Manica per la cottura

Recentemente volevo cucinare qualcosa in una manica da forno (l'ho comprato IMHO). Ho iniziato a cercare ricette e sono giunto alla conclusione che non era così facile ...

Pertanto, sto creando questo tema per le tue ricette per cucinare in una manica per arrosti.
Condividi cosa e come cucini in questo meraviglioso dispositivo.

C'erano una volta questi pacchetti che mi rendevano molto felice: infornate nella manica e il forno sarà pulito. Ma il mio fervore si è rapidamente raffreddato, perché il pollo (molto probabilmente tutto il resto) sa di stufato che fritto. Forse ho cucinato male?

Lucioperca al forno nella manica


Lucioperca al forno nella manica
ingredienti
Filetto di lucioperca sulla pelle 1 pz
Radice di zenzero fresca 1 cucchiaio. l.
3-4 spicchi d'aglio
Carota 1pz
Gambo di sedano 3 pz
Olio extravergine di oliva 2-3 cucchiai l.
Metodo di cottura

Tritate l'aglio e lo zenzero su una grattugia fine. Strofiniamo il pesce preparato con questa miscela, sale e pepe con olio d'oliva sopra. Coprire con pellicola e conservare in frigorifero per 40-60 minuti.

Cuscino vegetale: Pelare le carote, tagliarle a cubetti, anche il sedano - a cubetti. In una manica posta su una teglia, adagiare, alternando, le carote con il sedano. Sale pepe.

Metti il ​​nostro pesce in salamoia sopra. Chiudiamo la manica (secondo le istruzioni sulla confezione) e la mettiamo in forno preriscaldato a 190 gradi, per 20 minuti (massimo 25 minuti). Quindi altri 5 minuti senza pellicola, se vogliamo ottenere un pesce rosso.
Ecco, il nostro pesce è pronto. Servire con un contorno a scelta. E non dimenticare di mettere le carote con il sedano, beh, sono molto gustose.

Nota
si è rivelato così gustoso che non ho avuto il tempo di guardare indietro mentre tutti mangiavano. Ebbene, quasi tutto il pezzo di Smiling sono comunque riuscito a fotografare.

[QUI]

Qui QUI Andrey in grande dettaglio, passo dopo passo, con le fotografie ha descritto l'intero processo di cottura dell'anatra nella manica

C'erano una volta questi pacchetti che mi rendevano molto felice: infornate nella manica e il forno sarà pulito. Ma il mio fervore si è rapidamente raffreddato, perché il pollo (molto probabilmente tutto il resto) sa di stufato che fritto. Forse ho cucinato male?

E mi piace molto la manica. Ho fatto anatra, oca e pesce. Ho anche cotto le patate con le cosce di pollo. Risulta esattamente cotto con una crosta.

Mi piace molto cucinare nella mia manica e di più in una busta da forno.
Ecco cosa ho preparato e pubblicato in precedenza su un altro forum.


Salsiccia

Gambe ripiene di noci

Pesce con verdure


Pollo con ananas

Pollo agli agrumi

Pesce affumicato a caldo

Mele cotte


Rotolo di pollo con funghi e uova

Pollo alle noci

Pesce in salsa di pomodoro con verdure
Puoi cucinare porridge e pilaf ..... Puoi farcire metà della zucca con frutta, infornare e ottenere una deliziosa purea ...
Anche qui è difficile visualizzare tutte le ricette. Se qualcosa mi interessa, lo esibirò sicuramente.
Il tema è inesauribile.

[Olga di Voronezh]

Olga di Voronezh incredibile !!! Soffocando con la saliva, chiedo ancora: la crosta brunastra si presenta dopo che la borsa è stata cotta allo stato aperto?

Lunga vita a un forno pulito !!!

Per una bella crosticina, poco prima della fine, ho tagliato il sacchetto e tagliato il superfluo, ma in modo che il succo non coli! Cioè, avere una specie di casseruola senza coperchio di pellicola.
È molto facile controllare la prontezza della carne: rimuoverla dal forno in modo che la busta cada e forare prima la busta con uno stuzzicadenti, quindi la carne. Non pronto, rimettilo a posto. La confezione, una volta riscaldata, si gonfierà nuovamente.
Se qualcuno non lo sa: oltre al manicotto (il tubo da cui è necessario tagliare il pezzo desiderato per cucinare, ci sono dei sacchetti per la cottura (come i sacchetti di plastica nella forma, ad es.c'è un fondo e devi solo legare sopra). Per un piatto come pilaf e porridge, è semplicemente insostituibile.