Pentola a pressione Dex DPC-40

Uso Dex da un paio di mesi ormai, sono felice come un elefante)
Ma nel processo di conoscenza reciproca, sono sorte delle domande:
1. Cottura.
I biscotti, le torte al miele sono ottimi, ma il fondo brucia. Risulta och crosta spessa e scura. È così per tutti?
Nelle ricette, il tempo di cottura è di 60-70 minuti, durante questo periodo la crosta diventa troppo fritta, ma se è inferiore, la parte centrale è umida.
Ora mi sono adattato: ho tagliato un sottile strato bruciato, ma questa non è un'opzione.

2. Fig.
L'ho impostato su un timer: è bollito. Ogni volta che metto su 2 minuti. meno, ma non ho ancora trovato il tempismo perfetto. Chi lo cucina per quanto tempo? per ottenere friabile, ma tenera e completamente bollita.

Ragazze, dimmi, la SC sibila al lavoro, si comporta rumorosamente? E poi ho letto l'argomento su Elby, alcune ragazze si lamentavano di sibili, entourage, ecc. Eppure la mancanza di un vassoio antigoccia è fondamentale? hai bisogno di immergere la condensa attorno ai bordi?

Uso Dex da un paio di mesi ormai, sono felice come un elefante)
Ma nel processo di conoscenza reciproca, sono sorte delle domande:
1. Cottura.
I biscotti, le torte al miele sono ottimi, ma il fondo brucia. Risulta och crosta spessa e scura. È così per tutti?
Nelle ricette, il tempo di cottura è di 60-70 minuti, durante questo periodo la crosta diventa troppo fritta, ma se è inferiore, la parte centrale è umida.
Ora mi sono adattato: ho tagliato un sottile strato bruciato, ma questa non è un'opzione.

2. Fig.
L'ho impostato su un timer: è bollito. Ogni volta che metto su 2 minuti. meno, ma non ho ancora trovato il tempismo perfetto. Chi lo cucina per quanto tempo? per ottenere friabile, ma tenera e completamente bollita.

Posso solo parlarvi della cottura, cucino il riso in una pentola a cottura lenta. Inizialmente, CB non è destinato alla cottura di biscotti delicati, perché la temperatura è troppo alta per questo. Per il pane, i panini - bellissimi, per tutti i tipi di manichini bagnati - anche eccellenti. Ma in ogni caso, ho messo la pergamena sul fondo (puoi provare un tappetino in silicone). Poi si scopre bene, solo un po 'di fondo abbronzato e basta. Non cuocio in SV senza carta. E un'altra domanda sulla pressione: cuoci su ND, giusto?
Per un biscotto, coprirei anche la carta in due strati. Quindi il tempo sarebbe aumentato un po ', ma in qualche modo ce l'hai così a lungo. Non ho cotto nulla nella pentola a pressione per più di 40 minuti. Anche se non ho provato i biscotti lì, ma ci sono piani del genere. Sei guidato dalle ricette di altri CB, molto probabilmente. È del tutto possibile che la temperatura lì a Baking sia un po 'più bassa che nella nostra a ND, quindi ci vuole così tanto tempo e non cuociono troppo.

Ragazze, dimmi, la SC sibila al lavoro, si comporta rumorosamente? E poi ho letto l'argomento su Elby, alcune ragazze si lamentavano di sibili, entourage, ecc. Eppure la mancanza di un vassoio antigoccia è fondamentale? hai bisogno di bagnare la condensa intorno ai bordi?

Sibila (fischia leggermente) solo per pochi secondi, all'ultimo minuto di accumulo di pressione prima che il coperchio si blocchi. Poi tutto tace e non ci sono suoni. Bene, se rilasci manualmente la pressione, anche questa emetterà un sibilo. Se cade da solo, non ci sono suoni.

Scarico la condensa dal coperchio direttamente nella padella e tutto il lavoro. Questo è il vapore del cibo nella padella, quindi non vedo niente di sbagliato in questo.

Cucino il riso per 12 minuti al massimo e lo lascio sul fuoco per 10 minuti (non lo apro subito).

Sibila per diversi secondi al momento dell'accumulo di pressione, ma non è spaventoso e non ad alta voce.

Posso solo parlarvi della cottura, cucino il riso in una pentola a cottura lenta. Inizialmente, CB non è destinato alla cottura di biscotti delicati, perché la temperatura è troppo alta per questo. Per il pane, i panini - bellissimi, per tutti i tipi di manichini bagnati - anche eccellenti. Ma in ogni caso, ho messo la pergamena sul fondo (puoi provare un tappetino in silicone).Poi si scopre bene, solo un po 'di fondo abbronzato e basta. Non cuocio in SV senza carta. E un'altra domanda sulla pressione: cuoci su ND, giusto?
Per un biscotto, coprirei anche la carta in due strati. Quindi il tempo sarebbe aumentato un po ', ma in qualche modo ce l'hai così a lungo. Non ho cotto nulla nella pentola a pressione per più di 40 minuti. Anche se non ho provato i biscotti lì, ma ci sono piani del genere. Sei guidato dalle ricette di altri CB, molto probabilmente. È del tutto possibile che la temperatura lì a Baking sia un po 'più bassa che nella nostra a ND, quindi ci vuole così tanto tempo e non cuociono troppo.

Faccio su LP.
Ho preso ricette per biscotti e bevande al miele da qualche parte qui. Più precisamente non dirò, segnalibri in un altro laptop, ma meno di 60 minuti. non ho visto nessuna torta / biscotto. L'ho visto anche per 75 minuti.

Proverò con la carta, grazie per il suggerimento. Non esiste un tappetino rotondo in silicone. O hai tagliato un tappeto rettangolare per adattarlo al fondo?

Un'altra domanda: la temperatura è la stessa in tutte le modalità? I programmi differiscono esclusivamente per tempo di cottura e ND / VD e basta?

Cucino il riso per 12 minuti al massimo e lo lascio sul fuoco per 10 minuti (non lo apro subito).

Ora, ho già raggiunto i 14 minuti digitando - sta bollendo) 12 non l'ho ancora provato.
Qual è il modo migliore per fare il pilaf? Per la carne, 12 minuti, a quanto pare, non sono sufficienti.
Cuocere la carne a parte, quindi rilasciare la pressione e aggiungere il riso?
O bastano 12 minuti anche per la carne?

Faccio su LP.
Ho preso ricette per biscotti e bevande al miele da qualche parte qui. Più precisamente non dirò, segnalibri in un altro laptop, ma meno di 60 minuti. non ho visto nessuna torta / biscotto. L'ho visto anche per 75 minuti.

Proverò con la carta, grazie per il suggerimento. Non esiste un tappetino rotondo in silicone. O hai tagliato un tappeto rettangolare per adattarlo al fondo?

Un'altra domanda: la temperatura è la stessa in tutte le modalità? I programmi differiscono esclusivamente per tempo di cottura e ND / VD e basta?

Quindi il nocciolo della questione è che anche se i biscotti fossero cotti in una pentola a pressione nella ricetta, altre pentole a pressione potrebbero avere una temperatura leggermente diversa sull'LP. E se esiste un programma separato Baking, allora è progettato specificamente per Baking. E abbiamo solo VD e ND, cuocere come sai. Avrò un crostino tra 60-70 minuti, credo di sì. Perché anche in 45 minuti si ottiene già una crosta troppo cotta e secca. E se in meno tempo non cuoci la metà, aggiungi un po 'di farina.
Rimango però dell'opinione che SV non sia molto adatto per la cottura di biscotti. Non può esserci una temperatura buona per pane e panini, né una temperatura buona per i biscotti.

Non ho messo un tappeto, l'ho solo suggerito come opzione. Puoi comprarne uno rotondo e sottile, oppure puoi ritagliarlo da uno grande.

Non abbiamo nessuna modalità lì, solo HP e LP, in altre parole, cucinare sotto pressione e senza di essa. E un timer per 30 minuti. E del cibo scritto sopra, che impiega così tanto tempo per cucinare sotto pressione. Molto approssimativamente. Solo per navigare. Ma la carne è scritta di sicuro. La carne è pronta in 12 minuti se viene tagliata a pezzi. Ma se cucini la carne per 12 minuti e poi la cuoci a vapore con il riso, generalmente puoi mangiarla con le labbra. Mi piace.

Ora, ho già raggiunto i 14 minuti digitando - sta bollendo) 12 non l'ho ancora provato.
Qual è il modo migliore per fare il pilaf? Per la carne, 12 minuti, a quanto pare, non sono sufficienti.
Cuocere la carne a parte, quindi rilasciare la pressione e aggiungere il riso?
O bastano 12 minuti anche per la carne?

Faccio soffriggere le carote e le cipolle, se necessario, i funghi, aggiungo la carne, faccio cuocere a fuoco lento e verso un po 'di salsa di soia, la chiudo ad alta pressione per 12 minuti, la apro, aggiungo riso, condimenti, sale, verso montagne. acqua mezzo centimetro più alta del riso e altri 12 minuti. VD, lo apro subito in sogno, e lo lascio funzionare in riscaldamento per 10 minuti. TUTTI! delizioso.

Ragazze, ci sono acciaio inossidabile, che dovrebbero venire al nostro DEKSIK ... Penso, posso ordinare?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Ragazze, ci sono l'acciaio inossidabile, che dovrebbero venire al nostro DEKSIK ... Penso, posso ordinare?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Qual e il punto?

[Talamea]

Talamea Hai misurato la tua casseruola? Adatto?

QUI
Le ultime recensioni in acciaio inossidabile di Tanya-Azazy si applicano alle pentole a pressione
E dopo di lui ha parlato l'IRRA.

Le ultime recensioni in acciaio inossidabile di Tanya-Azazy si applicano alle pentole a pressione

No, Ol, solo le mie dichiarazioni sono del tutto preoccupate multicucinando. IN prestocucinando, penso che la casseruola dovrebbe comportarsi diversamente. Per la frittura e la cottura al forno, tutto è uguale, ma il latte, in particolare il porridge di latte, dovrebbe risultare migliore.
A proposito, la frittura non è così inadatta. Ad esempio, è del tutto possibile friggere le cipolle, ma nell'acciaio inossidabile è fritto in un modo molto particolare, peggio che in un antiaderente. Ma a volte lo faccio. Ma non parlerò delle carote

[il criceto vuole comprare]

Ecco il compito ... Da un lato, il mio antiaderente sarebbe meglio, ma quando si laurea non è chiaro, d'altra parte, in linea di principio, non ho davvero bisogno di un secondo piatto, finora Non ne ho davvero bisogno ... il criceto vuole comprare, per "high bude" ... Quindi penso che ora ...

se la casseruola fosse già stata controllata e confermata che era garantita l'idoneità per questa pentola a pressione, sarebbe possibile incontrare il criceto. E così, "non volevo davvero", e anche senza la garanzia che passerà affatto
Di 'NO deciso al criceto, lascialo aspettare la sua ruota di scorta.

Oggi ho fritto del pesce a SVshka e di nuovo mi ha sorpreso. L'ho fritto nell'olio, senza coperchio, come in una padella, ma ho deciso che tutto intorno sarebbe cosparso di meno in questo modo, e ho deciso di sperimentare. Quindi, durante tutta la frittura, la ruota ha girato e la spia "pressione di lavoro" si è accesa (come se il coperchio fosse chiuso). Ma la febbre, vorrei essere più forte. Per chi ama la pelle poco fritta, è proprio questo, ma per gli amanti delle scottature il caldo manca un po '.

S-sì, stavo friggendo i bianchi l'altro giorno, quindi neanche il calore era abbastanza. Fritto in padella.

Perché non l'hai cucinato nel cartone animato?

Chet non l'ha finito Questa volta è stata una fortuna, i bianchi si sono comportati in modo decente, in padella, non hanno schizzato

Realizzato secondo la ricetta, sul nostro sito web Belyasha secondo Gost, Cool, pesato e pezzi di pasta e ripieno. Quindi, inaspettatamente, molta carne è risultata liscia e sono usciti 18 pezzi di calce, 3 giorni mangiati

S-sì, stavo friggendo i bianchi l'altro giorno, quindi neanche il calore era abbastanza. Fritto in padella.

Anche la ruota ha girato? Prima, anche a "bassa pressione" non volevo girare, ma ora anche senza coperchio ... sono sotto shock ...

Una volta, non ricordo la verità che stavo friggendo, la ruota girava. Era come friggere il pollo. Ho anche pensato che quando si frigge a lungo, probabilmente funziona ad alta temperatura. E quando friggi la zuppa per il borscht, non hai tempo per girare.

Realizzato secondo la ricetta, sul nostro sito web Belyasha secondo Gost, Cool, pesato e pezzi di pasta e ripieno. Quindi, inaspettatamente, molta carne è risultata liscia e sono usciti 18 pezzi di calce, 3 giorni mangiati

Queste? Sto solo leggendo di loro. Questa ricetta è stata nei miei segnalibri per molto tempo. È così che non mi piace friggere nell'olio. Questo odore. Diventerà più caldo, nella cucina estiva sparerò nel cartone animato.

Sì, questi. I baffi sono rigorosamente in grammi. E l'impasto non si attacca alle tue mani. Solo io lo faccio con lievito vivo. L'odore per me è lo stesso, non i tavos, ma ho fritto la sera, e la mattina mi sono lavato via per lavorare alle 8 del mattino e alle 20:00 è arrivata la corrente, niente odore, gli ultimi 2 fieno si sono riscaldati in un micron , delizioso.

Sì, questi. I baffi sono rigorosamente in grammi. E l'impasto non si attacca alle tue mani. Solo io lo faccio con lievito vivo. L'odore per me è lo stesso, non i tavos, ma ho fritto la sera, e la mattina mi sono lavato via per lavorare alle 8 del mattino e alle 20:00 è arrivata la corrente, niente odore, gli ultimi 2 fieno si sono riscaldati in un micron , delizioso.

Faccio tutto con lievito vivo. Hai preso molto olio?
Oggi ho sfornato biscotti con aglio e aneto, ho esitato ad arieggiare la casa.

Faccio tutto con lievito vivo. Hai preso molto olio?
Oggi ho sfornato biscotti con aglio e aneto, ho esitato ad arieggiare la casa.

No, non molto, generalmente l'ho versato di nuovo nella bottiglia. Li ho formati senza farina, quindi non c'erano depositi di carbonio nell'olio.

No, non molto, generalmente l'ho versato di nuovo nella bottiglia. Li ho formati senza farina, quindi non c'erano depositi di carbonio nell'olio.

Sì, dobbiamo farlo. Faccio anche pasta lievitata senza farina, per forza. tappeto. Ieri ho attorcigliato la treccia, sono corso così, sono corso dalla cucina alla stanza, ho guardato le foto della master class, poi ho portato l'impasto sul tappeto nella stanza al computer e l'ho attorcigliato proprio davanti a lui.
Shcha, stamperò la ricetta per la calce e in un posto ben visibile.

Ho preparato gli gnocchi su pasta choux del forum, quindi li faccio anche senza farina su un tappetino di silicone. Mi piace tanto. E non puoi costringerne alcuni a comprare.
Ho ancora carne macinata. Forse domani torturerò i Cheburek. addio dieta

Stai parlando di quelli in cui si trova il kefir nel trito? Non vado nemmeno a guardare. Chebureks, il nostro punto debole. Solo mio figlio ama il formaggio.

Chebureks di Lyulek. A volte aggiungo solo acqua alla carne macinata o al succo di pomodoro.

E ho preparato un biscotto. Acqua bollita alla vaniglia. Avevo montato senza successo i bianchi con lo zucchero (per cento anni questo non accadeva, anche ai tempi di un fragile mixer c'erano delle forature per l'ultima volta, ma troppo tuorlo entrò nella proteina, si offese e liquefatto) e tuorli separatamente. Bene, dove avevo bisogno, ne ho montate di nuove e ho deciso di mettere queste 4 uova su un biscotto in SV, l'esperimento è maturato a lungo, e ora.
Si è scoperto: eccellente, non peggio di un multicooker, almeno esternamente e al tatto. Non l'ho tagliato, perché adesso non mi serve, l'ho avvolto in una pellicola e sono rimasto due giorni in frigo. Penso di buttarlo nel congelatore. Ma ho fatto un piccolo taglio sul bordo e ho guardato dentro, come se tutto stesse ronzando dentro, il porting era normale.
Ma! Questo biscotto è della categoria bagnato (bagnato) (ed è per questo che lo amo così tanto). E forse questo è il motivo per cui è andata così bene, perché tali prodotti da forno in SV sono persino migliori che in MV. Non ho ancora provato il classico biscotto secco. In qualche modo farò una charlotte, quindi ci sarà un assegno con un biscotto classico.

Oh, sì, ho appoggiato una carta da forno così riutilizzabile sul fondo, sono anche chiamati tappeti in teflon, marroni. Pertanto, il fondo non era molto caldo, proprio bene. L'ho provato su VD, ma la pentola a pressione non voleva, ed è stata cotta senza pressione, per circa 37-38 minuti da qualche parte.

Ho portato qui anche la mia salsiccia-prosciutto, che ho cotto nella SV sul riscaldamento per circa 4 ore. Ricetta

Ho guardato la ricetta, la farò dopo il post. Oksana, hai tinto la tua salsiccia con qualcosa? Così bello!

Sì, è così bella nella foto, è quasi bianca nella vita. La prossima volta darò un po 'di barbabietola. O lo terrò più piccolo.

Ragazze, congratulazioni per i vostri acquisti! L'altro giorno ho fatto a pezzi il sauro, come il cibo in scatola. Delizioso, non rotto. Ma non c'era acido citrico, quindi ho aggiunto l'aceto di sidro di mele all'occhio. E oggi ho cucinato la zuppa di pesce con gli avanzi e la zuppa di questo pesce, molto gustosa e aromatica.

[Julia V]

L'altro giorno ho fatto a pezzi il sauro, come il cibo in scatola. Delizioso

Julia V e dov'è la ricetta per il delizioso saury

Quindi tutti lo conoscono già
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
L'ho fatto per 1 ora, ma l'ho provato più tardi e mi è sembrato che la polpa fosse dura, anche se le ossa erano già morbide. Ho aggiunto un'altra mezz'ora, è diventato molto morbido, ma non si è disintegrato.
1 kg di saury abbiamo 22 UAH, quindi ho preso così tanto da 1 kg e ho mangiato per diversi giorni e ne avevo ancora abbastanza sull'orecchio. Solo tu non puoi mettere l'olio, il pesce è abbastanza grasso.

L'altro giorno ho fatto a pezzi il sauro, come il cibo in scatola.

L'hai fatto in una pentola a pressione ?? Non sai che puoi ???

Sì, nella nostra pentola a pressione.

[Julia V]

Julia Ve quanto tempo ci metti ??? Ingredienti chiaramente secondo quella ricetta ??? E mio marito ha visto la foto ieri - ha detto "Ora dimostra le capacità dell'unità"

Gli ingredienti sono secondo la ricetta, ma basta mettere un paio di cucchiai di burro, e io l'ho fatto senza cipolle. E il tempo - se ami un po 'duro, poi 1 ora, ma ho fatto 1,5 ore in modo che fosse decisamente morbido, ma per me per il bambino.
Quindi quanto costa una lattina di cibo in scatola in un negozio, non è ancora noto da cosa e quanto andrà a finire 1 kg di pesce. Saury ha pochissimo spreco, anche quasi senza fegato.e il sapore è nobile, mi piace di più dell'aringa.

Julia, che pressione è VD o ND?

VD

VD

Fuh, per tre post abbiamo ottenuto la pressione necessaria. Yulia, ma su VD non è forte, per il cibo in scatola giusto devi languire, non bollire.

[Pentola a pressione DEX DPC-40]

Pentola a pressione DEX DPC-40

Ricette multicooker Dex
La pentola a pressione elettrica è un apparecchio moderno e multifunzionale in cui puoi preparare facilmente e soprattutto rapidamente i tuoi piatti preferiti. • Cottura ad alta pressione. • Cottura a bassa pressione. • Ciotola con rivestimento interno antiaderente e volume di 5 litri. • Mantenere il cibo in caldo. • Riscaldare cibi freddi. In una pentola a pressione, il cibo viene cotto senza ossigeno, il che significa che trattiene più vitamine e minerali e preserva il gusto originale del cibo.

Volume, l 5 litri
Potenza, W 900 W.
Timer meccanico per 30 min
Indicatore luminoso indicatore delle modalità di funzionamento
Funzione Keep warm per mantenere caldo il cibo
Rivestimento antiaderente della ciotola sì
2 anni di garanzia

Comprerò una ciotola per una pentola a pressione del genere, qualcuno può averne una di riserva? Hai graffiato accidentalmente il tuo, temo che si staccherà presto.

Oh, comunque ragazze !!!
Continuo a non capire, o non ci hanno dato istruzioni o non esistevano affatto ...
Abbiamo solo un ricettario nel kit.
Dato che ho riletto questo argomento già 2 volte completamente, l'ho iniziato ieri con calma, ma comunque qualcuno può condividere le loro istruzioni ???

Fuh, per tre post abbiamo ottenuto la pressione necessaria. Yulia, ma su VD non è forte, per il cibo in scatola giusto devi languire, non bollire.

Cucino tutto sul VD, bene

Il tempo di cottura di questo pesce in scatola dipende anche dal pesce. Un'ora è stata sufficiente per un sugarello fresco di media grandezza.
Julia, l'ho fatto anche con l'aceto di mele più volte, bello. Hai fatto tu stesso l'aceto quest'anno?

No, siamo stati trattati con 0,5 litri di shob che Evgeny beveva e non era malato

Chey-ta! C'è anche una ricetta qui .. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31094.0
ed ecco le mie aggiunte ... Le mele sono migliori da assumere in agrodolce. ... Uso questo aceto ovunque e quindi lo bevo con acqua e miele. Solo la mia ricetta dice specificamente: per 1 litro di acqua, prendi 800 g di massa di mele, 100 g di miele o zucchero, 10 g di lievito o 20 g di pane di segale secco e il resto è lo stesso.
Ed ecco il post 969 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46102.960

Ho anche fatto l'aceto di mele 10 anni fa secondo una ricetta del quotidiano "Your Health", ma lì hanno scritto che dovrebbe essere fatto solo da ANTONOVKA

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
Ragazze, ho comprato queste pentole da Polina, perfette per il nostro dex!