Patate con pancetta, piselli, formaggio

Patate con pancetta, piselli, formaggio

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Patate - medie, giovani	4-5 pz.
Pancetta, petto di sfoglia	4-5 fette
Piselli gelato	1/2 tazza
Cipolla rossa	1/2 pz.
Burro - per friggere
Cipolle verdi - tritate	2-3 st. l.
Sale pepe	gusto
🔗 - per spolverare

Metodo di cottura

• Lessate le patate fino a cottura, le ho lessate nelle loro uniformi, poi le ho pelate.
• Riscaldare il burro in una padella, soffriggere la pancetta nel burro (tritare grossolanamente), le cipolle rosse (tagliate a strisce), i piselli - finché sono teneri.
• Tritare grossolanamente le patate, aggiungere la pancetta fritta, le cipolle, i piselli, aggiungere le cipolle verdi tritate, sale, pepe - mescolare delicatamente.
• Disporre le patate in insalatiere, cospargere di formaggio grattugiato e servire ben calde.
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Nota

Molto gustoso: patate giovani con pancetta, piselli, erbe aromatiche, formaggio!

Soprattutto in estate, quando per qualche motivo non hai voglia di mangiare carne!

Cucina con piacere e buon appetito!

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L'ho portato ai segnalibri. Dobbiamo farlo. Spero che anche le vecchie patate non siano niente.