Oliva
Ciao!! Suggerimento: il mio forno ha una funzione Impasto. E quindi non capisco: si tratta di impastare senza scaldare (semplicemente mescolando gli ingredienti, come sugli gnocchi) o è di pasta lievitata per torte?
Secondo il programma, l'impasto dura 1 ora e 30 minuti.
Admin

Questo è un programma per impastare la pasta lievitata con una lievitazione.
Quindi l'impasto deve essere estratto, modellato torte, focacce, ecc., Distanziato di nuovo e cotto in forno.
Oppure modellare il pane in uno stampo, sul focolare, distanziarlo di nuovo e cuocere in forno
Axinya
Sì, molto probabilmente questo è un programma per pasta lievitata, nella mia macchina per il pane il programma per pasta lievitata dura 1 ora e 30 minuti e il programma "pasta fresca" (per gnocchi ad esempio) dura solo 14 minuti
Oliva
Citazione: Axinya

programma "pasta fresca" (per gnocchi ad esempio) della durata di soli 14 minuti
Grazie per la risposta. Da un lato è un peccato che non sia per gli gnocchi, faccio spesso gli gnocchi, sono stanco di impastare con le mani E dall'altra, di solito a casa non c'è posto abbastanza caldo per fare l'impasto per le torte, quindi questo è un altro vantaggio nel forno !!
Non lo sai, forse in qualche programma nel mio forno c'è la possibilità di impastare senza scaldare? Ad esempio, nella stanza 4 Pane senza lievito: getti tutto lì e spegnilo dopo 15 minuti? Cosa pensi?
Oliva
Citazione: Admin

Quindi l'impasto deve essere estratto, modellato torte, focacce, ecc., Distanziato di nuovo e cotto in forno.
Oh, cosa sono le prove?
Cioè, modellare e rimettere le torte in un luogo caldo per un po '?
sauleff
Sì. ma a proposito degli gnocchi. l'impasto più leggero! Farina e kefir! Versare la farina nel kefir fino alla consistenza desiderata! Si scopre super! delicato, soffice e fatto all'istante!
Kamusik
Citazione: Olive

Grazie per la risposta. Da un lato è un peccato che non sia per gli gnocchi, faccio spesso gli gnocchi, sono stanco di impastare con le mani E dall'altra, di solito a casa non c'è posto abbastanza caldo per fare l'impasto per le torte, quindi questo è un altro vantaggio nel forno !!
Non lo sai, forse in qualche programma nel mio forno c'è la possibilità di impastare senza scaldare? Ad esempio, nella stanza 4 Pane senza lievito: getti tutto lì e spegnilo dopo 15 minuti? Cosa pensi?
Puoi anche disattivare l'HP nel programma "Dough" - dopo aver impastato e basta !!!
Oliva
Grazie a tutti per le risposte! Sugli gnocchi ho fatto come ho chiesto: nel pane senza lievito ho impastato per 20 minuti e l'ho spento.
E le cheesecake sull'impasto del pane si sono rivelate super)))

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