

1 tazza di birra scura
½ tazza d'acqua
2 cucchiai. l. olio di semi di girasole
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio. l. melassa
2 tazze di farina di frumento
1 ½ tazza di farina di crusca
½ cucchiaino lievito

Aggiungendo:

3 cucchiaini di senape di Digione

Metodo di cottura:

Metti i primi otto ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Aggiungere la senape dopo il segnale acustico dell'indicatore.
Trasferisci il pane finito su una gratella a raffreddare.
Grazie all'azione del lievito secco e del lievito contenuto nella birra, l'impasto sale scuro e denso.
La melassa darà al pane un colore ricco, un gusto dolciastro e un aroma caratteristico che ben si sposa con birra e senape.
Questo pane si sposa bene con stufati e formaggi vari.

Pane ai cereali

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Ingredienti:

1 ¼ tazza di acqua
4 cucchiai. l. Yogurt
2 cucchiai. l. miele
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. l. olio di semi di girasole
½ tazza di farina d'orzo
½ tazza di farina di segale
1 tazza di farina integrale
¼ tazze di germe di grano
¼ tazze di farina d'avena
¼ di tazza di miscela di farina per cuocere il pane
1 cucchiaino di farina di frumento
2 cucchiaini lievito

Metodo di cottura:

Posizionare gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Quando il ciclo di impasto automatico è completo, adagiare l'impasto su un piano infarinato e impastare a mano per 2-3 minuti. Quindi arrotolatela a forma di palla, adagiatela su una teglia leggermente unta, coprite con pellicola e lasciate lievitare.
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, togliere la pellicola, spolverare di farina e infornare per 25 minuti, fino a doratura. Trasferisci la pagnotta finita su una gratella e lascia raffreddare.

Pane Di Mais Al Peperoncino

Ingredienti:

2/3 di tazza d'acqua
1 cucchiaio. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
1 cucchiaio. l. miele
1 cucchiaino peperoncino macinato
½ cucchiaino sale
2 cucchiai. l. cagliata morbida
1 ½ tazza di farina di frumento
½ tazza di farina di mais finemente macinata
1 cucchiaino e mezzo lievito

Metodo di cottura:

Posizionare gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Quando il ciclo automatico è terminato, trasferire il pane sulla griglia a raffreddare. Servire dopo 20 minuti.
Il pane di mais al peperoncino è perfetto con zuppe e stufati.
È possibile modificare la quantità di peperoncino per regolare la nitidezza del pane.

Pane con olive e origano

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Ingredienti:

1 tazza d'acqua
2 cucchiai. l. olio d'oliva
1 cucchiaino sale
3 tazze di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Aggiungendo:

2 cucchiaini di origano essiccato
50 g di olive, affettate

Metodo di cottura:

Metti i primi cinque ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Dopo il segnale acustico della spia, aggiungere l'origano e le olive.
Alla fine del ciclo, trasferire il pane su una gratella a raffreddare.
Questo pane è un'ottima aggiunta alla cucina italiana. Le olive possono essere utilizzate anche al posto delle olive. Con questo pane potete preparare velocemente delle deliziose tartine: prima fate dei toast, poi tagliateli a pezzetti e mettete su ciascuno un po 'di formaggio morbido.

Pane istantaneo
con zucchine, aglio e zenzero

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Ingredienti:

8 Art. 110 g di burro, sciolto e leggermente raffreddato
1 spicchio d'aglio, schiacciato
1 cucchiaio. l. radice di zenzero fresca, finemente grattugiata
1 tazza di zucchine grattugiate grossolanamente
4 uova
2½ tazze di farina di frumento
1 cucchiaio. l. lievito in polvere
½ cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino sale

Metodo di cottura:

In una ciotola, unire il burro, l'aglio, lo zenzero, le zucchine e le uova e versare il composto in una pirofila. Setacciare insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale, quindi aggiungere questa miscela nella ciotola di HP. Accendi HP impostando la modalità CAKE.
Dopo metà del ciclo di cottura automatico, controllare che il cibo sia completamente consumato (se necessario, utilizzare una spatola di gomma per incorporare la farina rimasta sulle pareti dello stampo).
Alla fine del ciclo, trasferire il pane su una gratella a raffreddare.

Pane con origano e pomodori

Ingredienti:

1 tazza d'acqua
1/2 tazza di pomodori secchi sott'olio tritati finemente
2 cucchiai. l. oli di pomodoro essiccato al sole
1 cucchiaio. origano essiccato
1 cucchiaino sale
3 tazze di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Metodo di cottura:

Posizionare gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Quando il pane è pronto, trasferiscilo su una gratella a raffreddare.
Per una colazione veloce, tagliare a fette questo pane, spolverare di formaggio grattugiato, guarnire con qualche fetta di salame e mettere un minuto sulla griglia per far sciogliere il formaggio.

Pane con pomodoro e semi di papavero

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Ingredienti:

¼ di tazza di olio di girasole
1 tazza di alisei (salsa di pomodoro)
3 uova
2½ tazze di farina di frumento
1 cucchiaio. l. lievito in polvere
½ cucchiaino bicarbonato di sodio
½ cucchiaino sale
¼ tazze di semi di papavero
1 cucchiaio. l. zucchero a velo

Metodo di cottura:

Unisci l'olio di girasole, gli alisei e le uova in una ciotola. Versate il composto in una pirofila.
Setacciare farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale nella stessa ciotola, quindi aggiungere i semi di papavero e lo zucchero a velo. Mescola tutto bene e mettilo nella ciotola HP. Accendi HP impostando la modalità CAKE.
A metà ciclo verificare che gli ingredienti siano completamente utilizzati (se necessario utilizzare una spatola di gomma per incorporare nell'impasto la farina rimasta sulle pareti dello stampo).
Alla fine del ciclo, trasferire il pane su una gratella a raffreddare.

Pane con banana e burro di arachidi

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Ingredienti:

2 banane
4 cucchiai. l. burro di arachidi
1 tazza di latte leggermente riscaldato
2 cucchiai. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
2 cucchiai. l. zucchero a velo
1,5 cucchiai di sale (se si tratta di un cucchiaino o meno non è indicato - la mia nota)
3,5 tazze di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Metodo di cottura:

Schiaccia le banane e mescola bene con il burro di arachidi. Metti gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati, ma aggiungi la miscela di banana e burro di arachidi dopo il sale, prima della farina. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Quando il ciclo di cottura è completo, trasferire il pane su una gratella a raffreddare.
Questo pane è perfetto per il tè, solo con burro e come toast. I bambini lo adorano per la sua dolcezza e il sapore di nocciola.

Pagnotta con semi di sesamo

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Ingredienti:

1 tazza d'acqua
2 cucchiai. l. olio di sesamo
1 cucchiaino zucchero a velo
1 cucchiaino sale
3 ¼ cucchiaino di farina di frumento
1 ½ cucchiaino lievito

Aggiungendo:

1 uovo sbattuto con un cucchiaio d'acqua
3 cucchiai. l. semi di sesamo

Metodo di cottura:

Metti i primi sei ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Quando l'impasto automatico è completo, adagiare l'impasto su una superficie infarinata e modellarlo in una pagnotta. Quindi adagiare su una teglia leggermente unta e coprire con pellicola trasparente oliata.Lascia riposare l'impasto finché non raddoppia di volume.
Con un coltello affilato, praticare un'incisione circolare sulla superficie della pagnotta profonda circa 5 mm
Spennellate l'impasto con un composto di uovo e acqua, poi spolverizzate con semi di sesamo e mettete in forno preriscaldato a 200 ° C.
Cuocere 25 minuti fino a doratura.
Trasferisci la pagnotta finita su una gratella per farla raffreddare leggermente prima di servire.

Pane al malto con semi di girasole

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Ingredienti:

1 tazza d'acqua
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
1 cucchiaio. l. miele
1 cucchiaio. l. estratto di malto
1/2 tazza di semi di girasole, leggermente schiacciati
2 tazze di farina di crusca
1 tazza di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Metodo di cottura:

Posizionare gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Quando il ciclo di cottura è completo, trasferire la pagnotta su una gratella a raffreddare.
L'estratto di malto è comunemente venduto nei negozi di alimenti naturali. Ha un forte aroma dolciastro.

Panino al cioccolato

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Ingredienti:

2 tazze di farina di frumento
¼ tazze di cacao in polvere
1 cucchiaino cannella in polvere
1 tazza di latte riscaldato a 21-28 ° C
1 uovo, sbattuto
1 cucchiaio. l. burro fuso
4 cucchiai. l. miele
½ cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito

Metodo di cottura:

Setacciare la farina, il cacao e la cannella in una ciotola.
Mettere gli ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati, aggiungendo prima il sale e poi la miscela di farina. Accendere HP impostando la modalità BASIC.
Quando il ciclo di cottura è completo, trasferire il rotolo sulla gratella a raffreddare.
Questa pagnotta è deliziosa con burro e marmellata.
La cannella enfatizza il gusto del cioccolato, ma se lo desideri, puoi aggiungere un cucchiaino di caffè macinato finemente al suo posto, quindi la pagnotta acquisirà un aroma di caffè.

Panino d'avena

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Ingredienti:

1 tazza d'acqua
1 st. l. latte in polvere
2 cucchiai. l. sciroppo d'oro
2 cucchiai. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
½ cucchiaino sale
1 ½ cucchiaino di farina di frumento
1 tazza di farina d'avena fine
1 cucchiaino lievito

Aggiungendo:

1 st. l. burro fuso
1 st. l. fiocchi d'avena
Metodo di cottura:

Metti i primi otto ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Quando l'impasto automatico è terminato, adagiare l'impasto su un piano infarinato e impastare con le mani per 2-3 minuti.
Stendere la pasta in una palla e disporla su una teglia leggermente unta d'olio e infarinata. Quindi coprire con pellicola trasparente oliata e riporre in un luogo caldo.
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, togliete la pellicola, spalmate il burro fuso e cospargete di farina d'avena.

Quanti minuti per cuocere non è indicato (la mia nota).

Roll con cannella e mele

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Ingredienti:

½ tazza d'acqua
½ tazza di latte
1 cucchiaio. l. zucchero di canna
1 cucchiaino sale
3 cucchiai. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
3 ¼ cucchiaino di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Aggiungendo:

4 mele, sbucciate, senza torsolo, a fette
25 g di burro, sciolto e leggermente raffreddato
50 g di zucchero di canna
2 cucchiaini cannella in polvere
3 cucchiai. l. latte
1 st. l. zucchero a velo
Metodo di cottura:

Metti i primi sette ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Unisci le fette di mela, il burro e lo zucchero di canna in una ciotola. Lascia riposare il composto.
Quando l'impasto è pronto, adagiatelo su un piano infarinato, lavoratelo per 2-3 minuti con le mani, quindi stendetelo con il mattarello in uno strato di circa 25x50 cm. Stendeteci sopra il composto di mele facendo un passo indietro 2,5 cm dai bordi Cospargere di cannella.
Arrotolare l'impasto in un rotolo. Chiudi bene i bordi.
Trasferire delicatamente su una teglia leggermente imburrata e infarinata e lasciare in un luogo caldo per 35 minuti.
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, effettuare dei piccoli tagli sulla sua superficie con un coltello affilato e bagnato ad una distanza uniforme l'uno dall'altro.
Cuocere la pagnotta per 25 minuti, finché non sarà leggermente dorata.
Nel frattempo scaldate il latte e lo zucchero a velo in una casseruola a fuoco basso finché quest'ultimo non si sarà completamente sciolto.
Quindi continuare a riscaldare per un altro minuto, quindi rimuovere la casseruola dal fuoco. Quando la pagnotta sarà cotta trasferitela sulla gratella e versatela abbondantemente con il composto di zucchero e latte. Lasciate raffreddare leggermente e servite.

Delicati panini bianchi

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Ingredienti:

½ tazza d'acqua
½ tazza di latte caldo
2 cucchiai. l. burro, sciolto e leggermente raffreddato
1 cucchiaino zucchero a velo
½ cucchiaino sale
3 cucchiaini di farina di frumento
½ cucchiaino lievito

Aggiungendo:

Farina - per spolverare
Metodo di cottura:

Metti i primi sette ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Quando l'impasto è pronto, adagiatelo su un piano infarinato e lavoratelo con le mani per 2-3 minuti.
Quindi arrotolarlo in una salsiccia spessa e corta, tagliarlo in 8 pezzi uguali e, esercitando una leggera pressione con le mani, realizzare delle focacce di circa 1,5 cm di spessore.
Setacciate una piccola quantità di farina sull'impasto, poi copritelo con pellicola e lasciate lievitare a temperatura ambiente (non mettete in luogo troppo caldo, perché la struttura dell'impasto è migliore se lievita lentamente).
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Quando le torte saranno raddoppiate, togliete la pellicola e setacciate ancora un po 'di farina.
Cuocere 15 minuti, fino a doratura.
Trasferire i panini finiti su una gratella e raffreddarli, coprendoli con un canovaccio da cucina.
Prima di servire, tagliarli a metà e metterli all'interno dell'eventuale ripieno a piacere.

Pizza

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Ingredienti:

1 tazza d'acqua
1 cucchiaino sale
3 cucchiai. l. olio d'oliva
3 cucchiaini di farina di frumento
1 cucchiaino lievito

Aggiungendo:

2 cucchiai. l. pasta di pomodoro
1 lattina (400 g) di pomodori a cubetti
Una manciata intera di foglie di basilico fresco, tritate grossolanamente
400 gr. mozzarella, tagliata a fettine sottili
2 cucchiai. l. farina di mais finemente macinata

Metodo di cottura:

Metti i primi cinque ingredienti nella ciotola HP nell'ordine in cui sono elencati. Accendi HP impostando la modalità IMPASTO.
Unire il concentrato di pomodoro e i pomodori in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si sarà addensato. Quindi toglietelo dal fuoco e lasciate raffreddare.
Preriscalda il forno alla massima temperatura.
Quando il ciclo di impasto automatico è terminato, adagiare l'impasto su un piano infarinato e impastare a mano per 2-3 minuti. Quindi dividerlo in quattro parti uguali e arrotolare ciascuna in un cerchio del diametro di circa 35 cm
Trasferire i cerchi su carta da forno cosparsa di farina di mais (può essere sostituita con farina di frumento regolare). Distribuire su di essi il composto di pomodoro addensato, cospargere di basilico e guarnire con fette di formaggio.
Cuocere la pizza in cima al forno per 8-10 minuti.

Sfortunatamente, non posso fornire link alle ricette dal nostro sito - non li ho, perché ho tutte le ricette per facilità d'uso sui volantini Adoro il pane e l'impasto su kefir, torte al latte, pagnotte secondo GOST, ma più spesso faccio la pasta e cuocio il pane in forno. Cammina e guarda e trova molte cose belle e interessanti Ci sono così tante ricette intelligenti e comprovate per pane e pasta per tutte le occasioni che non puoi elencare Inoltre nemmeno il pane a lievitazione naturale - questo è generalmente l'intero universo

Di recente ho acquistato una macchina per il pane Vitesse, mi piace il dispositivo, sembra buono. Tutti nella nostra famiglia amano il pane fresco, quindi lo mangiamo quasi ogni giorno. E ora stiamo gustando un delizioso pane fatto in casa)) In teoria, puoi cucinare marmellate in questa macchina per il pane, dimmi, qualcuno l'ha provato? Ho una macchina per il pane VS-424.