LG HB-2001BY. Pane grigio (con farina di segale)

LG HB-2001BY. Pane grigio (con farina di segale)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	1h + 2 cucchiai. l
Farina di frumento	2.75h
Farina di segale	1h
Latte in polvere	2st. l
sale	1.5h l.
zucchero	1,5 st. l
Crusca (segale, grano)	2,5 st. l
Cumino	2st. l
Lievito	2h l
Panifarin	1 st. l

Metodo di cottura

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• 

Il piatto è progettato per

900gr.

Tempo per la preparazione:

3h 30min

Programma di cottura:

Chef russo (1A)

[Anz]

Anz
Grazie per la ricetta e il bel pane, adoro questi pani
Ma come hai misurato acqua e farina? Non è del tutto chiaro, soprattutto con l'acqua, ho pensato che in generale 1 cucchiaino. Scrivi, se non difficile, in grammi, ognuno ha diversi contenitori di misurazione

Pane fresco !!! : bravo: voglio provare a cuocere la segale, mai al forno. E questo mi ha davvero ispirato
E la ricetta, a quanto ho capito, è data in un misurino (230 ml) e un cucchiaio (st. L-15 g. E h. L-5 g), attaccato a questo HP.

Esatto, la misura di una tazza è 230 ml - circa 150 g. farina, un cucchiaio e un cucchiaino sono anche quelli forniti con la macchina per il pane

Esatto, la misura di una tazza è 230 ml - circa 150 g. farina, un cucchiaio e un cucchiaino sono anche quelli forniti con la macchina per il pane

ma solo in un misurino il peso della farina di frumento e di segale sarà diverso, poiché la farina di segale è più pesante