Lucioperca affumicato a caldo (marca 6060)

Categoria: Piatti di pesce
Lucioperca affumicato a caldo (marca 6060)

ingredienti

scagnozzi 4 cose. circa 1 kg
salsa di soia 2 cucchiai. l
salsa di aragosta (può essere sostituita con succo di limone) 1 cucchiaio. l.
olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
spezie per frutti di mare 1 cucchiaino
Tabasco 1 cucchiaino
aneto e prezzemolo tritati finemente manciata

Metodo di cottura

  • Pelare il lucioperca, sventrare, tagliare la testa e le pinne e immergere per un'ora in una marinata preparata con una miscela dei prodotti di cui sopra, ad eccezione delle erbe. Quindi riempire la pancia di verdure e fumare a "fumo caldo" per 17 minuti.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Medusa
Madre Intercessore a tre mani !!! Perché entri in tentazione schiavo di uno stomaco debole, un ghiotto insaziabile, zelante dedito alle gioie della terra ?!

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