Gnocchi di pane Koenigsberg con pancetta e salsicce di K / F "Ognivo"

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Canederli di pane Königsberg con pancetta e salsicce di K / Fognivo

ingredienti
pagnotta di pane	200g
latte	100ml
salsiccia	100 grammi
Grasso	100 grammi
cipolle a bulbo	1 pc
uova	2 pz.
Farina	50g
prezzemolo	piccolo fascio
semolino	1h l.
Pepe nero macinato	1 \ 4h. l.
sale	gusto
Bacon	100 grammi
panna acida o sl. olio

Metodo di cottura

Gnocchi di pane Königsberg con pancetta e salsicce
Prepara tutti i cibi.
Immergere le fette di pane nel latte. Impastare.
Tagliare la salsiccia, la pancetta a cubetti.
Tritate finemente il prezzemolo.
Macina le uova con la farina.
Friggere la pancetta con la cipolla tritata.
Unisci tutti gli ingredienti e impasta l'impasto in modo che rimanga indietro rispetto alle pareti del piatto. Se liquido, aggiungere la semola.
Formare degli gnocchi delle dimensioni di un uovo medio dal pane "carne macinata".
Lessare in acqua salata finché sono teneri. Cioè, cucina come gli gnocchi. Sarà più saporito se cotto nel brodo di carne.
Servi questi deliziosi kolobok caldi, con burro fuso o panna acida ... o la tua salsa bianca preferita. Puoi aggiungere la pancetta tostata al piatto.
Gli gnocchi possono essere utilizzati sia come contorno che come piatto indipendente.
Ci sono anche gnocchi di patate. Sono simili agli zeppellin lituani.

Cucina nazionale

Tedesco

Nota

pietra focaia (Das Feuerzeug), 1959, Germania dell'Est
Rilasciato: 1959
Direttore: Siegfried Hartmann

Canederli di pane Königsberg con pancetta e salsicce di K / Fognivo

Irene

tasha74

Qualcosa in Konig non ho visto questi gnocchi! Bene, grazie per la ricetta! Mi piace! Lo farò sicuramente, presto avremo un addio al nubilato, sarà il momento clou del programma!

Tasha

Irisch, la terra dell'Assia mi è sconosciuta .... ma so per certo che la ricetta è di cucina tedesca. Abbiamo un FSE ...
Anche se amo ancora l'impasto sulla fecola di patate .... ho già scritto - questi sono zeppelin ... Probabilmente ci sono abituato.

Wow, tu e l'addio al nubilato siete organizzati !?

Irene

Citazione: tasha74

Irisch, la terra dell'Assia mi è sconosciuta .... ma so per certo che la ricetta è di cucina tedesca. Abbiamo un FSE ...
Anche se amo ancora l'impasto sulla fecola di patate .... ho già scritto - questi sono zeppelin ... Probabilmente ci sono abituato.

Wow, tu e l'addio al nubilato siete organizzati !?

E poi! Ci organizziamo! Distribuiamo chi cucinerà cosa, i cui figli sono piccoli - vengono dati alle nonne.
Rispettiamo anche gli zepelin, il tè della Lituania è nelle vicinanze!

Tasha

Fortunato!!!! E le nonne sono accomodanti ... Succede!
Sono "amici" sul sito ... mi piace ... ma non puoi trattarlo davvero ...

Irene

Citazione: tasha74

Fortunato!!!! E le nonne sono accomodanti ... Succede!
Sono "amici" sul sito ... mi piace ... ma non puoi trattarlo davvero ...

Sì, ho apprezzato le tue ricette anche prima! Molto bene! E non ho molto tempo, anche se rispetto ai miei colleghi e conoscenti sono uno chef! Non ci preoccupiamo di cucinare, ci sono vari semilavorati nei negozi, ma la gente va al bar. Mi guardano come se fossi pazzo.
Stai esagerando con gli assistenti, due della nostra azienda si sono già persi due feste di addio al nubilato - non vogliono che le nonne si siedano. Abbiamo tali nonne che non sono molto, hanno le loro vite. In chiesa, vedrai chi indossa i pantaloni? Nonna. Inoltre, si vestiranno così, se vuoi stare in piedi, se vuoi cadere, possono andare in leggings

Tasha

Conosco la mentalità straniera sulla cultura del cibo casalingo ... È così ... E se mangiassimo nei nostri caffè, metà della popolazione morirebbe.
Adesso sono con tutto il cuore nel tuo addio al nubilato ... non so se mi piacerebbe o no ...ma nutrirsi di qualcosa di straordinario è una cosa sacra !!! Se hai intenzione di cucinare, mettici dentro un po 'di ripieno di carne ... avrà un sapore migliore! E questa salsa allo yogurt molto gustosa si sposa bene con gli gnocchi.
Per la salsa allo yogurt alle noci:
2 spicchi d'aglio
50 gr di noci sgusciate
300 ml di yogurt 1,5%
un mazzetto di prezzemolo
un pizzico di sale,
Pepe
Per la salsa, unire yogurt, noci, aglio e prezzemolo in un frullatore. Condire con sale e pepe. Puoi aggiungere del succo di limone.

Irene

Grazie cara per la salsa! Ho fatto qualcosa di simile, ma senza noci (la mia immaginazione non era abbastanza!). E spesso non organizziamo feste di addio al nubilato, una volta al mese o addirittura 2-3. Chi lavora, chi ha figli.

Irene

Citazione: tasha74