Gioco farcito per la mia amata

Gioco farcito per la mia amata

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Selvaggina con le piume (io ho la quaglia, puoi anche pernice, beccaccia)	4 cose.
Panna acida	100 grammi.
Formaggio Sulguni	50g.
Olio vegetale	30g.
Sale pepe	gusto
Riempimento:
pane bianco	4 pezzi
latte	100 grammi.
Uovo	1 PC.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Prezzemolo	4 ramoscelli
aglio	2 denti
Sale pepe	gusto
Olio vegetale	1 st. l.

Metodo di cottura

• Poiché questa volta il gioco proviene dal negozio, non è necessario elaborarlo !!!! Basta risciacquare con acqua e asciugare con un asciugamano.
• Sbriciolate il pane e mettetelo in forno preriscaldato a 180 ° C per 5 minuti ad asciugare.
• Versare l'olio in un piatto, sale e pepe. Ungere l'esterno e l'interno delle carcasse di selvaggina con questa miscela. Lasciare in posa 15 minuti.
• A questo punto, prepara il ripieno. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente.
• Pelate e tritate l'aglio.
• Tritate il prezzemolo.
• Mettete il pane in un piatto largo, versateci sopra il latte. Metti le cipolle, il prezzemolo, l'uovo e l'aglio lì. Salare e pepare il composto e mescolare bene.
• Riempi ogni carcassa con la miscela risultante. Pugnala gli addomi con gli stuzzicadenti o cucili.
• Friggetele in olio bollente su tutti i lati.
• Mettere in una pirofila. Ricopri con panna acida. Strofina sopra il formaggio. Puoi anche mettere il restante ripieno nello stampo.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30-40 minuti (a seconda delle dimensioni della selvaggina).
• Servire con erbe e verdure fresche.

Nota

Ricetta tratta dal libro "Hunting Cooking". Musica di A. Bogoslovsky per il film "Scarlet Sails"

E ora, su richiesta dei lavoratori, una presentazione.



Veramente delizioso !!!!!!

[Ksenia]

Ksenia, molto bene! Tu, in qualità di direttore creativo di questo evento, BRAVO, tuo marito è certamente fantastico, ma questa è una conseguenza, e tu sei la principale motivazione motrice ... musa

[Ksenia]

Ksenia, molto bene! Per te, in qualità di direttore creativo di questo evento, BRAVO, tuo marito è sicuramente fantastico, ma questa è una conseguenza, e tu sei la principale motivazione motrice ... musa

esattamente esattamente

"Ksenia, complimenti! Per te, come direttore creativo di questo evento, BRAVO, tuo marito è sicuramente ben fatto, ma questa è una conseguenza, e tu sei la motivazione principale ... musa"


Bravo a chi ha cucinato, e il resto sono così ... extra.

[Mmm .... che delizioso!]

Mmm .... che delizioso!
Ksyusha, la tua meravigliosa famiglia ha fatto l'impossibile con il loro esempio! Mio marito ha detto che vuole imparare a cucinare almeno un po 'anche lui.
Si spera che la miccia non vada via.

[Tanyush]

A te come direttore creativo di questo evento BRAVO,

Tanyush, Lo penso anch'io.

Sergunok, 14anna08 , Grazie!

Mio marito ha detto che vuole imparare a cucinare almeno un po 'anche lui.

Marish, rispetto del marito e uvazhuha !!!

Per cento anni non sono riuscito a trovare una ricetta adatta per la quaglia! Vischio, grazie!

[Irina]

Irina, Grazie! Sarei felice se la ricetta tornasse utile.

Mi unisco a tutti i complimenti - GRANDE !!!

[Natasha]

Natasha,

[Ksyusha]

Ksyusha, questa è bellezza ... E anche con uno slide show!
Ho cucinato a lungo la selvaggina. Era un'anatra selvatica uccisa da un amico. Ricordo che ci ho giocherellato per molto tempo e il risultato è stato disastroso: si è rivelato secco e amaro per qualche motivo. I contadini però non se ne curano incrinato mangiò. E hai quaglie così succose nel piatto ...

[Marish]

Marish, Grazie!

Ricordo che ci ho giocherellato per molto tempo e il risultato è stato disastroso: si è rivelato secco e amaro per qualche motivo.

Tuttavia, l'anatra è leggermente diversa. Tanto più selvaggio. La carne non è dura .. va cotta più a lungo. Anche se una volta mio marito in Kalmykia una volta abbiamo fritto solo un'anatra teal, quindi non ho mai mangiato una tale prelibatezza !!!!

[Vischio]

Vischio, per questi lavori devi dare due multicooker in una mano!

PS Tutto il giorno stavo guardando attraverso il forum dal telefono oggi, con la coda dell'occhio ho strappato il nome della ricetta negli "Ultimi argomenti" come ... "Figlia farcita".

[Sonadora]

Sonadora , Manechka, grazie, cara! E il lavoro - sì, sarebbe anche possibile riposarsi! Ma non preoccuparti: ho portato 6 kg di pesce dalla pesca.

"Bassotto ripieno".

Adesso leggo così ...