Ravioli dolci (gnocchi) con frutta caramellata e salsa cremosa

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Ravioli (gnocchi)	400g
Crema (almeno 20%)	100-150 ml
Pesche	1-2 pz.
Banane	1-2 pz.
Burro	25 g
Zucchero (marrone)	1-2 cucchiai. l.
Formaggio fresco dolce e da spolverare	Opzionale
Acqua, sale.

Metodo di cottura

Ti consiglio di preparare una colazione deliziosa, tenera e abbondante in un fine settimana. Ho avuto questa ricetta nel nostro primo viaggio in Italia, ed è stata inventata in base alla disponibilità dei prodotti. Da allora è stato sempre ripetuto da noi abbastanza spesso.
Al posto dei ravioli di ricotta potete usare i nostri soliti gnocchi con ricotta o Adyghe e anche con la frutta.
In inverno, la frutta della composta è perfetta, purché mantenga la sua forma. E le banane possono essere acquistate quasi ovunque durante tutto l'anno.
- Mettiamo l'acqua a scaldare per la cottura dei ravioli.
- Prepariamo la frutta: lavatela e tagliatela a fette. Se stai usando frutta in scatola, devi prima lasciare scolare lo sciroppo.
- Scaldare una padella con il burro, mettere la frutta nel burro bollito, capovolgere delicatamente e velocemente, friggere su tutti i lati. Cospargete la frutta con lo zucchero (meglio se di canna) e lasciate cuocere a fuoco lento fino a caramellizzazione e rilascio di una piccola quantità di succo. Mettete i frutti su un piatto, mantenendoli al caldo.
- A questo punto mettete i ravioli in acqua bollente salata e fateli cuocere a fuoco medio.
- Versare la panna (almeno il 22%) nella padella liberata dalla frutta e farla bollire, mescolando, fino a ottenere una crema. Puoi aggiungere del formaggio dolce grattugiato alla fine se sei sicuro che non si arriccia.
- Lanciate i ravioli in uno scolapasta, metteteli in una padella con il sugo e scaldateli sotto un coperchio sul fuoco più basso per un minuto.
- Servire su un piatto con frutta caramellata, una fetta di mozzarella (se disponibile) e formaggio dolce grattugiato.

Il piatto è progettato per

2 porzioni abbondanti

Ikra

Rada-dmsChe tipo di formaggio dolce hai usato? Per raccogliere più o meno da ciò che vendiamo.
(Mentre chiedevo, sono apparse delle immagini. Ma il formaggio non mi è familiare. Che aspetto ha uno dei nostri?)
Oh ... voglio, voglio! Aspetterò il fine settimana per mettere su dei ravioli!

Admin

lieto, una variante interessante del raviolek, adoro i diversi ripieni di frutti di bosco e frutta.

mi piace anche gnocchi alle albicocche poi fritto nel pangrattato - molto gustoso!

Rada-dms

Ikra, ripieno di ricotta, un pezzo di mozzarella è sopra, ma cosparso di formaggio a pasta dura, come il parmigiano, e il gusto non è per niente piccante! non abbiamo questo, penso che possiamo farne a meno!

Rada-dms

Admin,

Gaby

Sono felice, che buongustaio e che bestemmia fare ed esibire fotografie così belle e allettanti. Vorrei assaggiare subito questo piatto.
L'artista, ha creato una natura morta! Presentazione molto bella!

Ikra

Rada-dms, qui per caso, per avidità, ho comprato una solida ... mozzarella. Dice italiano. Sembra un parmigiano perfetto, ha un sapore piccante, ma non così salato, e il gusto è molto interessante. Salverò questo pezzo. Probabilmente non lo scioglierò, quindi lo cospargerò, non è vietato?

Masyusha

Aggiunto ai segnalibri! Allo stesso tempo, mi sono ricordato che non facevo i ravioli di ricotta e spinaci da molto tempo!

Rada-dms

Ikra, Penso che la cosa principale in questa ricetta sia il ripieno non salato e non molto dolce e la frutta caramellata, e la banana dà un gusto speciale, puoi aggiungere un po 'di cannella o scorza quando caramelli! L'identità sarà nello spirito dei sardi, se aggiungono la cannella al formaggio con il brodo.

Rada-dms

Gaby, ma mi vergognavo di un design così semplice: volevo solo mangiare e dovevo uscire urgentemente dall'appartamento! Grazie mille per tale supporto - cercherò di continuare a giustificare

Rada-dms

Mi chiedono come si fanno questi ravioli. Lo faccio utilizzando l'allegato rollout Marcato.

Vinokurova

Citazione: Rada-dms

Mi chiedono come si fanno questi ravioli. Uso l'accessorio roll-out Marcato

gatto, lo so ... mi chiedo cosa ci sia dentro ...

Ne ho anche uno ... solo che sono indeciso

Rada-dms

Citazione: Rada-dms

Al posto dei ravioli di ricotta potete usare i nostri soliti gnocchi con la ricotta o l'Adyghe e anche con la frutta.

Alyonushka, nella ricetta ho indicato la composizione approssimativa. Puoi prendere la ricotta con una piccola aggiunta di formaggio, o solo con Adyghe e sl. burro, puoi mescolare Adyghe, ricotta e uova. Il ripieno deve essere gustoso, dolce e salato.

Vinokurova

Rada-dms .. Olya! Io sono il tuo mal di testa
Mei ha un'altra domanda: la consistenza del ripieno ... sono anche l'amante della raviolnitsa ... e ho mandato il mio per tutta l'estate ... puoi sperimentare con il lope)))

Rada-dms

Citazione: Vinokurova

Io sono il tuo mal di testa

Tu sei la mia gioia! Non puoi mai dire una parolaccia !!!
Rendo una consistenza carnosa, correggendo un po 'la carne macinata in ogni cella. popobuy per prima cosa prepara a metà le Adyghe con suluguni, schiaccia lì un po 'di burro con una forchetta. Ottieni il ripieno per kveri, gnocchi di megerel. Questo per adattarsi al prefisso.

Vinokurova

Citazione: Rada-dms

per kveri, gnocchi megerel

mio Dio, non so nemmeno parole del genere ... è un peccato ...

Grazie per il vostro consiglio ... devi pugno e decidere sull'ignoto, e poi tutto andrà come un orologio