Spigola arancione

[Un'altra versione di dolci orientali di semola - con freschezza arancione e leggera amarezza.]

Spigola arancione

Categoria: Confetteria

Cucina: egiziano

ingredienti
zucchero	100 gr (0,5 st)
Noce di cocco. trucioli	100 gr (1 cucchiaio)
Semolino	270 gr (1,5 cucchiai)
Mandorle tritate	25 gr (3 cucchiai. L.)
Farina	140 gr (1 cucchiaio)
Lievito in polvere	20 g
Uovo	3 pz
Yogurt denso	125 gr (1 tazza)
Olio di ruggine senza odore	100 ml (0,5 cucchiai)
succo d'arancia	300 ml (1,5 cucchiai)
Marmellata di arance (Schwartau)	300 gr (1 cucchiaio)
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SCIROPPO:
zucchero	200 g
acqua	350 ml
liquore all'arancia
(Cointreau o Grand Marnier)	60 ml
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DECORAZIONE:
Frutta secca intera o macinata, cocco, cioccolato

Metodo di cottura

• Un'altra versione di dolci orientali di semola - con freschezza arancione e leggera amarezza.
• Quindi, la preparazione è oscenamente semplice:
• (teglia da forno da 33 cm x 27 cm)
• 1. Mescolare gli ingredienti secchi: cocco, semolino, zucchero, noci, farina, lievito.
• 2. Sbattere leggermente, mescolare le uova, versare lo yogurt, il burro, aggiungere la marmellata di arance e il succo.
• 3. Versare gradualmente la massa secca nella massa liquida, mescolando accuratamente fino a che liscio (in una mietitrebbia ci vorrà 1 minuto).
• 4. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
• 5. Ungete uno stampo (io uso un grasso per stampi da pane - quantità uguali di farina + olio vegetale + burro chiarificato) e versate la pasta. A questo punto, decoro con cura in modo che non si sbricioli in seguito ... avevo gli avanzi di noci pecan e gocce di cioccolato per la cottura - li ho disposti ordinatamente in modo che non annegassero ...
• 6. Cuocere per circa 30 minuti, fino a doratura, verificare la prontezza con uno spiedino di legno asciutto.
• 7. Mentre la spigola cuoce, fate bollire lo sciroppo: versateci sopra lo zucchero con acqua bollente e, dopo averlo sciolto, facendo bollire per circa 15 minuti, togliete dal fuoco, versate con cura il liquore (e lo sciroppo rosa, se lo usate) , mescolate e versateci sopra la torta già pronta, ancora calda nello stampo ... Innaffia un po 'a poco - per questo uso un barattolo di zucchero in metallo - con beccuccio, molto comodo!
• Quando il basso è freddo, taglialo in porzioni e BOND APPETIT!
• 

Il piatto è progettato per

24 pezzi 6x5 cm

Tempo per la preparazione:

40-60 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Il basso è rigoglioso, tenero e succoso, ma non bagnato

Certo, ho giocato con la ricetta, non senza

A mio marito ora sono consentiti solo semplici, in un certo senso, golosità dietetiche e dolci orientali di semola - con una quantità regolata di zucchero - proprio QUELLO!

Ho sostituito metà delle uova con lo yogurt e le restanti 3 uova di gallina con la quaglia, cioè inizialmente c'erano 6 uova nella ricetta, ma ho cercato di limitare i grassi animali e anche i grassi vegetali - non ho preso un bicchiere, ma metà.

Non è facile ottenere l'acqua di rose per l'impregnazione, ho provato a usare lo sciroppo di marmellata di petali di rosa (è più facile da acquistare) - il risultato ci è piaciuto molto

Irina, tutto perfetto come sempre!

Tanya, grazie mille quando la ricetta "non è nel vuoto"

Cuocere qualcosa con questo calore (oggi abbiamo 35 ° C) ...

E quanto è bello che ci sia un tale miracolo come il Multicooker !!!!
Questo è il tipo di basso nel mio cuculo.