Moulinex. Pane di segale di grano con birra
Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Olio vegetale
Birra leggera
sale
Miele o zucchero
Farina di frumento
Farina di segale
Lievito
Metodo di cottura

Ciao, sono un principiante qui, di recente ho acquistato una macchina per il pane, ora sto sperimentando, il primo pane è stato fatto con una miscela, quindi possiamo dire che si è scoperto, il secondo era liquido, la crosta si è stabilizzata e dentro in altri casi il pane risulta ottimo, ecco una delle ricette:
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Birra leggera - 300 ml.
Sale - 1,5 cucchiaini.
Miele o zucchero - 2 cucchiaini
Farina di frumento - 400 g.
Farina di segale - 60 gr.
Lievito - 1 cucchiaino

Il piatto è progettato per 750 gr.
Tempo di cottura: 3:13
Programma di cottura: pane integrale (1 programma)
Nota
Crosta scura

night_furia
Citazione: Love +
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Birra leggera - 300 ml.
Sale - 1,5 cucchiaini.
Miele o zucchero - 2 cucchiaini
Farina di frumento - 400 g.
Farina di segale - 60 gr.
Lievito - 1 cucchiaino

Il piatto è progettato per 750 gr.

Si è scoperto pane molto gustoso e aromatico. Grazie. Nel processo di miscelazione, ho aggiunto 1,5 cucchiai. l. farina di segale. Ho messo una crosta di mezzo. Aggiunti 70 gr. formaggio a pasta molle (tagliato a cubetti). Il resto è invariato.

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