Segreti di QW 1101, QW110130

Le istruzioni per la stufa non sono troppo dettagliate. Molto non è stato chiarito affatto.

Digitando ho scoperto come resettare il programma avviato: accenderlo e, non prestando attenzione all'azione della stufa, premere a lungo il pulsante di accensione / spegnimento. La stufa ripristinerà quello che era partito e attenderà le istruzioni.

C'è una domanda per esperti.
Ci sono 12 programmi nelle istruzioni per la stufa. Ma non è chiaro quanto sia facile lasciare lievitare l'impasto caldo. Non è fornito? Cioè, supponiamo che l'impasto sia già stato impastato, non vogliamo cuocere, dobbiamo metterlo per la lievitazione a tempo debito. Come farlo? Esiste un ottavo programma chiamato "Pasta fresca". Ma, in primo luogo, guarda anche il lotto e, in secondo luogo, ha il suo tempo di sollevamento e non posso correggerlo ...
Si scopre che mantenere la pasta calda in questo forno è impossibile?

Un'altra domanda.
Questa stufa non spiega nelle istruzioni quale immagine appartiene a quale colore della crosta.
Con il centro, tutto è chiaro. Ma quale è considerato leggero? Un'icona leggermente ombreggiata o un'icona fortemente ombreggiata?
Il punto è che il colore del tratto è bianco. E se guardi il colore, la terza icona fortemente ombreggiata è più chiara. Ma molti la considerano una "crosta scura".
Durante la lettura, ho incontrato due opinioni opposte sul forum.
Spiega lo stesso, chi lo sa.

Ho posto questa domanda sul sito ufficiale di Mulinex. Mi è stato detto che il pane leggermente ombreggiato significa una leggera crosta. E poi ho controllato durante la cottura: lo è davvero. Puoi indicare la tua macchina per il pane sul sito ufficiale e fare una domanda lì, ti risponderanno.
Per resettare il programma, che significa spegnere x / stufa, non è necessario premere il pulsante per così tanto tempo, ma per 3-5 secondi di sicuro, non esagerare.

non è chiaro quanto sia facile lasciare lievitare l'impasto caldo. Non è fornito? Cioè, supponiamo che l'impasto sia già stato impastato, non vogliamo cuocere, dobbiamo metterlo per la lievitazione a tempo debito. Come farlo? Esiste un ottavo programma chiamato "Pasta fresca". Ma, in primo luogo, guarda anche il lotto e, in secondo luogo, ha il suo tempo di sollevamento e non posso correggerlo ...
Si scopre che è impossibile mantenere la pasta calda in questo forno?

Il solo fatto di lasciare la pasta lievitata non funzionerà, perché il x / forno prima impasta la pasta e poi la scioglie. Dopo la fine del programma, puoi spegnere la x / stufa e, con la x / n spenta, continuare a discutere ulteriormente. Ora ho fatto cigolare il cotone che l'impasto è pronto, l'ho spento, l'impasto è molto caldo, ho tirato fuori le palette, ho impastato un poco l'impasto e si riposa di nuovo nel forno spento.

Ho trovato la risposta da Moulinex:
"Ci sono 3 tipi di crosta: per niente ombreggiata - questa è chiara, fortemente ombreggiata - questa è una crosta media, pane quasi scuro (completamente ombreggiato) - questa è una crosta scura.
Distinti saluti,

Grazie! Infatti, cinque secondi. Ho già contato, ho cucinato tutto il giorno oggi)))
Significa che il primo carattere è la crosta più leggera.
Bene!

Grazie!

Ciao.
Oggi ho comprato uno stock OW 110130, mi è piaciuto molto il prezzo, per 2,5 mila rubli. Totale.
Ma ora mi sono abituato al fatto che il mio vecchio LG aveva un meraviglioso libro di ricette, ma Moulinex non ...
Forse qualcuno sa se esiste un libro del genere? (forse puoi scaricarlo dove puoi?) E se no, quali ricette sono adatte?

E che non c'era nessun libro con le ricette allegato alla x / fornello? Di solito, almeno, c'è un'istruzione e alla fine - ricette. In caso contrario, non disperare: tutte le ricette di pane del forum sono universali. La cosa principale è quindi mettere il numero del programma e x / forno ti cuocerà il pane. Inoltre, ne avevi già uno, LG. E l'esperienza di cuocere il pane è disponibile. Per un'altra stufa x / Moulinex, c'è un libro con le ricette Qui, ma i numeri di programma sono diversi, anche se puoi usarlo anche tu. E anche qui Qui guarda.

Forse qualcuno sa se esiste un libro del genere? (forse puoi scaricarlo dove puoi?) E se no, quali ricette sono adatte?

Ed ecco le istruzioni per la tua x / stufa 🔗, ci sono ricette, anche se non molte.

[Lagri]

Lagri, è stato allegato un tale libretto, contiene solo 1 pagina di ricette, una per ogni programma. Ho solo pensato, forse, come in LG, c'è qualcosa di più dettagliato ... Mi sono abituato al fatto che LG avesse 30 pagine con ricette, e tanto più dettagliato, ma qui devo sperimentare.
A proposito, ho provato a cuocere il pane principale e il francese dal libro al moulinex, purtroppo né l'uno né l'altro hanno fallito. Erano cotti, ma non lievitati, erano piuttosto audaci. Su LG, dalla stessa farina, lievito, si ottiene un meraviglioso pane arioso.
Certo, continuerò a cercare di ottenere del buon pane, perché l'LG di mia madre, e devo già darlo via ...

[Nikasa]

Nikasa, Ho un grande libro di ricette, ma non l'ho quasi mai usato, ma ho preso ricette dal forum. Sono universali e adatti a qualsiasi x / stufa. Quindi puoi fare a meno di un ricettario. Ecco un famoso forum Pane di segale e grano 50x50, solo se non su lievito compresso, quindi sostituire con 1 cucchiaino. lievito secco. E qui Pane francese in una macchina per il pane e molte altre ricette eccellenti e collaudate, vedere il forum. Prepara queste ricette, tutto funzionerà per te.

Grazie, Lagri, ci proverò
probabilmente è solo un'abitudine, le ricette per lg del libro mi andavano bene al cento per cento, non dovevo nemmeno correggerle, quindi per me la ricerca di ricette è un po 'insolita ...

Eppure, se il pane non si alza ed è opaco, molto probabilmente è necessario cambiare il lievito. Il lievito secco è molto buono, lo so per certo, questo è Pakmaia, solo ad azione rapida. Ho provato molto lievito, ma Pacmaya non ha mai fallito (in piccoli sacchetti). E un altro consiglio: guarda il panino, non aver paura di aprire il coperchio del forno, il panino dopo aver impastato dovrebbe essere come un lobo dell'orecchio in elasticità e le pareti del forno sono sempre pulite, senza impasto bloccato. Non puoi aprire il coperchio solo quando cuoci il pane (il pane potrebbe depositarsi).

[Lagri]

Lagri, il panino era ottimo, ho già imparato a correggerlo. E ho pensato anche al lievito: erano aperti per 2 settimane, poiché l'ultima volta che hanno cotto in LG, sono rimasti. Oggi li ho buttati via, ne ho comprati di nuovi, ci proverò.
A proposito, io uso lievito di sicurezza ad azione rapida a buon mercato, a 4 rubli per busta, non hanno mai fallito. Ma non sono mai stati aperti per molto tempo - di solito li uso in uno o due giorni.

Allora va tutto bene! Buona fortuna a te! Faccio spesso il forno con lievito madre pressato, anche a me piace molto. Sono usati come segue: per 100 grammi di farina, 2 grammi di lievito compresso. Provalo qualche volta. Penso che piacerà anche a te. E non falliscono mai. Basta non comprarne molti in una volta, puoi ottenere 100 grammi.

Penso solo al lievito fresco, ma per qualche motivo è spaventoso - improvvisamente non funzionerà affatto ... Ma in qualche modo deciderò sicuramente e proverò.

Con quelli freschi funziona sempre, non ci sono mai state forature. Aggiungere sempre solo 2 gr per 100 gr di farina. lievito di birra, che significa per 500 g-10 gr. e così via E si scopre un pane diverso, un altro. Cuocio a secco solo quando non c'è tempo. E principalmente su quelli pressati. Ultimamente sono stato molto impegnato, quindi uso Pakmaya secco. Saf-moment ha fallito una volta, quindi non li compro.

Ciao!
Mia moglie ed io siamo stati anche felici di acquistare il moulinex HOME BREAD OW110130 per la promozione e, per la gioia, dopo aver fatto il check-in in negozio, ci siamo dimenticati di mettere il passaporto e le istruzioni nella scatola, e quando siamo tornati in negozio il giorno successivo , non c'erano stufe di questo tipo e le nostre istruzioni non sono state trovate. Su Internet, ho trovato le istruzioni su cui scrivi nei tuoi messaggi, ma non ci sono due pagine con una tabella dei tempi di cottura. Se non è difficile per te, scansiona o fotografa questa tabella. Te ne sarei molto grato.

[ap. da]

ap. dae la verità è che non ci sono pagine con tabelle su quel link. Per fortuna, ora non sono riuscito a trovare il libro, la cucina è in ristrutturazione e dove l'ho messa ...
Se nessuno lo mette fuori, domani cercherò di scavare, poi ti farò una foto di quelle pagine.

[ap. da]

ap. da, ha preso una foto delle pagine dalle istruzioni, con tabelle dei tempi di cottura. Forse qualcun altro tornerà utile))

Grazie mille! Caro Nikasa! Finalmente iniziamo a provare la nostra nuova stufa! Sono sicuro che il tuo messaggio ti aiuterà molto.

Grazie ancora per la tua reattività!
Sulla base delle tue foto, ho realizzato, come mi sembra, una tabella più comoda in Excel.
Non so come metterlo in un post, quindi se qualcuno è interessato posso inviarlo al "PM". E se qualcuno ti dice come inserire una tabella Excel in un post, lo farò volentieri. Penso che possa essere utile a molti perché è molto più comodo da usare.

Grazie ancora per la tua reattività!
Sulla base delle tue foto, ho realizzato, come mi sembra, una tabella più comoda in Excel.
Non so come metterlo in un post, quindi se qualcuno è interessato posso inviarlo al "PM". E se qualcuno ti dice come inserire una tabella Excel in un post, lo farò volentieri. Penso che possa essere utile a molti perché è molto più comodo da usare.

[ap. da]

Sulla base delle tue foto, ho realizzato, come mi sembra, una tabella più comoda in Excel.
Non so come metterlo in un post, quindi se qualcuno è interessato posso inviarlo al "PM". E se qualcuno ti dice come inserire una tabella Excel in un post, lo farò volentieri. Penso che possa essere utile a molti perché è molto più comodo da usare.

ap. da, mettimi in contatto personale, per favore. E mi sembra che in un post si possa inserire una targa solo con un link a qualche servizio di file hosting.

Anche in ambito personale Excel non funziona. Cosa fare?

Mandami una mail, ho un indirizzo nel mio profilo.

Nikasa!
Se butti la tua e-mail in un personale, posso inviarla tramite e-mail.

Forse non sto guardando lì, ma l'indirizzo nel profilo non è visibile.

Ciao cari fornai!

Abbiamo acquistato HP Moulinex OW110130 e l'abbiamo provato subito!
Ho cotto il pane bianco secondo la ricetta dalle istruzioni. Nel processo di impasto ho aggiunto la farina, peccato non aver tenuto conto della quantità, ma da circa 50g a 450g, prevista dalla ricetta.
Sì, il grasso sull'elemento riscaldante ha bruciato un po '. Sì, l'impasto non si adattava bene (la prossima volta lo filtrerò ulteriormente per ottenere l'effetto desiderato). Si, la crosta si è screpolata (ma che bello !!!) e la prossima volta la ungerò sicuramente con l'acqua. Sì, il pane non era completamente cotto, ma ..... Piena delizia dal processo e dall'aroma!
Puoi dirmi per favore - ho aggiunto molta farina e lievito (secondo la ricetta - 1 cucchiaino.) Non hai "padroneggiato" un tale volume? O è la lievitazione insufficiente dell'impasto? (Terrò in silenzio sul fatto che devo ancora studiare e studiare). In precedenza, l'impasto per torte, kulich, gnocchi veniva sempre fatto a mano e cotto al forno.