Strisce di mandorle con albicocche secche

Strisce di mandorle con albicocche secche

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Strato di fondo:
Farina di frumento	150 gr
zucchero	50 g
Burro	100 grammi
Lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Strato superiore:
Burro	100 grammi
zucchero	100 grammi
Mandorle tritate	100 grammi
Uovo	2 pz.
Riempimento:
Albicocche secche	150 gr
uva passa	50 g

Metodo di cottura

• Preparare lo strato inferiore. Unisci farina, zucchero, burro. Macina in briciole.
• Distribuire uniformemente sulla forma (io ho un silicone d24cm).
• Tagliare le albicocche secche, mescolare con l'uvetta. Metti la briciola.
• Mescola i prodotti per lo strato superiore. Metti la massa sopra.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C fino a doratura. Ho sfornato senza controllo per 45 minuti e la parte superiore si è rivelata scura.
• Di forma fresca.
• Dopo il raffreddamento, tagliare a listarelle.
• 

Nota

la ricetta è tratta dal libro di A. Seleznev "Dolci fatti in casa"
Morbide mandorle in cima, albicocche secche aspre al centro e pasta friabile di pasta frolla sul fondo - DIVERTENTE !!!! (y) Consiglia!

Una ricetta molto interessante. Amo le mandorle.
Domanda. È possibile fare a meno di albicocche secche e uvetta? Ai miei figli non piacciono molto e, ad essere onesti, piacciono anche a me
Eppure, è appropriato usare la glassa di marzapane qui?

[Gasha, Teofania,]

Gasha, Teofania, Grazie!

È possibile fare a meno di albicocche secche e uvetta? Ai miei figli non piacciono molto e, ad essere onesti, piacciono anche a me

Puoi farlo. Tuttavia, qualcosa deve essere messo dentro. Puoi usare le prugne, per esempio.

Eppure, è appropriato usare la glassa di marzapane qui?

Non so cosa sia la glassa di marzapane, ma sospetto che si indurisca dopo la polimerizzazione. Qui, la parte superiore è come amaretti morbidi. Pertanto, non farei una tale sostituzione.

Tanyusha , in bocca al lupo!

La glassa al marzapane non si indurisce quando si indurisce; assomiglia alla consistenza del dentifricio se non viene messa in frigorifero.
Sono un fan del marzapane e del pane al marzapane. Acquistato per l'occasione in METRO due confezioni da 5 pezzi di glassa al marzapane Dr / Oetker? ora la spingo ovunque

ora la spingo ovunque

Frau, spingila! Non so quanto e in quali proporzioni metterlo.

[Mistletochka -Ksyusha]

Mistletochka -Ksyusha Condividi il segreto di come si tira fuori questa torta dallo stampo l'ho appena sfornata, anche se invece delle albicocche secche (non ce l'ho) ho messo le prugne fresche, me lo dice il chuyka, ma non riesco a prenderlo, è come se fossi vivo, ho paura di tagliarlo nello stampo tagliare il silicone (ho già esperienza)

Baffi, tirato fuori la Vergine - è così delizioso, fallo - non te ne pentirai

Ir, l'ho lasciato nella forma fino a quando non si è raffreddato completamente, quindi l'ho rivoltato su un piatto di diametro adeguato.

Baffi, tirato fuori la Vergine - è così delizioso, fallo - non te ne pentirai

ARYAYAYAYAYAYAYA !!!!

Omela e mandorle tritate in quale stato?

[klila]

klila , Mi atterrò allo stato "ultimo", si potrebbe dire "in polvere". Ma se ci sono pezzi rimasti, va bene - ci saranno macchie.

Nooo, non sono polvere, ma così i pezzi sono minuscoli - io li macino sempre in un frullatore, mi piace così e avevo anche delle mandorle piccole, quindi ho usato le nocciole

Ragazze, posso farvi una domanda, altrimenti presto sbaverò, quindi voglio ripetere il vostro lavoro.
Farina di mandorle e mandorle tritate sono la stessa cosa. Ho il primo.

Ragazze, sono andato a leggere specialmente sulla farina di mandorle, scrivono che è la stessa delle mandorle.

shl. E macino finemente in modo che il bambino non si soffochi accidentalmente sul dado.

[Omela]

Omela, mandorle pelate da usare? Ho capito bene?

L'ho pulito e poi asciugato e rotto con un frullatore

Non ho pulito ...

[Omela]

Omela, mandorle pelate da usare? Ho capito bene?

Riempite le mandorle con acqua bollente e lasciate sotto il coperchio per 7-10 minuti. Più fresche sono le mandorle, meno tempo hanno bisogno. Scolare l'acqua bollente, bagnare con acqua ghiacciata e staccare con le dita. Le mandorle "corrette" si staccano molto velocemente. Quindi lo asciugiamo nel microonde o nel forno.
Se le mandorle sono fresche, completamente fresche, puoi macinarle con la pelle, la vecchia pelle rovinerà l'intero gusto.
Alle nostre latitudini, le mandorle completamente fresche sono difficili da acquistare, quindi le sgusciate sempre.

Se c'è una piccola manciata di noci diverse, tranne le noci, faccio scorrere il tutto insieme su un tritacarne 1 volta, aggiungo un po 'di miele e acqua di rose, cardamomo macinato e vaniglia. Risulta una pasta meravigliosa per ripieni o solo per il pane.

Mi sono ricordato perché non ho sbucciato le mandorle! Sottratto che la pelle contiene 10 volte più antiossidanti della noce stessa. Come!