Torta delicata "Orange Sun"

[Pasta frolla dolce]

Torta delicata "Orange Sun"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	1 tazza e 1/4 tazza
zucchero	2 cucchiai. l.
burro (magrarina per la cottura)	100 grammi
sale	0,5 cucchiaini
Da riempire:
uova	2 pz.
arance	3 pz.
amido (preferibilmente mais)	2 cucchiai. l.
zucchero	75 g

Metodo di cottura

• Pasta frolla dolce:
• Mescolare farina (setacciare), sale e zucchero. Strofinare il burro freddo (margarina da forno) nella farina con sale e zucchero, formare una massa e mettere l'impasto in frigorifero per mezz'ora. Quindi distribuire uniformemente l'impasto nello stampo (va chiuso solo il fondo, non occorre fare i lati), questa volta avevo uno stampo in silicone (24 cm), ma potete prenderne anche uno staccabile.
• Mettere la forma con la pasta in preriscaldato a 180 gr. forno, infornare per circa 10-12 minuti, la pasta diventa bianca e leggermente dorata sui bordi.
• Estrarre lo stampo e versare il ripieno sulla torta, che si prepara durante la cottura.
• Da riempire: togliere la scorza dalle arance, mettere da parte. Eliminate la rimanente pelle bianca (scartate), non pulite gli spicchi, macinate le arance con un frullatore. A parte, sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma rigogliosa (regolare lo zucchero a piacere, la quantità dipende dalla dolcezza delle arance), aggiungere gradualmente l'amido, la scorza e mescolare con la massa d'arancia.
• Infornare per circa 20-25 minuti a 180 gr. Il soufflé della torta finita al centro sarà fragile (ma non liquido!), Ma quando si raffredda, si indurirà.
• Togliere la torta dallo stampo completamente raffreddata (man mano che il soufflé si raffredda, si allontana con calma dai bordi dello stampo).
• Decorare a piacere (con una pallina di gelato o panna montata).
• Questa torta è particolarmente gustosa se la cuoci la sera e la mangi il giorno successivo.
• 

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 10 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

La mia ricetta immeritatamente dimenticata) mia sorella ha portato MOLTE arance, non sapeva dove usarle.
Fondamentalmente, le ricette di pasta all'arancia suggeriscono solo la presenza della scorza nella torta, ho dovuto usare anche la polpa.
Infine, mi sono ricordato della torta che ho preparato da bambino, me stesso!) E ha sempre funzionato. Condivido con voi questa ricetta (il ritaglio sembra essere tratto dalla rivista "Rabotnitsa").

Che buonissimo !!! Adoro tutto l'arancia, prendi nota della ricetta !!! Grazie!!!

Lyudmila, grazie mille spero ti piaccia la torta

Rapporto)

Grazie! Mi è piaciuto molto) E molto semplice)
Sinceramente temevo che il ripieno si sprigionasse con uova, frittata) Invece no) Il sapore dell'arancia, moderatamente dolce) La ricetta verrà sicuramente provata più di una volta
L'ho fatto in un multicooker)

Grazie per il bellissimo reportage nel multicooker, la torta si è rivelata ancora più succosa

[Sasha]

Sasha, bella torta! Ci proverò sicuramente! Oh, adoro le arance e tutto ciò che è connesso con loro !!!!

Alexandra, spero davvero che cuocerai una torta del genere

Volevo chiederti del cartone, ma il cartone lo ha già preparato nel cartone. Per quanto?

[Sashul]

Alexandra, spero davvero che cuocerai una torta del genere

Sashul, Lo farò sicuramente! Già in linea!

[Sasha]

Eh, Sasha! Ho cotto la tua torta - è risultata molto bella! Anche qui a Yalta ora nevica! Così felice di mangiare una fetta di torta all'arancia con questo tempo! Grazie mille! Ho fatto solo pasta frolla con panna acida (a chi piace di più). Se ci sono amanti dell'impasto con panna acida, ecco la ricetta (diametro stampo 23cm):
farina - 140 g
margarina - 80 g
tuorlo - 1 pezzo
zucchero - 60 g
panna acida - 60 g
soda - 1/3 cucchiaino.
E anche a mio marito non piace la scorza, quindi non l'ha aggiunta, ma il sapore dell'arancia è comunque buono!

[Sasha]

Grazie Sasha, per un bocconcino e per un report dettagliato, e sicuramente prenderò nota dell'impasto - lo adoro, morbido e tenero

[SanechkaA]

SanechkaAGrazie mille per la ricetta! Ieri ho sfornato (ho dovuto smaltire 3 arance). La torta mi è piaciuta molto. Leggero, delicato, moderatamente dolce e così arancione. Ne cucinerò sicuramente di più.

[Rusalca]

RusalcaGrazie ancora per aver valutato la ricetta! Anche a me piace molto questa torta.