Formaggio fritto in pastella

Formaggio fritto in pastella

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Formaggio a pasta molle "Rouge"
Formaggio semiduro "Maasdam"
Pastella:
Uovo
Farina speciali usati. Farina, puoi prendere la farina per frittelle
Amido
sale
Spezia
Lievito in polvere
sale	gusto
Olio per friggere, ghee usato

Metodo di cottura

• Tagliare il formaggio a fette sottili, spesse 0,5 cm. Il formaggio a pasta molle "Rouge" assomiglia a questo
  
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• Prima facciamo la pastella. Rompi un uovo in una tazza, sbatti con un jolly. Aggiungere la farina per pastella (o pancake) 1-2 cucchiai. l. mescolare, battere. L'impasto dovrebbe essere come una frittella.
  
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• Scaldare l'olio in una padella finché non è caldo.
  
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• Immergere il formaggio nella pastella su tutti i lati, metterlo in una padella calda, friggere fino a far arrossire su entrambi i lati. L'impasto e il formaggio richiedono molto olio.
  
• prepara velocemente il formaggio. Metti il ​​formaggio finito su un piatto e servi.
  
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• Formaggio morbido fritto "Rouge"
  
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• Formaggio fritto "Maasdam"
  
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Nota

Il formaggio Rouge viene cotto all'interno come una frittata di soufflé, ed è impossibile rispondere inequivocabilmente che si tratta di formaggio al forno.

Anche il formaggio "Maasdam" viene cotto con una densa frittata all'interno, ma ha un sapore un po 'salato.

Il formaggio viene preparato molto velocemente!

Una meravigliosa colazione al mattino e altro ancora!

Puoi fare un panino con le verdure e portarlo al lavoro, in viaggio.

Mi piace molto il formaggio alla griglia!

Buon appetito!

Si può friggere così il formaggio fatto in casa (lo faccio nel rinin giapponese di Meito), o è meglio non rischiare?

[Lena]

Lena, devi provare! Per fare questo non serve molto formaggio, basta friggerne un pezzo e valutarne sia la consistenza che il gusto e capire di cosa si tratta
Frigo in pastella, e solo nel burro qualsiasi formaggio, anche a pasta molle fatta in casa (acquistato), se la consistenza del formaggio non si sfalda e mantiene la sua forma. Se il formaggio è morbido, può essere arrotolato nella farina, questo darà una crosta quando fritto e il formaggio manterrà la sua forma. Il formaggio denso può essere fritto semplicemente nell'olio, senza farina.
Risulta sempre delizioso, con l'insalata è una colazione meravigliosa, abbondante

Questa ricetta è molto buona per fare il formaggio estone. E delizioso e bellissimo.