Carpaccio di frutta con mozzarella

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Mela fresca	2 pz.
Kiwi fresco	2 pz.
Cipolla rossa	1 PC.
Formaggio mozzarella	2 pz.
sale	gusto
Aceto Aromatico (Balsamico Leggero)	gusto

Metodo di cottura

I frutti utilizzati, si consiglia di selezionare la stessa pezzatura in modo che l'affettatura risulti essere pulita.
Tagliare a rondelle la cipolla rossa finemente, spolverare con aceto profumato, spolverare con un pizzico di sale, mescolare delicatamente, lasciare marinare mentre si tagliano gli altri frutti.
Pelare i frutti, lavarli, asciugarli e tagliarli in piatti sottili e puliti in un tagliaverdure. Ho grattugiato Berner, risulta molto sottile.
Tritate finemente la mozzarella con un coltello affilato.
Ora raccogliamo il carpaccio. In un'insalatiera mettete a turno i piatti di mele, kiwi, un pizzico di cipolline, mozzarella e così via ...
Versare un po 'sopra con l'eventuale ripieno piccante, io ho condito solo con olio d'oliva, sale e spezie mi sono bastate da cipolle sott'aceto.
Guarnite il carpaccio con sopra i lamponi.

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Nota

Insalata di carpaccio molto fresca e deliziosa!
Insalata e banchetto, e il mondo, vince grazie al modo di tagliare frutta e formaggio!
Cucina con piacere e buon appetito!

Carpaccio (Carpaccio italiano) - un piatto di pezzi di carne cruda tagliati a fettine sottili, conditi con olio d'oliva, aceto e / o succo di limone. Tradizionalmente servito come piatto freddo o antipasto. Oggi, il termine "carpaccio" è usato per riferirsi a quasi tutti i cibi crudi tagliati a fettine sottili, inclusi carne, pesce, frutti di mare, funghi, frutta, verdura e altro ancora.