Caviale di pomodoro verde con verdure

Categoria: Piatti di verdure
Caviale di pomodoro verde con verdure

ingredienti

pomodori verdi grandi 6-7 pz.
cipolle grandi 2 pz.
Carote grandi 1 PC.
peperone rosso 2 pz.
aglio 3-4 chiodi di garofano
coriandolo, basilico 1/2 pacco
peperoncino diversi anelli
zucchero 1/2 cucchiaino
aceto 1 cucchiaino
sale
olio di semi di girasole

Metodo di cottura

  • Il delizioso caviale si ottiene dai pomodori verdi!
  • Tagliare i pomodori a pezzi medi, di circa 5-6 mm di spessore, per cuocere velocemente. Salate i pomodori in una ciotola e lasciate riposare per 15 minuti.Nel frattempo ...
  • Tritate la cipolla e fatela rosolare fino a doratura, aggiungete le carote e friggetele anche sotto il coperchio.
  • Spremete i pomodori dal succo, li lavo anche con acqua per togliere sale e semi.
  • Aggiungere i pomodori alle verdure saltate. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido, aggiungere il peperone tritato, soffriggere un po 'insieme. Il caviale non dovrebbe essere acquoso.
  • Aggiungere sale, zucchero, aceto, aglio schiacciato, verdure tritate a piacere e tenere a fuoco basso per altri 5 minuti.
  • Servire come antipasto, contorno o semplicemente con un pezzo di pane.
  • Caviale di pomodoro verde con verdure 🔗


Giraffa
Non è adatto per l'inverno? Lo farò per cena oggi.
Elenka
giraffa, Tanya, certo che puoi! Ma devi friggere bene, aggiungere un po 'più di conservante (aceto), sterilizzare i piatti, stendere il caviale e avvolgere bene i barattoli fino a quando non si raffreddano completamente. Oppure un'altra opzione di sterilizzazione è sterilizzare il caviale dai barattoli in acqua bollente, barattoli da 0,5 l per 15-20 minuti.
La condizione principale per un caviale gustoso è che i pomodori devono essere gustosi. Dopotutto, questo è un ortaggio acerbo ea volte è molto acido, a volte con uno schiaffo. Avevo pomodori di maturità lattiginosa e sapore dolciastro.
Lasto4ka
Elenka, Elena, ricetta molto gustosa, l'ho fatta oggi!
Ho persino arrotolato un barattolo. Da questa quantità si ottengono circa 2 barattoli da 0,5 litri.


Aggiunto giovedì 11 agosto 2016 alle 00:00

Lo porto ai segnalibri
Elenka
Lasto4ka, Svetochka, grazie per il tuo feedback e valutazione.

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