Cupcake nella macchina per il pane Moulinex OW 2000

La pace sia con voi fornai!

Ance questo cupcake risulta sempre fantastico, ma ho anche iniziato a farcela senza
le mie uvette con noci e canditi sono più buone, aggiungo anche un sacchetto di cocco e tengo in casa una bottiglia di liquore alle noci apposta per questo
anche se puoi aggiungere amoreto

Forse qualcuno può dirti come puoi sostituire il rum scuro quando prepari i muffin (vedi il ricettario Moulinex), forse il cognac andrà bene, o è fondamentalmente rum scuro quello che ti serve? Forse dà un gusto speciale? Non capisco nulla delle bevande alcoliche, perché semplicemente non le bevo ... Aiutami a capirlo ...

hmm .. dal rum rimane lo stesso ricordo dopo la cottura, quindi, un leggero retrogusto. puoi semplicemente buttarlo via: è fondamentale se vuoi conservare il cupcake per molto tempo. e se puramente per gusto, allora io, ad esempio, lo sostituisco in proporzioni uguali con becherovka. per quanto mi riguarda risulta più interessante in generale ...

Salve, ho provato la ricetta dalla prima pagina "Utile per il tè" Cupcake. Ho cambiato solo un po ', al posto dell'acqua ho aggiunto lo yogurt, il lievito ha preso mezza confezione di Dr. Otcher, (anche se è piccolo, era scritto su 500 grammi di farina), la torta è uscita ottima. L'unica cosa al termine del programma cupcake era che la parte superiore era ancora umida, quindi ho impostato il programma di cottura per altri 20 minuti, era molto gustoso, grazie per la ricetta.

Ciao fornai! Entra nei tuoi ranghi! Ho un mulk 5004.
Ho anche sfornato muffin e già 15 pezzi in una settimana, ma ..... molto allontanati dalla ricetta. Ho incasinato la farina in questa brocca misurata con grammi, beh ... si è rivelata ancora più gustosa. Admin anche io non avevo e il limone è andato a male, ho sostituito il tutto con il succo di ciliegia. Si basava su meno farina, ma si è rivelato molto, molto gustoso!
E ho iniziato a fare con i pesi, il che non è molto
Tutti i miei parenti e amici hanno provato e ordinato a casa. E ho iniziato a fare con i pesi, il che non è molto
L'unica cosa .... mal cotto, non guardo solo me. Può installare il programma per 1500kg?

Ciao fornai! Entra nei tuoi ranghi! Ho un mulk 5004.
Ho anche sfornato muffin e già 15 pezzi in una settimana, ma ..... molto allontanati dalla ricetta. Ho sbagliato con la farina in questa brocca misurata con grammi, beh ... si è rivelata ancora più gustosa. Admin anche io non ce l'avevo e il limone è andato a male, ho sostituito tutto con succo di ciliegia. Si basava su meno farina, ma si è rivelato molto, molto gustoso!
E ho iniziato a fare con i pesi, il che non è molto
Tutti i miei parenti e amici hanno provato e ordinato di tornare a casa. E ho iniziato a fare con i pesi, il che non è molto
L'unica cosa .... mal cotto, non guardo solo me. Può installare il programma per 1500kg?

La pace sia con voi fornai!
Irina Sukhova
lasciare un po 'di tempo dopo la cottura sul fuoco, controllando periodicamente con un ferro da calza in legno come esce asciutto il ferro significa che è finito

Guardo i tuoi cupcakes e silenziosamente invidio .... e meyan TUTTI i cupcakes stanno bruciando in un mulo! Ho mostrato una leggera crosta, l'ho tirata fuori presto, l'ho impostata a 750 quando l'ho impostata a 1000 - sta ancora BRUCIANDO, devi tagliare i lati della torta a metà per metà! cos'altro puoi fare?

Ricetta

Prepara un classico muffin all'uvetta per il tè. la ricetta qui sotto non richiederà molto tempo e fatica.
Macinare bene la cremosa margarina con lo zucchero, aggiungendo poco alla volta i tuorli d'uovo crudi. Mettere la farina, l'uvetta lavata, la vanillina nella massa, sbattere le proteine ​​in una spessa schiuma e aggiungere all'impasto, mescolando delicatamente. Lubrificare gli stampini per muffin e adagiarvi l'impasto. Cuocere per 40-50 minuti.

Ho fatto i collegamenti secondo la seconda ricetta, solo che al posto del succo ho spruzzato lo sciroppo d'acero (cameriera ad Ashan) e ho sostituito 100 g di farina con segale e 100 g di prugne secche. misurando il vetro
Mi sono quasi morso le dita grazie per la ricetta

Buon pomeriggio a tutti! Mi unisco alla tua snella schiera di proprietari-panettieri Moulinex 2000 ... L'introduzione è iniziata con lo sviluppo del pane bianco su kefir (mentre 70x30 funzionerà, poi no), torta al limone (50x50) e un paio di muffin (I volevo per me, ma si è scoperto per il cane che ho cucinato. ...) Soprattutto si è rivelata la frustrazione con i cupcakes ... E c'era un lievito, e soda, uova con zucchero e sale separatamente, e tutti insieme ... ma si rivelano essere un mattone - e questo è tutto ... L'unico conforto per l'anima è che almeno non vengono gettati via, ma Sobachevich è felice di questi miei esperimenti ... Cucino sul programma 9 ( per una durata di 1h50m: 15m batch, 1h20m - cottura)
P.S. Dimenticavo di aggiungere che la torta non è cotta all'interno, proprio come la crosta superiore non si rosola ... la vite si svita di 1,5 giri ...

perché il bicarbonato di sodio? provate a farlo secondo la ricetta del secondo post, della prima pagina, andrà tutto bene ... anche a me non da fastidio, lo metto a forza per altri 20 minuti. e dopo non tolgo un'ora.

Ho preparato il tuo "Utile per il tè" - Alto, bello, gustoso! Grazie!

Linka, la torta con cacao e succo d'arancia è molto gustosa, e si è rivelata anche alta. La prima volta un cupcake così alto!

Buon giorno a tutti!

dimmi, l'hanno fatto ora secondo questa ricetta ... quindi il cupcake non ha sollevato il vapsche ... e non si è infornato sopra, ho messo altri 10 minuti sulla cottura ... e è sorta un'altra domanda : Ho aspettato mezz'ora e poi l'ho tirato fuori, quindi il fondo su un lato è crollato ...
Non capisco cosa ho sbagliato ...

Certo, non sono un grande specialista, ma se l'impasto non lievita, il problema è nella composizione (pasta pesante) o nel lievito. E un'altra cosa: se l'impasto non è salito, come è crollato il fondo? Di solito il tetto crolla, ma cosa hai esattamente?

quindi non c'è lievito nella ricetta .. e il fondo sembrava staccarsi quando ho tirato fuori la torta ... si è rivelata friabile ... forse bisognava tenerla in forma più a lungo ...

E di che tipo di ricetta stiamo parlando? Qual è il numero di posta?

Uova - 3 pezzi
Burro - 70 gr.
Sale - 1/2 cucchiaino.
zucchero - 200 gr.
Farina - 320 gr.
Lievito in polvere - 2,5 cucchiaini.
Cacao - 2 cucchiaini
Succo d'arancia - 1 pezzo da circa 100 g + scorza
Uvetta - 50 gr.
Rum - 1 cucchiaio. l. (il cognac è ​​possibile, ho preso il balsamo della Carelia).

ecco perché la ricetta, solo senza uvetta e al posto del lievito, era un miglioratore di farina ...

Bene, dato che non c'è lievito lì, non avrebbe dovuto lievitare.

[krivoshapka]

al posto del lievito c'era un ammendante per la farina ...

krivoshapka
Miglioratore di farina completamente inadatto alla sostituzione lievito in polvere, queste sono cose diverse.Miglioratore usato per pasta lievitata(per farina a basso contenuto di glutine, o per pane da forno, che contiene nonfarina di frumento (segale, grano saraceno, mais, ecc.) e lievito in polvere per senza lievito ... Si scopre che non c'era motivo per cui il tuo cupcake si alzasse ...

Buonasera, proprietari delle macchine per il pane Mulinex! Se possibile, aiutami a capirlo. Ho scelto una macchina per il pane, considero Moulinex come opzione, quindi ho scaricato le istruzioni per diversi modelli. E ho notato che in diversi modelli la stessa ricetta presenta differenze significative. Ad esempio, la ricetta della torta al limone (torta) nelle istruzioni per il modello 312 differisce in modo significativo dalla stessa ricetta nelle istruzioni per il modello 5002. Nel secondo caso, viene proposto un layout per tre varianti di peso 750 gr, 1 kg. e 1500. Ma nessuna coincide con la ricetta suggerita nelle istruzioni per il modello 312. Quale dà il miglior risultato? E un'altra domanda: qualcuno ha provato l'opzione del peso massimo (1500 g), è cotto? (Uno piccolo non è abbastanza per la mia famiglia, tutti amano i dolci. Ma vedo che qui tutti portano le ricette per un piccolo cupcake (a giudicare dalle immagini).)

La pace sia con voi fornai!
Non importa che tipo di stufa
Non importa quale ricetta
Quello che preferisci ha il miglior risultato
Per tutto il funzionamento della stufa, il peso medio e la crosta media sono stati stabiliti dall'inizio e sono rimasti gli stessi per qualsiasi cottura