Pane integrale di soda (metodo della spugna)

Pane integrale di soda (metodo della spugna)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina integrale di grano tenero	220 gr
farina di frumento di prima scelta	300g
lievito secco	1,75 cucchiaini
sale*	1-1,5 cucchiaini *
zucchero	2,5 cucchiai. l.
acqua minerale gasata	310 ml
olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Di recente hanno iniziato a cuocere il pane con una spugna. Non è necessario molto lavoro per questo, e il pane cotto in questo modo differisce dal pane spaiato. La mollica risulta essere più delicata e il gusto è più sottile.
• Mettere il lievito secco, lo zucchero, 150 g di farina (dal volume totale) e 100 ml di acqua minerale gassata (dal volume totale) in un secchio di HP. Accendiamo il batch per 10 minuti, lo faccio in modalità "Pelmeni".
• Se il tuo HP non ha la modalità "equalizzazione della temperatura", allora accendiamo il batch su qualsiasi programma, la cosa principale è che si avvia immediatamente, dopo 10 minuti. fermiamo il lotto e lasciamo il secchio nell'HP per 40-50 minuti.
• 
• Quindi mandiamo farina, sale * nel secchio (se l'acqua minerale non è salata, come ad esempio Aquaminerale, prendiamo 1,5 cucchiaini di sale. E se ci sono sali minerali nell'acqua e l'acqua stessa ha un sapore salato, poi 1 cucchiaino.), l'acqua minerale rimanente e l'olio vegetale. Selezioniamo la modalità di cottura principale.
• Mentre l'HP è impegnato nell'equalizzazione della temperatura, il lievito nell'impasto sta lavorando. Ecco cosa ho ottenuto dopo 40 minuti:
• 
• Dopo l'impasto principale, il panino risulta essere morbido, molto plastico, ma non appiccicoso.
• 
• Mettete il pane finito su una gratella e lasciate raffreddare.
• 
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

4 ore + 10 minuti

Programma di cottura:

il principale

Nota

Il pane può anche essere preparato in modo semplice e sicuro.

* Se l'acqua minerale non è salata, come ad esempio l'Aquaminerale, prendiamo 1,5 cucchiaini. e se l'acqua contiene sali minerali e l'acqua stessa ha un sapore salato, allora 1 cucchiaino. [/

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Sonadora!
Vorrei provare la vostra ricetta, ma nella nostra zona non è realistico acquistare farina integrale.
Potete dirmi se posso ottenere la stessa farina integrale se macino il grano al mulino Kenwood?
Ma in ogni caso, grazie per il modo piccante di fare il pane nella macchina per il pane.
Ho una Panasonic SD257 e ultimamente ci sono stati dei problemi con l'alzare il pane (il panino non è alto). Forse la colpa è del lievito (l'ho cambiato più volte, ma probabilmente l'intero lotto non ha avuto successo) o del calore in cucina, ma penso che il metodo della spugna correggerà la situazione.
Spegnere il forno e aspettare che l'impasto raggiunga il valore desiderato porta ad una sovraossidazione, che non migliora il gusto del pane.

[Lyi]

Lyi, Sfortunatamente non ho un mulino, quindi posso solo indovinare cosa è possibile. Solo la macinatura probabilmente non sarà così fine come quella della farina (di fabbrica) finita.

E l'idea del pan di spagna in HP non è mia, vive da tempo sul forum in diverse ricette di pane e focacce.

Delizioso pane per te!

Grazie, proverò domani.

[LyiLudmila]

Lyi
LudmilaMacino sempre il grano con l'accessorio del mulino Kenwood. Sì, certo, la farina non è piccola come la farina del negozio, ma il pane con l'aggiunta di tale farina è molto buono. bene. Questo è anche il modo in cui devi uscire in assenza di cereali integrali in vendita. In Ucraina sono sempre disponibili cereali integrali e di seconda scelta. Ma non puoi trascinare la farina a casa da lì, ma volevi.

[Panteakat, Tanyusha]

Panteakat, Tanyusha, Grazie!
Ho capito bene che devi prima sciacquare bene il grano e poi asciugarlo in asciugatrice? Quanto tempo si asciuga? E riesci a macinare subito 1-2 kg? Il terreno è normalmente immagazzinato?
Dovrò aspettare il fine settimana per comprare il grano, oggi ho guardato il mio, che do da mangiare alle galline, mi sembrava che fosse erbaccia, non voglio rischiare di aspettare.

Oggi ho guardato la mia, che do da mangiare alle galline, mi è sembrata che fosse una erbaccia, non voglio rischiare, aspetto.

Ma questo grano NON è assolutamente da usare !!! Questo è grano foraggio e talvolta contiene sostanze pericolose per l'uomo!

Cerca il grano per cucinare nel negozio

Cerca il grano per cucinare nel negozio

Questo non è realistico per noi, non ho mai visto il grano nei nostri negozi. Al mercato comprerò dagli agricoltori, dirò che per consumo personale, spero che loro stessi diranno se c'è qualcosa che non va lì.

[Lyudmila,]

Lyudmila, Compro grano e avena al negozio Okay. Come ha preso sul mercato, 20 rubli. un barattolo da mezzo litro, quindi c'era molta spazzatura. Mentre passavo attraverso due barattoli e mezzo, ho quasi odiato la farina futura. Ho pensato che sarebbe stato più redditizio acquistare grano sul mercato, ma è risultato nella stessa quantità della confezione del negozio. È stato necessario solo molto tempo per risolvere il mercato del grano. Negozio confezionato e non spazzatura, 200 gr. costa circa 8 rubli. Forse da qualche parte nei tuoi negozi troverai questo.

Nel nostro mercato vendono grano non per l'alimentazione degli uccelli. Le persone prendono per i loro bisogni. Il mangime viene venduto al mercato del pollame. Ho appena lavato il bazar e l'ho messo su un vassoio ad asciugare. Di tanto in tanto lo rigirava finché non si asciugava. Non ho un essiccatore di verdure (finora solo in programma di acquisto). Non c'è molto da asciugare, niente giardino, niente orto.
Non ho macinato tutto il grano in una volta nel mulino, prendo 3 confezioni da 200 gr. Dopotutto, questa farina non prende tanto quanto il premio bianco (almeno per me).

Tanyusha, grazie.
E sarei felice in Paradiso, ma i peccati non sono ammessi. Non abbiamo alcun Ok, non ci sono altri negozi super-duper, ad eccezione di Magnet. Cercherò nel mercato e poi selezionerò.

Oggi ho comprato farina integrale di grano tenero. Il suo costo è superiore a 60 rubli per 1 kg. Certo, è un po 'costoso, è più economico comprare il grano e macinarlo. Ma volevo confrontare quanto sia diversa la farina acquistata da quella che si ottiene dopo il mulino di Kenwood.

Questo è acquistato, la sua macinatura è leggermente più grossolana rispetto a Kenwood.

Questo è quello che Kenwood ha macinato.

Per qualche motivo ho pensato che quello acquistato sarebbe stato macinato molto finemente. Forse ho solo farina macinata grossolanamente. Ma non abbiamo scelta a Rostov, e grazie per questo.

[Ludmila]

Ludmila, ecco il grano che viene venduto nel nostro bazar (la gente lo prende per germogliare e aggiungere al cibo).

Ed è così che appare il grano conservato

Oggi finiremo il resto del pane e domani metterò il pane sull'acqua di soda (usando il metodo della spugna).
Sonadora, hai provato a usare lievito fresco compresso in questa ricetta? Recentemente ho preparato il pane solo con lievito di birra fresco. Quindi penso che 10 grammi di lievito fresco siano sufficienti per questa ricetta? Il nostro lievito non è male.

come la prima foto non è grano, ma segale, o mi è sembrato?

il lievito pressato è il più facile da calcolare secondo lo stile gost - per ogni 100 g di farina = 2 g di lievito
per la cottura = 3-5 g

[Tanyusha]

Tanyusha, vendiamo tale grano sul mercato, come nella foto del tuo negozio. Anche adesso ho per i polli come nella foto del negozio.
Dopotutto, il grano vecchio (dell'anno scorso) costa fino a 10 rubli al kg, poiché molti hanno già finito il grano vecchio e quello nuovo non è stato ancora raccolto, quindi gli agricoltori vendono le loro scorte alimentari come foraggio .
Anch'io l'anno scorso non ho comprato il grano per le galline, ho deciso che quello dell'anno scorso mi sarebbe bastato, ma non abbastanza. E ora, invece di 5 rubli per kg, come era in autunno, compro 10 rubli.
Adesso aspetto il weekend per vedere quale sarà venduta sul mercato.

Quindi questo è molto economico rispetto al prezzo del grano a Rostov. Nel nostro mercato, un barattolo da mezzo litro costa 20 rubli. E chiaramente non c'è mezzo chilo.

[panteracat]

panteracat , con lievito pressato, abbiamo filtrato. Non li vendono nel negozio, ma li ho presi un paio di volte al mercato - mi sono imbattuto in quelli stantii. Pertanto, prendo Saf Moment a secco.

10 g di fresco dovrebbero bastare, avranno il tempo di lavorare nell'impasto, e l'acqua minerale gassata fa lievitare anche un po 'il pane.

Sonadora, grazie per la ricetta!
Ho fatto questo pane e sono molto felice. È vero, tutto non è stato senza incidenti.
In ordine. Ho deciso di non preoccuparmi del grano di mercato, ho comprato semole di grano nel negozio. Ho guardato la macinatura che sembrava essere grossolana, ma ho deciso di provare prima a renderla così com'è, e poi aggiustarla con la macinatura.
Ha iniziato a cucinare. Ho preparato il tutto per un volume di farina di 400 gr. Fatto una birra, classe. A proposito, non ho trovato nella ricetta se fosse necessario attendere che l'impasto inizi a funzionare (bolle), quindi ho aspettato che iniziasse a funzionare, quindi ho inserito il resto dei prodotti e acceso il pane principale programma per equalizzare la temperatura. In Panas 257, l'impasto è iniziato già dopo 1 ora e 10 minuti.
Ma, come si è scoperto in seguito, ho versato l'acqua minerale per 500 grammi di farina, e l'ho scoperto quando l'impasto stava già terminando (non c'era il kolobok), ho dovuto aggiungere urgentemente la farina a un kolobok accettabile. Naturalmente non si trattava di proporzioni tra cereali e farina, bisognava avere il tempo di posare tutto prima che finisse la partita. A mio parere, si è rivelato il 60-70% a favore dei cereali, di cui sono rimasto molto soddisfatto.
Il pane si è rivelato molto gustoso, tuttavia, il tetto è crollato, credo, dovuto al fatto che è necessario aggiungere più farina (il panino era appiccicoso), ma avevo già finito il lotto di HP, e non l'ho fatto vuoi tirare fuori e impastare a mano.
Non so nemmeno se macinerò più finemente il grano in futuro, poiché è già molto gustoso.
Questa ricetta sarà sulla mia tavola per molto tempo.
Ahimè, non c'è foto, il fotik è morto irrevocabilmente.

[Lyi]

Lyi , Sono contento che mi sia piaciuto il pane.
Non ho mai cucinato con le semole di grano, poiché lo stock strategico di farina integrale si esaurisce, cercherò di farlo.

A proposito, non ho trovato nella ricetta se fosse necessario attendere che l'impasto inizi a funzionare (bolle), quindi ho aspettato che iniziasse a funzionare, quindi ho inserito il resto dei prodotti e acceso il pane principale programma per equalizzare la temperatura. In Panas 257, l'impasto è iniziato già dopo 1 ora e 10 minuti.

Non c'è bisogno di aspettare, dopo aver impastato su "gnocchi" o "pizza" (10 minuti, poi smetto di impastare) aggiungo subito la farina e tutto il resto secondo la lista. Durante la "compensazione della temperatura", l'impasto ha il tempo di lievitare bene.

Avevo già terminato la partita di HP, ma non avevo voglia di tirare fuori e impastare a mano.

Potresti attivare la modalità "pizza" e lavorarci sopra l'impasto. Questa modalità con il riscaldamento impasta e scioglie l'impasto, così non puoi lasciare nulla di spento dopo che è finito, ma lascia tutto nella HP per un paio d'ore, basta impastare l'impasto a mano un paio di volte senza tirarlo fuori dal secchio. E poi nella modalità "cottura" cuocere il pane.
Ma è così per il futuro.

Oggi ho cotto il pane secondo la tua ricetta. Ma, per vedere che qualcosa non andava, il tetto della mia pagnotta è caduto. Che sapore aveva - non lo so (è ancora in piedi, si sta raffreddando)

[Bestia rossa]

Bestia rossa , il tetto potrebbe essere crollato per due motivi - o molto lievito (ma 1,5 cucchiaini per una tale quantità di grano + farina integrale non è molto) o era necessario aggiungere un po 'di farina. Forse il panino era troppo appiccicoso dopo il lotto principale.

[Bestia rossa]

Ma, vedi, qualcosa non andava, il tetto della mia pagnotta è caduto

Bestia rossa, è possibile un'altra variante della bilancia sdraiata. Non ridere, a volte le mie scale mentono (Cina), ma mentre hanno overshoot molto grandi, che vengono riconosciuti visivamente, allora si mostrano normalmente. Perché? ...
In generale, con questa ricetta, prendo il rapporto farina: acqua come sul normale pane bianco. Prendi il rapporto in cui il tuo pane bianco risulta molto buono. Lascio tutto il resto nella ricetta, compreso come si prepara.
La nostra farina è molto secca e in questa ricetta per 520 grammi di farina prendo fino a 370-380 ml di acqua, invece di 310 secondo la ricetta. Ogni regione ha le proprie varietà di farina che richiedono la propria quantità di acqua.
Ora sulla farina integrale per coloro che non ce l'hanno nel negozio o costa 60 rubli kg
.PanteraKat Fai attenzione.
Ho usato il mulino Kenwood per macinare il grano lavato ed essiccato e anche macinato le semole di grano ordinarie vendute in qualsiasi negozio, non c'era praticamente differenza tra l'una e l'altra. Beh, forse c'è l'1-2% in più di crusca nel grano puro, questo non influisce affatto sul gusto del pane.
Ma la differenza nel costo di un kg di semole di grano e farina da esso è di 20 rubli e la farina integrale è di 60 rubli kg.
Ormai è estate e faccio solo il pane secondo questa ricetta. Innanzitutto, è più facile sullo stomaco (con la crusca). In secondo luogo, non ci sono problemi con il lievito, la pasta cattiva e buona risulterà sempre pane. E in terzo luogo, è semplicemente delizioso.
Grazie Sonadore.

[Sonadora]

Sonadora, GRAZIE per la ricetta di un pane delizioso e, soprattutto, UTILE.
Pane integrale in acqua gassata che inforno alternandolo al pane di segale. L'esistenza del bianco (prodotto con farina premium) è stata completamente dimenticata. Questo è solo gas. Verso un po 'meno acqua (290 ml). Questo, ovviamente, dipende dalla farina. Uso lievito fresco pressato. Ho fatto una foto a questo pane, non riesco a trovare dove l'ho salvato. La prossima volta ripeterò la sessione fotografica.

[Lyi]

Lyi ,
Sì, vendiamo farina integrale per 60 rubli. per chilo. È un po 'caro, ovviamente. Non ho calcolato quanto costa macinare il grano da Okey, forse un po 'più economico di 60 rubli. Hai davvero bisogno di macinare le semole di grano (quella più grande e più scura) e aggiungere un po 'di crusca quando cuoci il pane.
Quando inforno il pane con l'aggiunta di farina di mais, prendo la semola di mais e la macino al mulino. Non ho notato la differenza tra la farina di mais acquistata e la semola di mais macinata nel pane.

[panteracat]

panteracat , Sono molto contento che il pane sia andato a piacere!

E quanto lievito pressato prendi?

[Sonadora]

Sonadora , Cerco di mantenere il lievito sempre fresco. Per fare questo, prendo 10 g di pane lievitato, sbriciolo solo un secchio sul fondo.
Ovviamente c'è una differenza nell'uso del lievito secco e del lievito pressato. Con il lievito secco, il pane è leggermente più alto (più arioso). Ma è ancora più utile cuocere fresco.
Adoriamo anche aggiungere semi di cumino e coriandolo macinato a questo pane.
Una volta che non c'era acqua gassata a portata di mano, c'era il siero di latte (quasi gassato) nel frigorifero, quindi l'ho usato. Anche il pane è molto buono.

[Lyi]

Lyi da quando ho sfornato questo pane per la prima volta avevo paura di sperimentare molto, ma ora proverò, grazie per il consiglio

[Bestia rossa]

Bestia rossa , il tetto potrebbe essere crollato per due motivi - o molto lievito (ma 1,5 cucchiaini per una tale quantità di grano + farina integrale non è molto) o era necessario aggiungere un po 'di farina. Forse il panino era troppo appiccicoso dopo il lotto principale.

grazie, dovrò dare un'occhiata più da vicino al kolobok

[Bestia rossa]

da quando ho sfornato questo pane per la prima volta, avevo paura di sperimentare molto

Bestia rossa, potrebbe non essere necessario sperimentare durante la cottura secondo una nuova ricetta per te stesso, ma non farà male seguire il panino durante l'impasto.
Le ragazze hanno già scritto sopra, la farina è diversa per tutti, anche quella che usate costantemente d'estate differisce da quella "invernale" per umidità.
Quindi fai attenzione e non aver paura di aggiungere 1-2-3 cucchiai. l. farina per un buon kolobok.
Qui QUI Master Class Admin un panino per pane integrale.
Delizioso pane per te!

Pane meraviglioso! Gusto e profumo molto delicati. Un perfetto esempio di pane integrale!

[ANconosciuto]

ANconosciuto, alla vostra salute!

Il mio pane è in cottura, la seconda pagnotta di oggi. Mise il primo e se ne andò, solo che chiese a suo genero di tirarlo fuori da HP, ma lui non riuscì a capire tutto, poveretto, che aveva un odore così delizioso. È risultato non molto alto, lungo il bordo, il bordo era croccante, a quanto pare si è alzato alla grande, e poi all'ultimo controllo è rimasta la traccia sul secchio - ecco cos'è la "corona". Ne ho già trovato solo un quarto ... Così ho messo nel secondo pane.Ho preso farina integrale, un po 'cara, per due solo pane e un sacchetto è sufficiente. Dobbiamo inventare qualcos'altro ... Ma - gustoso, decisamente ...

[Matroskin, Irin]

Matroskin, Irin, se ne rimaneva solo un quarto, allora era delizioso.
Abbiamo anche costose farine integrali e vengono vendute in piccole confezioni da 500 g ciascuna, come opzione - compra la crusca, macinala e aggiungila alla farina. Solo non so quanto budget sarà questa opzione, non l'ho provata.

Si è scoperto non molto alto

È strano. E il panino era morbido, non troppo freddo?

E chissà del panino .. Sono partito senza aspettare ... Il secondo era un panino morbido, elastico, ma c'era ancora voglia di aggiungere dell'acqua. Ma questa è farina integrale, probabilmente non dovrebbe essere così ariosa con essa. E prendo lievito vivo, forse è per questo. Il lievito è buono però. Disco. Ho preso 12 grammi. Vediamo cosa succede ... Manca poco più di un'ora ...

[Marish,]

Marish,e invano avevo paura di fare il pane senza gas. acqua - su siero ... non lo sapevo. Ora il siero è finito! : cray: Beh, niente, avremo tempo per tutto, cuoceremo tutto!

Tutti! Si alza, si raffredda. Si è rivelato alto. Ho cosparso i semi di sesamo sopra, tuttavia, ci sono salito, l'ho sentito e l'ho aggiustato un po ', altrimenti era appoggiato su un lato ... sta morendo. Domani prenderò il cavo e mostrerò la foto. Tutta la casa puzzava. Questo è l'odore del pane nel mio primo Hitachi. Alla fine sbuffò, si raffreddò e l'odore era di pane superbo. Pensavo che non avrei mai sentito un simile odore di pane in una macchina per il pane. Mi sembra che questo sia uno dei pani di maggior successo per una macchina per il pane, c'è poco confusione, non difficile, e il risultato è superbo ...

[Irochka, Matroskin Kotik]

Irochka, Matroskin Kotik!
Non compro farina integrale. Prendo semole di grano (15 rubli per 800 g), e provo a prendere quella che ha una macinatura più grande e sembra persino che il grano sia macinato, altrimenti ora abbiamo semole di grano di un colore biancastro pallido. Poi al mulino di Kenwood ne faccio la farina, cuocio il pane secondo questa ricetta. Non c'è praticamente alcuna differenza tra il pane fatto con farina integrale e la farina di grano schiacciato. Opzione economica e (y) delizioso.

[Irochka, Matroskin Kotik]

Irochka, Matroskin Kotik!
Non compro farina integrale. Prendo semole di grano (15 rubli per 800 g), e provo a prendere quella con una macinatura più grande e sembra persino grano schiacciato, altrimenti ora abbiamo semole di grano di un colore biancastro pallido. Poi al mulino di Kenwood ne faccio la farina, cuocio il pane secondo questa ricetta. Non c'è praticamente alcuna differenza tra il pane fatto con farina integrale e la farina di grano schiacciato. Opzione economica e (y) delizioso.
[/ citazione]

[irlandesi]

Voglio solo dire con le parole di Sharik: "Matroskin! Lascia che ti bacio!" (a partire dal).
irlandesiCome sono contento che tutto sia andato a buon fine e il pane mi è piaciuto! Benvenuto a te ea tutta la tua famiglia amichevole e allegra!

nuovo di zecca, Marish, puoi cuocere quello che vuoi! L'ho persino cotto su kefir.

Marish, non porterò la foto ... il cavo è uno per tutto il villaggio .... Al forno di nuovo oggi. Ho anche aggiunto 200 g di lievito naturale - è stato un peccato buttarlo via ... Ho cotto il pane, l'ho subito pizzicato, è acido ..., pensavo che fosse sparito tutto .... Stood-cooled-gold, not bread!
La mia "sciocchezza", mangiare il pane con ajapsandal la sera, dichiarava che in casa non le sarebbe mai più stato offerto del pane bianco semplice .... Ok, non lo faremo. È necessario aggiungere il nome a questo pane - "Semplice e semplice" .. Marishechka, Dio ti benedica, salute !!! Fino a quando non mangeremo questo pane, non mi calmerò ...
Ecco del pane.

Oggi Vanin ha sfornato il pane per alcuni casalinghi amanti della "nigella" .. vado a vedere Vanya ..

Marina, dimmi, fa bene solo l'acqua per la pasta o il latte acido? L'acqua minerale non è un desiderio di acquistare appositamente, voglio farlo su un'abbronzatura, è anche gassata

[Matroskin!]

Matroskin!
Irlandese, questo è pane! Che bell'uomo !!!
Sei un brav'uomo, sa che tipo di pane (integrale) è! E la mia contagio i mangiatori mangiano raramente pane grigio, il pane bianco è richiesto tutto il tempo!

LyuLyoka, A volte sostituisco tutto il liquido con yogurt o kefir (per non sparire), rispettivamente anche nell'impasto. È sempre andato bene, soprattutto se il latte acido è vecchio, "scioglie" l'impasto non peggio della soda. Solo allora devi prendere più liquido, è ancora più denso.

È tutto chiaro, uno di questi giorni cambierò e riferirò

Sonadora, grazie mille per questa meravigliosa ricetta di pane! Di recente sono diventato il proprietario di una macchina per il pane, mio ​​marito l'ha regalato l'8 marzo, ma ora ho cotto più volte il pane secondo la tua ricetta e si è sempre rivelato sorprendentemente! Pertanto, non sorprende che questo pane sia diventato uno dei miei preferiti.


Questo è il tipo di pane che ricevo nella mia macchina per il pane

[GOBI]

GOBI, ottimo pane! Sono molto contento di aver apprezzato questo pane. Cuocere con piacere e salute!

Congratulazioni per il tuo nuovo aiutante in cucina, lascia che cuocia molti, molti altri pane delizioso!

PS Se possibile, poi a me su "tu".

Ho fatto con il rapporto sull'abbronzatura, come previsto. La crosta fresca è sottile e croccante
Manka, grazie per l'ottima ricetta !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka! Che bell'uomo!
Si è scoperto pane eccellente! Sono molto contento che mi sia piaciuto.

Senti l'abbronzatura nel pane finito? Mai cotto su di esso.

Mi sembra che TAN non si farà sentire in alcun modo, forse, una leggera acidità ... ho TAN da okroshka, ci proverò anche domani ...

No, la danza non si fa sentire. Solo che avevo paura di troppo sale (è salato) e alla fine non ho aggiunto un po 'di sale.

Sì, c'è una leggera acidità. A proposito, si è scoperto un rapporto molto gustoso tra farina cz e farina semplice, ora l'ho mangiato e apprezzato. Anche mio marito in questo rapporto può facilmente mangiare il pane tsz. Generalmente non molti Manyunya, grazie ancora !!!
Userò questa ricetta, ma non ho acqua minerale a casa, ma Agusha è latte acido in abbondanza. Di recente ci ho fatto solo il pane - è molto gustoso (e anche i pancake, tra l'altro).

[LyuLeka]

LyuLeka,
Dovrò provare a cuocere qualcosa sull'abbronzatura! E tengo a casa l'acqua minerale per la panificazione, la compro appositamente in bottiglie da 0,5 litri, dato che non la beviamo "allo stato puro".