Marmellata di cipolle - una salsa insolita per la carne

Marmellata di cipolle - una salsa insolita per la carne

Categoria: Salse

ingredienti
Cipolla rossa	1.3KG
zucchero di canna	750g
Aceto di mele	500ml
Garofano	5 gemme
Cumino (non utilizzato)	2 cucchiaini
sale	50g

Metodo di cottura

• Questa insolita salsa di cipolle è perfetta per la cucina festiva. Perché non utilizzarlo nel menu di Capodanno, ad esempio con l'agnello, il maiale o il vitello!
• Quindi iniziamo.
• 
• 1. Mettere i semi di cumino e i chiodi di garofano su un tovagliolo di garza pulito e legarli con un nodo.
• 2. Salare la cipolla, sbucciata e tagliata a fettine, mescolare e lasciare per 1 ora.
• 3. Mescolare lo zucchero con l'aceto, mettere un fascio di spezie, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
• 4. Mettere la cipolla nello sciroppo, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Ridurre la fiamma e cuocere per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
• La marmellata dovrebbe addensarsi e la cipolla dovrebbe diventare trasparente.
• 
• 5. La marmellata di cipolle pronta può essere utilizzata sia calda che fredda.
• 

Il piatto è progettato per

3 lattine da 450g

Tempo per la preparazione:

3 ore e 30 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Per conservare la marmellata, versatela in barattoli di vetro, chiudetela bene, capovolgetela e fatela raffreddare.
La marmellata ha un sapore migliore quando è stata prodotta per diverse settimane. Pertanto, la salsa può essere preparata per la tavola di Capodanno all'inizio di dicembre.
Conserva la salsa in un luogo buio e fresco.

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ricetta interessante! Proverò sicuramente Bookmark!

Om-Nom-nom! L'ho portato ai segnalibri. E continuavo a preoccuparmi: dove festeggiare il nuovo anno? Anatra, qui - a casa! Così tante prelibatezze possono essere preparate per la vacanza! Non un solo ristorante starà nelle vicinanze. Grazie!

E ormai da un paio di settimane sto pensando a dove smaltire le cipolle rosse. Quasi finito
Mi chiedo se stufare in una pentola a cottura lenta va bene?

[Olekma,]

ricetta interessante! Proverò sicuramente Bookmark!

Olekma,provalo per la tua salute!

Om-Nom-nom! L'ho portato ai segnalibri. E continuavo a preoccuparmi: dove festeggiare il nuovo anno? Anatra, qui - a casa! Così tante prelibatezze possono essere preparate per la vacanza! Non un solo ristorante starà nelle vicinanze. Grazie!

Ovviamente a casa Olesya425! Ci sono così tante deliziose cose festive fatte in casa e, soprattutto. già testato! Felice anno nuovo!

E ormai da un paio di settimane sto pensando a dove smaltire le cipolle rosse. Quasi finito
Mi chiedo se stufare in una pentola a cottura lenta va bene?

Penso che un multicooker andrà bene. La prima volta che ho provato questa ricetta era 1 porzione di 2 cipolle. Spero ti piaccia!

[Marina]

La marmellata di cipolle rosse è deliziosa! Lo so per certo!

Marina, GRAZIE per la ricetta!

[Marina]

La marmellata di cipolle rosse è deliziosa! Lo so per certo!

Marina, GRAZIE per la ricetta!

Grazie, Tanyusha! Davvero delizioso e insolito. Mi chiedo in che piatto l'hai provato?

[Marish]

Marish, ottima salsa! È delizioso
E se "giochi" con le spezie, puoi fare diverse opzioni a piacere!

[Marish]

Marish, ottima salsa! È delizioso
E se "giochi" con le spezie, puoi fare diverse opzioni a piacere!

Grazie, Marisha! Vedo che hai familiarità con questa salsa.
Questa salsa ha molte varianti, infatti, come tutte le altre ... ho anche un chutney con questa cipolla e frutta varia. Lo posterò il prima possibile.

Se macini questa salsa in un frullatore, sarà difficile per le persone indovinare immediatamente da cosa proviene.

Se macini questa salsa in un frullatore, sarà difficile per le persone indovinare immediatamente da cosa proviene.

Puoi anche fare una massa omogenea dalla salsa, solo che è stato molto gustoso per me assaggiare le fette di cipolla in una salsa calda su petti d'anatra fritti.
Quando è freddo, è anche unico e conservato a lungo!