Carlotta

Carlotta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	1,5 st.
zucchero	1 st.
uovo	4 cose.
yogurt fatto in casa	200ml
mele	700gr
scorza di limone	1 limone
fiocchi di cocco	60gr (opzionale)
muesli	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Montare gli albumi e metterli al freddo. Sbattere i tuorli fino a renderli bianchi, aggiungendo lo zucchero e lo zucchero vanigliato, portare il composto a uno stato cremoso. Aggiungere lo yogurt, il cocco, la scorza di limone, la farina. Ungere la forma con il burro, spolverare con il muesli e spalmare le mele tagliate a spicchi.Riempi le mele con la pasta.
• Esponiamo: velocità media, temperatura 180 gradi, tempo 45 minuti.

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Oggi ho cotto la tua ricetta nel forno. Mi è piaciuto molto. Tutti gli ingredienti sono stati seguiti, anche i fiocchi di cocco sono stati trovati))), tranne il muesli. Cospargere di semolino. In qualche modo non mi piacciono molto i trucioli, ma qui non è stato assolutamente sentito.
Quello che mi è piaciuto di più è stato che le mele non si sono depositate sul fondo, ma sono rimaste uniformemente distribuite.
Grazie

[RybkA]

Oggi ho cotto la tua ricetta nel forno. Mi è piaciuto molto. Tutti gli ingredienti sono stati seguiti, anche i fiocchi di cocco sono stati trovati))), tranne il muesli. Cospargere di semolino. In qualche modo non mi piacciono molto i trucioli, ma qui non era assolutamente udibile.
Quello che mi è piaciuto di più è stato che le mele non si sono depositate sul fondo, ma sono rimaste uniformemente distribuite.
Grazie

RybkA, Grazie! Sono molto contento che tu abbia scelto la mia ricetta, ti sia piaciuta Charlotte e abbia scritto del tuo risultato. Mi piace anche quando le mele sono sparse nei prodotti da forno. Buona fortuna a te!

E i bianchi montati in frigorifero, dove?

E i bianchi montati in frigorifero, dove?

Sono molto colpevole di aver scritto distrattamente. Naturalmente, aggiungiamo anche proteine ​​all'impasto alla fine dell'impasto, mescolando delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Grazie mille! L'ho fatto.
Scriverò del risultato in 40 minuti)

Grazie mille! L'ho fatto.
Scriverò del risultato in 40 minuti)

Sto aspettando!

Grazie mille per la ricetta!
Charlotte è bellissima, ha un profumo incredibile! Non l'ho ancora provato, ma sono sicuro che sia molto gustoso!

Grazie mille per la ricetta!
Charlotte è bellissima, ha un profumo incredibile! Non l'ho ancora provato, ma sono sicuro che sia molto gustoso!

Sono molto contento, grazie per aver scritto! 🔗

Provato
Il gusto dello yogurt è presente, ottimo!
In generale è molto soffice, l'impasto è omogeneo, arioso, non spugnoso! Forse il migliore che abbia mai usato per una Charlotte.
L'unica cosa che ha sconvolto è che è rimasto umido sotto. Forse ho scelto la forma sbagliata. Avevo un rivestimento antiaderente. Hai dovuto prendere il silicone?

Provato
Il gusto dello yogurt è presente, ottimo!
In generale è molto soffice, l'impasto è omogeneo, arioso, non spugnoso! Forse il migliore che abbia mai usato per una Charlotte.
L'unica cosa che ha sconvolto è che è rimasto umido sotto. Forse ho scelto la forma sbagliata. Avevo un rivestimento antiaderente. Hai dovuto prendere il silicone?

Ho cotto nella forma mostrata nella foto nella ricetta. Il modulo è stato acquisito appositamente per Airfryer. Hai cucinato allo stesso modo in AG?
Con il tuo messaggio, mi hai spinto all'azione: una charlotte di mele e ciliegie viene già preparata in un multicooker. Eh, arrivederci figura!

Vika, devi aggiungere il lievito? Andrà bene sulla griglia centrale?

Vika, devi aggiungere il lievito? Andrà bene sulla griglia centrale?

Metto il lievito ogni due volte.
In Hotter, i prodotti da forno sono sul ripiano centrale e in Brand è meglio sul fondo

Ho così tante domande. ... È necessario preriscaldare l'Airfryer in anticipo?

Ho così tante domande. ... È necessario preriscaldare l'Airfryer in anticipo?

In alcuni casi è necessario, per Charlotte non mi riscaldo.

Vika, grazie per le risposte.
Charlotte sta già cuocendo. Mentre il "volo è normale".

Vika, grazie per le risposte.
Charlotte sta già cuocendo. Mentre il "volo è normale".

Aspettiamo .

E mentre bevo il tè.
L'ho messo sulla griglia centrale, era necessario su quella inferiore. Sono passati 20 minuti e la parte superiore è già ben cotta. Come potrei non bruciare la Charlotte, con la prima esperienza.

E mentre bevo il tè.
L'ho messo sulla griglia centrale, era necessario su quella inferiore. Sono passati 20 minuti e la parte superiore è già ben cotta. Come potrei non bruciare la Charlotte, con la prima esperienza.

Così ho scritto che in Brand sulla griglia inferiore è meglio!
Ieri abbiamo preparato la pizza nello spirito di AG e in Brand ci sono voluti 20 minuti, e in Hotter 25 e un po 'di più era necessario.

Quindi non ho obbedito.
Non brucia, non avrei dovuto farmi prendere dal panico, si ottiene una bella charlotte. Rose bene. Ne resta ancora un po 'prima della fine del programma. Sto aspettando il risultato.

Quindi non ho obbedito.
Non brucia, non avrei dovuto farmi prendere dal panico, si scopre una bellissima Charlotte. Rose bene. Ne resta ancora un po 'prima della fine del programma. Sto aspettando il risultato.

Senza lievito?

[Vika, grazie mille per la ricetta]

Ho aggiunto il lievito per dolci, circa 0,5 cucchiaini. , per una rete di sicurezza.
Ha tirato fuori una Charlotte. Evviva !!! Il primo pancake non è grumoso. L'altezza si è rivelata di 6 cm, quando si è raffreddato un po 'sono diventati 5 cm, ma la mia forma è ampia, quasi in tutta la friggitrice. Se prendi una forma più piccola, ottieni una Charlotte più alta. Le mele sul fondo non erano molto cotte, a quanto pare perché la temperatura doveva essere leggermente ridotta in modo che nulla bruciasse. La prossima volta lo farò su una griglia bassa.
Non posso ancora dire nulla sul gusto, la notte è già tra noi. Al mattino farò una foto e proverò un pezzo.
Il che è stato interessante per me. Ho cotto in uno stampo frastagliato. Ho pensato che in seguito non sarebbe stato possibile tirare fuori la charlotte (ho avuto una triste esperienza quando ho poi scelto un cupcake da questi chiodi di garofano). Ma durante la cottura, l'impasto si è allontanato dalle pareti e la charlotte è stata girata con calma su un piatto. Il bordo si è rivelato liscio e bello. Cospargere di zucchero a velo e cannella.
Ora ho stretto amicizia con i prodotti da forno nell'airfryer.
Vika, grazie mille per la ricetta... Questa è la mia prima cottura nell'airfryer, ha avuto successo e non sono rimasto deluso dall'acquisto.

[Irina,]

Irina, Sono molto lieto!!! Congratulazioni!!!
Che bello che le prime impressioni non deludano!
Lunga vita al marchio AG !!!

Ecco la mia Charlotte. È risultato delizioso, solo che non ti ho ascoltato invano, Vika. Charlotte si è rivelata un po 'poco cotta. La prossima volta infornerò sulla griglia inferiore per non abbassare la temperatura.

Ecco la mia Charlotte. È risultato delizioso, solo che non ti ho ascoltato invano, Vika. Charlotte si è rivelata un po 'poco cotta. La prossima volta infornerò sulla griglia inferiore per non abbassare la temperatura.

Irin, quindi forse la cottura è il vino delle mele, molto succo? Tutto sembra andare bene nella foto.
Grazie per la foto!

Vika, io stesso non ho capito perché. All'inizio era come se fosse ben cotto, e la mattina dopo, quando si è bagnato, forse le mele e hanno dato il succo.
La ricetta è molto buona, qualcosa che non ho finito. Proverò, imparerò, imparerò e cuocerò, infornerò.

Vika, io stesso non ho capito perché. All'inizio era come se fosse ben cotto, e la mattina dopo, quando si è bagnato, forse le mele e hanno dato il succo.
La ricetta è molto buona, qualcosa che non ho finito. Proverò, imparerò, imparerò e cuocerò, infornerò.

Certo, è successo dalle mele. Spesso cuocio questa Charlotte nel forno

mele e una pera con una mezzaluna e non alta, questa mi piace di più. Quindi anche lei il secondo giorno, se rimane un pezzo, si bagna un po '.

Che bellezza - hai delizie !!!

Buongiorno a tutti! Posso usare una forma divisa (per il forno) e una ciotola di vetro profonda per il microonde per cuocere?

Buongiorno a tutti! Posso usare una forma divisa (per il forno) e una tazza di vetro profonda per il microonde per cuocere?

Puoi fare entrambe le cose. Se solo si inserisse nella ciotola AG.

Affinché la cottura nell'airfryer si lieviti bene e si inforni, è necessario coprire la forma del diametro desiderato (vedere le istruzioni) con un foglio con piccoli fori. Quindi non c'è una crosta superiore spessa nei prodotti da forno, che impedisce la fuoriuscita di umidità in eccesso. Sotto la pellicola si forma una crosta più sottile, attraverso la quale fuoriesce l'umidità e i prodotti da forno lievitano e cuociono bene.