Carpaccio di fragole con salsa balsamica

Carpaccio di fragole con salsa balsamica

Categoria: Confetteria

ingredienti
fragola	500 gr
Yogurt	125 g
zucchero	30 g
panna montata	200 g
Per la salsa:
aceto	100 grammi
zucchero	100 grammi

Metodo di cottura

• È un peccato, ma è ora di salutare le fragole. E questa ricetta è il mio complimento per una bacca estiva così brillante.
• Mettiamo da parte 8 delle bacche più belle per la decorazione.
• Dividi in due il resto delle fragole.
• Congeleremo una parte. Per fare questo, tagliamo le bacche in piatti e le mettiamo in un sacchetto di plastica in uno strato sottile. Dobbiamo fare 4 piatti.
• Mentre le fragole si congelano, prepara la salsa balsamica. Per fare questo, fai bollire l'aceto balsamico e sciogli lo zucchero, fai bollire un po 'e fai raffreddare.
• Quando la bacca è congelata, iniziamo a preparare il dolce: sbattiamo le fragole fresche con lo yogurt e mettiamo nei piatti.
• 
• Lo strato successivo è mettere uno strato di fragole congelate: assomiglia a un sorbetto, solo da pezzi di bacche.
• Adagia sopra uno strato di panna montata. Terminate con uno strato di fragole a fette e foglie di menta.
• 
• Versare il dolce finito con salsa balsamica.
• 
• 
• E l'ultimo tocco più importante è "spolverare" il dessert con pepe rosa in grani.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti + congelamento

Programma di cottura:

frullatore, congelatore

Nota

Estate soleggiata per te!

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[Marinka]

Fragola e yogurt - amore eterno Buona combinazione e buon gusto!

Marinka, Grazie per il ricordo

Marinochka è una ricetta deliziosa !!! Grazie!
(imbarazzato a chiedere, che tipo di piselli rosa?) spolverata di dolciumi?

[Tanyusha]

Buona combinazione e buon gusto!

È vero, gli eterni alleati sono le fragole, la panna, lo yogurt e in generale tutto il latte! Grazie, Tanyusha!

Il dessert è semplice: mi piaceva l'idea di congelare le fragole a strati. Quindi si ottiene uno strato di sorbetto nel dolce, solo con bacche intere.

Grazie!
e che tipo di piselli rosa?) cospargere di dolciumi?

Natasha, Sono molto contento di essere passato! I piselli sono peperoni rosa. Ora lo aggiusterò nella ricetta - grazie per prestare attenzione!

[Marina]

Marina, sia il piatto che il servizio sono affascinanti! Molto appetitoso.

Marina, hai combinato i miei prodotti preferiti in un piatto deliziosamente gustoso! Grazie!

[Angela]

sia il piatto che il servizio sono affascinanti!

AngelaGrazie per la valutazione lusinghiera! Solo questi sono i miei primi passi nel design nello stile delle tendenze moderne ...

In effetti, non è affatto difficile. Hai solo bisogno di acquisire le informazioni e il tempo necessari!

combinato in un piatto deliziosamente delizioso! Grazie!

Ella, grazie per il complimento! Provalo: è delizioso! Lo strato congelato - sorbetto, diversifica così il dolce, e insieme agli altri suoi strati ci porta nuove sensazioni gustative!

Ella, puoi chiamarmi!

[Marinochka]

Marinochka, anzi, gli ultimi echi della stagione delle fragole ... Squisita, bella, elegante. Grazie!!!

Una ricetta così straordinaria! Mi è piaciuto molto, spero di avere tempo per farlo, c'è ancora la fragola in commercio!

[Galyunya]

gli ultimi echi della stagione delle fragole ...

Non c'è bisogno di dire Galyunya! L'addio alla bacca è avvenuto ...

Spero di poterlo fare, c'è ancora la fragola sul mercato!

Fiduciosamente Ol! Congelo i resti delle mie piccole cose nella speranza di banchettare di nuovo sotto forma di uno strato di sorbetto (quando arriva il caldo !!!)