Cupcakes in scatola in sciroppo di rum

Cupcakes in scatola in sciroppo di rum

Categoria: Cucina festiva

ingredienti
IMPASTO:
Farina di frumento	180 a.C.
Lievito in polvere	2 cucchiaini
zucchero	50 g
Uova	4 cose.
sale	pizzico
Vanillina	sulla punta di un coltello
SCIROPPO:
acqua	1 l. 100 ml.
Cannella	1 bastoncino
Rum o altro alcol leggero	100-150 ml.
zucchero	350 a.C.
Limone	0,5 pz.

Metodo di cottura

• La ricetta è stata aggiunta ai segnalibri molto tempo fa da Internet. Era molto sorpreso dalla sua insolita. Hai mai sentito dire che i muffin possono essere inscatolati? ... L'idea è semplicemente magica. Soprattutto per chi ama fare regali fatti a mano .... Proviamo a sorprendere i nostri cari e amici con qualcosa di "simile" ....
• Sterilizziamo 4 barattoli da 0,5 litri. (Ho barattoli da 0,45) e tappi a vite per loro.
• Sbattere le uova con un pizzico di sale fino a ottenere una schiuma densa. Introduci lo zucchero in parti.
• Batti con un mixer per 5 minuti.
• Farina + vanillina + lievito per dolci = setacciare. Incorporare la miscela secca con una spatola alla massa montata.
• Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo con un mixer. Si scopre l'impasto per i pancake. Mettere in barattoli solo per 1 cucchiaino.
• Devi cuocere i cupcakes in stampini piccoli (non è necessario ungerli)
• In assenza di forme speciali in casa, ne cuocio alcune in uno stampo in silicone a nido d'ape, altre in pile a pareti spesse.
• Preriscalda il forno a 180 ° C e lascia i muffin lì per 10-15 minuti (fai attenzione a non dorare troppo)
• Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti. raffreddare direttamente negli stampi.
• Disegna un coltello sottile lungo il contorno dei cupcakes e rimuovili dalle pile.
• Puoi toccare il fondo della pila con il palmo della mano. I cupcakes escono bene, nessun pregiudizio. I prodotti escono da forme speciali senza alcun aiuto))
• Ora il passo successivo è preparare lo sciroppo.
• Mescolare in una casseruola tutti gli ingredienti per il versamento (tagliare il limone), tranne l'alcol.
• Mettere a fuoco e dopo l'ebollizione cuocere per circa 10 minuti. Sforzo. Versare l'alcol. Mescolare.
• Porta di nuovo a ebollizione lo sciroppo preparato.
• Metti i cupcakes già pronti nei barattoli (da qualche parte sul livello 2/3). Versare in barattoli, versando caldo verso l'alto.
• Avvitare con tappi sterili. Turnover. Lasciar raffreddare completamente e conservare in frigorifero.
• Quando è il momento del dolce, va servito con panna montata, frutta, gelato.
• Versare lo sciroppo sul piatto. Un buon dessert per tè, caffè.
• NON ADATTO AL TRATTAMENTO DEI BAMBINI !!!
• Per coloro a cui piace fare regali fatti a mano per le vacanze, questo è proprio il caso. Metti i cappelli delle vacanze sui barattoli e legali con bellissime corde.
• Si scopre un regalo molto sincero !!!
• Non dimenticare di avvertire che il regalo contiene alcol, in modo che i bambini non se ne curino.

[Natasha]

Natasha, beh, intrattenitore !!!! È una bomba! Lo aggiungerò ai segnalibri, avrò il coraggio di cucinare.

[Ikra]

Ikra, ma qui non serve coraggio)))) Si prepara tutto in modo semplice e veloce. Per me l'idea di un REGALO è personalmente importante. Non è un miracolo per Natale, ad esempio, o per Capodanno?
E nel tempo presente il DUFSIT Sredstv è un tema regalo molto attuale.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, molto rilevante! L'idea è fantastica, mi piace molto.
Ci sono punti poco chiari: quanto, approssimativamente, viene immagazzinato?

Almeno fino a quando il Natale ortodosso ne vale sicuramente la pena.
Non solo tutto viene sterilizzato, ma anche con l'alcol.

[Natasha]

Natasha, bene! Puoi iniziare lentamente a fare adesso.

Ho ancora altri muffin nel mio frigo per Natale, che ho preparato all'inizio di novembre))))))

[Natasha]

Natasha, interessante. Hai aperto il barattolo? Sono molto bagnati. Non crollerà quando viene toccato?

[Natasha]

Natasha, grande idea!
È molto interessante guardare i cupcakes dopo aver aperto la lattina!
Iscriviti alla domanda di Angela)

Che idea !!!
È la verità, come stanno - dopo l '"autopsia"?
E quanti e dove possono essere conservati, almeno approssimativamente?
Ma l'ha sicuramente presa in considerazione!

[prona]

Non crollerà quando viene toccato?

Ho sperimentato questa ricetta in una sola volta, quindi condividerò la mia esperienza.
I muffin al forno risultano essere un po 'gommosi e per questo non si insinuano nel liquido - assorbono lo sciroppo come una spugna, a differenza dei bambini al rum lievito, che si impregnano come un batuffolo di cotone.
Puoi anche fare una versione analcolica, solo lo sciroppo dovrebbe essere con un gusto molto pronunciato, ma allo stesso tempo il più incolore possibile. Altrimenti, i cupcakes si scuriranno e questo sarà chiaramente visibile quando li rimuovi.
Più Natasha prona la stese bollita Sabarins
È vero, li tiene senza sciroppo.

Bene, Olya ti ha spiegato tutto)) Esatto.
Per quanto riguarda i cupcakes senza sciroppo, ci sono anche quelli. Sono cotti e subito chiusi con coperchi sterili. Si conservano così come sono, senza sciroppo.
Da tenere in frigorifero. Quanto tempo non posso dire, dal momento che tali prodotti non durano a lungo. I mangiatori non danno))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natalya, hai aperto la banca o sono tutti per i regali ?? I pt vogliono capire quanto sono bagnati i cupcakes

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, E puoi guardare gli stampi e le pile. Voglio anche sperimentare, ma devo decidere sugli stampi.

I pt vogliono capire quanto sono bagnati i cupcakes

Nei muffin, tutta l'aria è stata sostituita dallo sciroppo. Quando li togli dalla lattina, perdono.

guarda gli stampi

Ho cotto in stampini in silicone
- per canela 3 cm di diametro e 3,5 cm di altezza,
- il cosidetto. quadrato "sushi" 4x4 cm profondità 3 cm.
Per loro, 1 cucchiaino. impasto giusto.

[Jeanne]

Jeanne, ha aperto. I cupcakes sono bagnati, ma non si sfaldano. Non l'hanno preso in mano, hanno mangiato con un cucchiaio con la panna))

Imbottigliamento, oggi farò una foto e mostrerò.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natalya, beh, che i cupcakes inizino a "salare" l'idea è semplicemente incredibile! e se tutto questo non perde la sua forma dopo l'apertura, allora questa è solo una BOMBA, non un regalo! qui serve un barattolo di alcol così valido ... per Natale e NG, cuocerlo è molto più piacevole in termini di aromi! e magari aggiungere dei canditi secchi? non influirà sul "collasso" dopo l'apertura?

Ricordo che una volta ho cotto i cupcakes, che avevo davvero bisogno per fare il bagno in piscina con l'alc. sciroppo ..... con gelato e panna era molto gustoso!

[NataliARH]

NataliARH, nella mia comprensione, questo è ancora un dessert, non pasticcini. Anche se non perderanno la loro forma, non puoi comunque prenderli in mano, sono dolci e bagnati. Non c'è modo senza un cucchiaio))))
Non posso dire nulla sull'aggiunta di frutta secca, non ho sperimentato. Sembra che non ne valga la pena. Meglio aggiungere più tardi durante il servizio. Con frutta secca e frutta candita, è meglio cuocere i muffin con una lunga conservazione (sono anche cotti con alcool e poi messi a bagno) - entrambi gustosi e belli, e poi, quando ci sono le faccende pre-festive, non sarà necessario dedica tempo alla cottura.

Aggiunto venerdì 16 dicembre 2016 15:27

Imbottigliamento, ecco uno stampo in silicone a nido d'ape (rondelle, come per le cheesecake) e una pila in cui ho sfornato.

Natasha è un bellissimo barattolo festivo!
da qualche parte avevo una ricetta per le donne al rum secondo lo stesso principio. devo scavare! era delizioso mi ricordo esattamente! sono così umidi e il gusto è ricco e ricco!
puoi cucinare tranquillamente!

Oggi è stato aperto un barattolo con questo lotto. ha osato prenderlo in mano))))

Si è rivelato così buono, è del tutto possibile per te mangiare dalla tua mano, solo su un piatto, poiché lo sciroppo gocciola. Per motivi di interesse e ha fatto un taglio.

Niente si è separato, esattamente tagliato, come il Padre Nostro.
Non scriverò di gusto, perché quante persone, tanti gusti.
Io, non importa quanto ho mangiato, questo dolce - ogni volta che voglio e voglio di nuovo)))
Questi barattoli sono realizzati con cognac.

Ragazze, le ho fatte io !!!! Avevo urgentemente bisogno di un piccolo regalo a sorpresa. E ci è riuscito. Purtroppo le teglie erano troppo grandi e i muffin piccoli.Ha fatto metà della porzione. L'alcol era il vermouth. Ha versato 200 ml in mezza porzione. Poi ho finito lo sciroppo rimanente: delizioso-oh-oh! Nel vermouth, ovviamente, metto poche spezie, poiché di per sé è molto profumato. Non c'è ancora nessuna foto, ma forse la posterò. Un barattolo è rimasto. Ora ho intenzione di acquistare degli stampini carini appositamente per questa ricetta. Mentre mi pendo tra i diametri di 5 e 3,5 cm. Alcuni sono belli, e i secondi sono più piccoli ...
Grazie mille per la ricetta !!!!!!

tra i diametri di 5 e 3,5 cm. Alcuni sono belli, e il secondo è più piccolo ...

Consiglierei 3,5 cm.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, Una ricetta molto interessante! L'ho trascinato a me stesso, ci proverò sicuramente!

[Elena]

Elena, Probabilmente prenderei sia quelli che altri stampi.
Sono come una gazza da cucina: ho bisogno di TUTTO.

Yulia, Spero davvero che ti piaccia.

Certo, vuoi tutti i tipi di stampi, ma, come molti di noi, cadono dagli armadietti. I piccoli stampi sono abbastanza senza pretese. "Koloboks" di Ozone. 64 pz. E altri dallo stesso posto - "Summer Meadow". Probabilmente staranno molto bene in una banca. Forse arrotolano già lattine da un litro

[Elena]

Elena, e un collegamento, in maniera personale, su queste forme è impossibile?

Come promesso, la mia foto. Sfortunatamente, non ha funzionato molto bene. Ho provato a trovare un punto più chiaro, ma ora ci sono riflessi dalla finestra. Quando lo do, coprirò le palpebre con foto o tovaglioli di Capodanno.

[Elena]

Elenaquanto lattine?

Sembra 0.4l. Le etichette sono state lavate via. Gli stampini potrebbero essere troppo grandi, ma l'impasto è lì per 1 cucchiaino. Questo è già dal secondo lotto e per qualche motivo i cupcakes sono lievitati molto meglio della prima volta.
Ogni barattolo contiene 7-8 pezzi.

Lino, bellezza !!!
Stavo per iniziare di nuovo l'impasto per questi cupcakes))) Abbiamo preso un morso di FSE)))
Non è rimasto niente per i regali.

Sono ancora a riva (tranne il primissimo, donato). Ora sto valutando l'idea che il regalo sia adatto a chi guida. E vuoi preservare il gusto e non portare i tuoi amici nei guai. Forse fai bollire lo sciroppo ancora un po 'in modo che l'alcol scompaia e il gusto rimanga. E quanto bollire allora?

Ho cotto, decorato, inserito una foto.
Oserei consigliare di usare stampi per madelens, pasta, sì, non più di un cucchiaino, i cupcakes sono molto gonfi per lo sciroppo.
mettere in barattoli e limone, usato martini 150 ml.
Non ne sono del tutto sicuro, ma con una tale forza del prodotto, credo si possa anche guidare.

Bene, deuki, dai !!
Freddo ...

Ho 200 ml di vermouth per mezza porzione. Suppongo che vorranno provare anche lo sciroppo. E intorno a me ci sono guidatori consapevoli.

[Tverichanka]

Tverichanka, sì, sei tu deliberatamente: per ottenere te stesso di più)

Forse fai bollire lo sciroppo ancora un po 'in modo che l'alcol scompaia e il gusto rimanga

Questa non è un'opzione, l'alcol rimarrà comunque. Puoi semplicemente aggiungere aroma di rum.
Ho preparato lo sciroppo con più spezie. Era delizioso, ma lo sciroppo risulta dorato e i muffin si scuriscono.

[Tverichanka]

Tverichanka, sì, sei tu deliberatamente: in modo da ottenere di più)

Premier-Olya, sì, allora è meglio non discostarsi dalla ricetta. Rovinerò una buona ricetta.

[Tan]

utilizzare stampi per madelens

Tan, Ho già pensato a loro che si adatterebbero ... non li ho al momento)))))

utilizzare stampi per madelens

Grande idea! Come ho fatto a dimenticarli ..

Grande idea

Sì. Stendi le costole, sarà bellissimo.

Ho cotto, decorato, inserito una foto.

Ah ah!
Trova tre differenze!

[Olya]

Olya, L'ho fatto come regalo, a loro non piace la cannella, quindi non l'ho aggiunta)

Abbiamo ancora un barattolo (((Cupcakes molto gustosi .......

Vasetti meravigliosi !!!! Mi è piaciuta molto la fetta di limone sciroppata. E sì, i cupcakes più piccoli sono più interessanti.

E consigliare, è possibile sostituire l'alcol con qualcosa? Volevo farli per i regali di Capodanno, ma tutte le famiglie con bambini.Sarebbe auspicabile non solo per gli adulti.

si può sostituire l'alcol con qualcosa?

Cucina solo sciroppo, niente alcool. Ma mantieni la quantità di liquido necessaria per quella quantità di muffin. Può essere conservato di meno, ma non è così importante: cotto, versato, arrotolato, confezionato e presentato.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, buona giornata! Che ricetta interessante, volevo davvero provarla per NG come regalo. Per favore dimmi, cosa fai con lo sciroppo quando tutti i cupcakes sono mangiati? Se rimane ovviamente ...

[Galina]

Galina, lo usiamo come un normale sciroppo: puoi servirlo con i pancake, puoi versare il gelato, puoi cuocerlo. una questione di fantasia.

Le ragazze, entusiaste dell'idea di tali doni, non possono decidere sugli stampi. Chiunque può pubblicare una foto o un link?