Kusturica - kebab

Kusturica - kebab

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
sfoglia	450 gr
pomodoro	16 pz
suluguni	250 gr
aglio	2 chiodi di garofano
aneto prezzemolo	a trave
sale

Metodo di cottura

• Questo kebab è stato creato da Stalik Khankishiev per il famoso regista Emir Kusturitsa. Ed è stato creato, come si suol dire, in fretta.
• È delizioso! E gli ingredienti sono così semplici: pomodori, formaggio suluguni, aneto, aglio. Ma come sai, tutto geniale è semplice.
• Dopo aver avvolto le fette di formaggio e pomodori in salamoia con strisce di pasta sfoglia, cuoceremo in forno il kebab risultante.
• Tagliate il suluguni a cubetti della grandezza di un pomodoro.
• Lavare aneto e prezzemolo e tritarli finemente, strofinare con sale e aglio tritato.
• Arrotolare i pezzi di formaggio e pomodorini nelle erbe tritate con l'aglio.
• Infiliamo pezzi di formaggio e pomodori su spiedini in ordine casuale.
• Scongelare l'impasto a temperatura ambiente. Preriscalda il forno a 220 * C.
• Stendere la pasta scongelata in uno strato spesso 3 mm. Poi tagliate a listarelle.
• Avvolgere ogni kebab con una sovrapposizione con una striscia di pasta, fissando bene i bordi. Cuociamo, girando costantemente, per 10-13 minuti fino a doratura.
• 
• I pomodori nel kebab sono diventati più morbidi, il formaggio si è leggermente sciolto, gli aromi dell'aglio e delle erbe sono nell'aria.
• 
• Ungere con burro fuso prima di servire.
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• Serviamo immediatamente - nel calore del caldo! Buon appetito!

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Ed ecco cosa ha detto Stalik Khankishiev sul ricevimento al quale ha trattato Kusturitsa:

"... A proposito, ti stai chiedendo se il mio kebab Kusturica ti sia piaciuto? Sono orgoglioso di darti una risposta assolutamente veritiera: mi è piaciuto molto!
Il kebab è stato servito come bis finché non ho finito i sulguni e abbiamo deciso di farne una porzione con formaggio maasdam. L'abbiamo provato non appena era pronto, non quello. Senza sulguni - non quello e basta. Dovevo uscire, leggere l'ulteriore menu della cena e tutti i mangiatori alzavano umilmente le mani, arrendendosi alla misericordia e sperando nell'umanità.
E di Kusturica posso dirti: mangia benissimo! Mangia magnificamente, senza essere capriccioso, mangia con gratitudine e notando le sottigliezze, sa valutare correttamente ciò che è stato preparato e godere di un semplice piacere: il buon cibo. Sì, solo questa non è una caratteristica, è al contrario - abbastanza comune per molte persone di talento, gentili e fruttuose ".

[Marina]

Marina, non c'è niente a cui pensare - buonissimo ho già esaurito un pacchetto di pasta oggi, quindi non lo cucinerò in alcun modo, altrimenti avrei ballato in cucina la mattina

Ho già esaurito un pacco di pasta oggi,

Tinochka, perché hai esaurito la pasta?

[Marina]

Marina, pizzette, crostate con carne di manzo e biscotti, ma non una sola foto di una riuscita, almeno più o meno, quindi non c'è niente da mostrare, e volevo scuotere la fotocamera contro il muro

Volevo scuotere la telecamera contro il muro

C'è un tale desiderio ... Ma aspetta finché non torna utile! Forse si può fare qualcos'altro con le foto o le hai già cancellate?

[Marinochka]

Marinochka, no, la fotocamera è decisamente contro il muro, è ora che il telefono di mio figlio scatti foto tre volte meglio, e sì, ho cancellato la foto, non ho nemmeno pensato di provare a elaborarla, non so come molto, e il mio Ulyasha si è ammalato

il telefono di mio figlio scatta foto tre volte meglio

Quindi prendi il suo telefono da lui durante la sessione fotografica. La pronta guarigione di Ulyanochka !!!

Non dà, infezione Grazie

Marina, grazie. Questo è sicuramente il mio piatto e lo ripeterò sicuramente.

[MariS]

MariS, Marinochka, la trascinò al suo visone, molto interessante e sicuramente delizioso! ... Ho già sentito il sapore di questi kebab in bocca!
V-tina, Tinul, prova a fare la pasta sfoglia Manechkino-Sanodorino https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392799.0... Sto giocando con questo impasto ormai da una settimana: - mio figlio chiede e chiede croissant con vari ripieni. Compra suluguni in città e cucina cherikov.

[Tanyulya]

Questo è sicuramente il mio piatto e lo ripeterò sicuramente.

Tanyulya, Tanyush, se è tuo, prendilo - lo do con piacere (per questo porto le ricette). E sempre con suluguni (è così fibroso quando si scioglie un po '), ma che è poco salato.

Orshanochka, Tanyusha, grazie. Sarei felice se la ricetta tornasse utile.

provate a fare la pasta sfoglia Manechkino-Sanodorino

Tanya, non ho tempo per la pasta sfoglia, e non è mia, non la sento

La mia ulka è febbricitante e si lamenta tutto il tempo, anche l'anziano si è appena ammalato, cucino ciò che è più semplice e veloce