Macchina per il pane Maxima MBM-0219 - recensioni e discussioni

Qualcuno ne ha uno? Recensioni? Ricette?



Maxima MBM-0219. Descrizione e caratteristiche della macchina per il pane

Mi sono ritrovato un clone Magitec MT 7713

[Maxima MBM-0219]

Maxima MBM-0219
Ho questo modello in particolare, mi piace molto, anche se non ne ho usati altri. Si è scoperto tutto in una volta, al primo tentativo secondo le ricette fornite nelle istruzioni e nel libretto allegato. Può essere utilizzato anche per la preparazione di secondi piatti. Uso principalmente vari tipi di pane per la cottura, anche secondo le ricette di questo sito, mi piace soprattutto la sequenza di disposizione dei prodotti da forno: prima tutto è in un mucchio, la farina è sopra e il lievito in un buco (asciuga velocemente) , e l'ho letto da altri, e lì devi versare la farina, quindi distribuire il resto agli angoli - in breve, una foschia continua

Le ragazze, anche qui, sono diventate proprietarie di una simile macchina per il pane Maxima MBM-0219, chissà, dimmi com'è nella vita di tutti i giorni, buona o no, non hanno mai usato queste cose e dove posso trovare ricette più semplici per questo?

Persone gentili! Aiuto!
Non riesco a trovare istruzioni e un ricettario da nessuna parte.

[persiano]

persiano, clona Magitec MT 7713 cercalo, le ricette arriveranno dal forum.

Grazie per la tua reattività !!!
e alla ricerca di un clone, cercato, niente
Non riesco nemmeno a immaginare da che parte avvicinarlo, posso almeno un paio di ricette ???
cosa come versare e come includere ???

Aiuto, pliz! Non posso iniziare a cuocere in alcun modo.

Scegli una ricetta sul forum e via! Hai una stufa con caratteri cinesi?

[persiano]

persiano, Oggi cercherò di scansionare e pubblicare istruzioni con un ricettario o scrivere la tua posta.

[Maxima mbm-0219]

Quindi ho i miei primi esperimenti con una macchina per il pane Maxima mbm-0219 , prima comprato, e poi sono andato a leggere le recensioni, ce ne sono poche e per lo più non divertenti, ho letto dei problemi con il secchio e cerco di non tormentarlo (non cucinerò marmellata - questo è certo).
La mia stufa ha 14 programmi

accartocciò il tetto quando lo tirò fuori su un piatto

Questo è il secondo pane secondo la stessa ricetta, ma ha sostituito 20 g di farina di frumento con la crusca

Ho cotto con lievito pressato, i primi 2 pani si sono rivelati abbastanza buoni, e poi il tetto ha cominciato a cadere ...
Sostituito il lievito con quello secco PAKMAYA e il tetto è rimasto al suo posto
La macchina per il pane è buona, i lati del pane sono meravigliosamente rubicondi, la magia principale è nel panino, il forno non è responsabile della qualità dei prodotti e del sovradosaggio ...
Sono riuscito a provare una panetteria REDMOND RBM-M1902, Mi sono imbattuto in un campione non riuscito, nella modalità principale, 15 minuti prima della fine della cottura, HNN ha preso fuoco con uno squittio e dopo di che nessun segno di vita tranne queste lettere e un cigolio, nessuna manipolazione con i pulsanti e il raffreddamento di il dispositivo ha aiutato ... L'hanno restituito al negozio e invece proprio in base alle caratteristiche sulla scatola, hanno preso Maksyusha.
Non nella descrizione della tabella delle modalità ogni minuto, ma nel processo di conoscere la stufa diventa un inconveniente importante.
Ho scansionato le istruzioni e le ricette, se necessario - chiedi, ti invierò.

[totoshka]

totoshkaGrazie mille in anticipo! Onestamente ho scavato l'intera Internet alla ricerca di Maxim, non c'è niente, solo l'inizio dell'istruzione, che termina sul 9 ° foglio.

Scegli una ricetta sul forum e via! Hai una stufa con caratteri cinesi?

Grazie, ma ci sono sfumature. Sono completamente all'oscuro, ad esempio, di cosa caricare per primo nel forno, liquidi o miscele? È critico?
Eppure, ci sono due pale nel kit, piccola e grande, quale piantare per il pane?

[persiano]

persiano,

Eppure, ci sono due pale nel kit, piccola e grande, quale piantare per il pane?

Oh, quanto è interessante, ho 2 lame identiche come questa:

E qual è la tua piccola forma?

Anche sull'acqua nelle ricette, dopo aver letto il forum, mi sono reso conto che molti produttori hanno errori nella ricetta, ho trovato proprio un articolo del genere sul rapporto tra acqua e farina con una tabella con la quale è conveniente controllare la quantità di acqua

Il rapporto corretto tra farina e acqua è molto importante quando si prepara il pane per la cottura. Certo, a casa, non è sempre possibile ottenere il risultato perfetto, poiché la farina stessa ha un contenuto di umidità diverso e l'assorbenza di diversi lotti di farina è diversa, ma, fortunatamente, deviazioni di 5-10 grammi sono abbastanza accettabili. Usa la tabella dei rapporti di farina e acqua, quindi puoi tranquillamente inventare le tue ricette di pane e persino migliorare gli altri.

RAPPORTO DI FARINA E ACQUA

Tipi di pane Farina di frumento in% Farina di segale in% Farina totale in% Massa da acqua a farina in%
Pane di farina di segale gr. rettifica - 100100 80
Pane di segale - 100100 78
Pane di segale 10 90100 76
Pane di segale 20 80100 74
Pane di segale 30 70100 72
Pane di segale 40 60100 70
Pane di segale 50 50100 68
Pane di segale e grano 60 40100 68
Pane di segale e grano 70 30100 66
Pane di segale e grano 80 20100 64
Pane di grano 90 10100 60
Pane di grano 100-100 58

Esempio di calcolo n. 1

Hai preso 600 g di farina di frumento, questo è il 100%. Ciò significa che devi prendere il 58% di 600 g di acqua (600 diviso 100 e moltiplicato per 58) Otteniamo 314 ml.

Esempio di calcolo n. 2

Hai preso 300 g di farina di segale e 200 g di farina di frumento. Solo 500 g, questo è 100% farina. Di questi, il 60% di segale e il 40% di grano. Quindi l'acqua ha bisogno del 70% di 500 g.

(500 diviso 100 e moltiplicato per 70) Otteniamo 350 ml. acqua.


Ricorda che l'aggiunta di diversi riempitivi alla farina può modificare in modo significativo il fabbisogno idrico. Quindi, gli ingredienti secchi, in particolare la crusca, richiedono un aumento del dosaggio di acqua e frutta e verdura succose, al contrario, richiedono una diminuzione. L'importo dell'aggiustamento è determinato empiricamente.

[Ricalcolo del numero di ingredienti nella ricetta del pane. Per aiutare i principianti.]

Abbiamo un argomento molto utile Ricalcolo del numero di ingredienti nella ricetta del pane. Per aiutare i principianti.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[persiano]

persianoOh, quanto è interessante, ho 2 lame identiche come questa:

E che forma ha il tuo piccolo?

Antonina, grand merci per istruzioni e ricettario!
Faccio una foto delle spatole a casa, postala qui.
Maxim è nero, come il tuo.

[persiano]

persianoOh, quanto è interessante, ho 2 lame identiche come questa:

E qual è la tua piccola forma?

Queste sono le pagaie nel kit (foto da un cellulare, purtroppo):


Cosa dirà lo specialista? A cosa servono i grandi e i piccoli?

[persiano]

persiano, certo, non sono speciale, ma forse una spatola, non per la pasta, ma per esempio, per le modalità di cottura e marmellata / marmellata
Ci sono pale speciali per il pane di segale, ma hanno la forma di un pettine

[persiano]

persiano, certo, non sono speciale, ma forse una spatola, non per la pasta, ma per esempio per le modalità di cottura e marmellata / marmellata
Ci sono pale speciali per il pane di segale, ma hanno la forma di un pettine

Può essere,
Impastare una piccola miscela pronta di pane inglese per ignoranza.
Quindi, signore, il primo pancake non è quasi grumoso, ci sono degli svantaggi:
Che tipo di violazione della tecnologia è evidenziata dal fatto che il terzo inferiore della pagnotta è più denso e con pori fini all'interno, come se non si alzi?

impastò una piccola miscela già pronta di pane inglese

E le miscele già pronte in qualche modo mi spaventano, secondo la ricetta puoi ancora aggiustare qualcosa, e lì hanno già messo tutto per te. Sto ancora sperimentando me stesso, non tutto va per il verso giusto, anche se ieri è uscito solo uno splendido panino
Ecco le informazioni sulla risoluzione dei problemi con la cottura:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Queste sono le pagaie nel kit (foto da un cellulare, purtroppo):


Cosa dirà lo specialista? A cosa servono i grandi e i piccoli?

Stranamente, avevo una scapola ((

Secondo la ricetta, la torta con semi di papavero non è ghiaccio. Il pane è normale, ma le guardie non scappano.

Ecco i miei primi tentativi, anche se non ricordo quali ricette facevo. Oggi infornerò con erbe aromatiche e aglio più tardi posterò una foto.

Stranamente, avevo una scapola ((

Anche grande?
E come custodire il pane in modo che non scappi? Spegnere la macchina per il pane?

Sì, ce n'era uno grande.Sto di guardia, se si alza velocemente, allora apro il coperchio, soprattutto le tende si accendono quando il tempo è poco più di un'ora. Ecco il mio aglio di oggi, ho messo l'aneto nell'impasto e unto con l'aglio sopra con l'olio. Nel test, non mi è piaciuto affatto il sapore dell'aglio. La verità è riuscita di nuovo a guardare, ha aperto in ritardo.

È necessario mettere un'altra bottiglia accanto a uno spuntino del genere.

[Fihka]

FihkaChe grande pane soffice che ottieni
E le tue ricette o quelle fornite con la stufa?
Non ho avuto affatto fortuna con la scelta di una macchina per il pane, ieri ho notato che un secchio perdeva, una goccia di carbone pendeva dal retro del motore della lama fino a quando sono trascorse 2 settimane dal giorno dell'acquisto, hanno deciso di farlo restituire questo miracolo della tecnologia ... si brucia, c'è stato un odore di bruciato per un paio di minuti all'inizio della cottura ...

È necessario mettere un'altra bottiglia accanto a uno spuntino del genere.

: girl_pardon: no.

[Fihka]

FihkaChe grande pane soffice che ottieni
E le tue ricette o quelle fornite con il forno?
Non ho avuto affatto fortuna con la scelta di una macchina per il pane, ieri ho notato che un secchio perdeva, una goccia di carbone pendeva dal retro del motore della lama fino a quando sono trascorse 2 settimane dal giorno dell'acquisto, hanno deciso di farlo restituire questo miracolo della tecnologia ... si brucia, c'è stato un odore di bruciato per un paio di minuti all'inizio della cottura ...

Sto ancora sperimentando con il libretto allegato, i bambini mangiano metà di un rotolo alla volta mentre sono freschi. Non ne ho acquistato uno costoso, ho deciso di provarlo per ora. Anch'io sono un pasticcere, quindi lascia che mangino il pane fatto in casa, almeno so che non c'è niente di chimica lì.

[Fihka]

FihkaChe grande pane soffice che ottieni
E le tue ricette o quelle fornite con la stufa?
Non ho avuto affatto fortuna con la scelta di una macchina per il pane, ieri ho notato che un secchio perdeva, una goccia di carbone pendeva dal retro del motore della lama fino a quando sono trascorse 2 settimane dal giorno dell'acquisto, hanno deciso di farlo restituire questo miracolo della tecnologia ... si brucia, c'è stato un odore di bruciato per un paio di minuti all'inizio della cottura ...

Un conoscente mi ha comprato per 10, chiama e grida che non succede niente, ho mandato una foto di pane, ho "pianto". Ha chiamato il negozio, le è stato detto che lo avrebbero accettato indietro solo se non fosse stato in funzione, in generale hanno rifiutato. Ho dovuto provare a distanza insieme, si è scoperto che non avevo capito la bilancia, non avevo molta farina. Ora va bene, ieri ho già fatto 5 panini, uno in una pentola a cottura lenta.

[Fihka]

FihkaChe grande pane soffice che ottieni
E le tue ricette o quelle fornite con la stufa?
Non ho avuto affatto fortuna con la scelta di una macchina per il pane, ieri ho notato che un secchio perdeva, una goccia di carbone pendeva dal retro del motore della lama fino a quando sono trascorse 2 settimane dal giorno dell'acquisto, hanno deciso di farlo restituire questo miracolo della tecnologia ... si brucia, c'è stato un odore di bruciato per un paio di minuti all'inizio della cottura ...

È triste, ma se versi l'acqua, non scorre?

: girl_pardon: no.

Non andrò a Tomsk

È triste, ma se versi l'acqua, non scorre?

Mi sembra che al momento dell'impasto, l'albero con una spatola cammini e qualcosa riesca a fuoriuscire, il guaio è che è cotto all'albero all'interno del motore e l'intera struttura smette di ruotare ... in generale, ho deciso non aspettare questo momento ed è stato riassicurato ... e non c'è servizio di riparazione in garanzia nella nostra città - un altro mal di testa. Ha emesso un rimborso e ha preso Scarlett, dal modo in cui ha cotto perfettamente la torta secondo la ricetta di Maxim.
ci sono argomenti sul forum sui guasti delle macchine per il pane, tutto è descritto in dettaglio sui problemi con il secchio, ti auguro di non affrontarlo!

Ha chiamato il negozio, le è stato detto che lo avrebbero accettato indietro solo se non fosse stato in funzione, in generale hanno rifiutato. Ho dovuto provare a distanza insieme, si è scoperto che non avevo capito la bilancia, non avevo molta farina. Ora va bene, ieri ho già fatto 5 panini, uno in una pentola a cottura lenta.

È un bene che l'abbiamo capito, ma con un evidente malfunzionamento, il negozio non dovrebbe rifiutare, soprattutto il forno è in garanzia ...

totoshka,

Ho una domanda sull'algoritmo di funzionamento della macchina per il pane Maxima MBM-0219. Dopo che il pane è pronto, il forno dovrebbe, secondo l'idea, spegnersi automaticamente e l'indicazione "Lavoro" si spegne. Oppure devi guardare quando il tempo di cottura è finito. È così?

[viknik8]

viknik8, Al termine della cottura, la macchina del pane emetterà un segnale acustico e successivamente il riscaldamento si accenderà automaticamente, quindi è meglio spegnere immediatamente la macchina del pane (premendo a lungo il pulsante start / stop e scollegandola dalla presa) al segnale ed estrarre il pane.
Maggiori dettagli sono descritti nelle istruzioni, con 10 punti in ciascuna modalità di funzionamento

Grazie, l'ho già capito, ma non capisco il colore (chiaro, medio, scuro). Lo espongo leggero, ma risulta quasi bruciato. Dobbiamo spegnere la stufa per 10 minuti. prima. Brucia di più dal basso, perché non c'è una ventola come in Toshiba.

[viknik8]

viknik8Quante recensioni ho letto dai proprietari di diversi produttori di pane, ognuno ha croste diverse, qualcuno si lamenta di essere troppo pallido, altri sono molto fritti, sono infelici e quasi tutti non hanno un fan, a quanto pare dipende dall'automazione , ci sono macchine per il pane dove puoi programmare la tua modalità nel tempo in ogni fase, quindi probabilmente puoi ridurre il tempo di cottura ...
La crosta di MAXIMA si arrostisce davvero molto bene, ora ho uno SCARLET, le pareti del suo secchio sono più spesse, forse per questo la crosta è diversa, io cuocio solo a media, il risultato mi piace, non ho ancora provato la luce ... e più zucchero, più scura è la crosta

Aiuto, signore
Ho un problema: il tetto crolla davanti al pane ogni volta, cosa sto facendo di sbagliato?

Ciao!

[persiano]

persiano,
Molta acqua, leggermente più bassa.

Persiano,
Molta acqua, leggermente più bassa.

o lievito.

Prepara la ricetta, la scopriremo.

La stufa LG ha funzionato per 11 anni. Ahimè, tutte le cose belle finiscono. Ho comprato Maxima. Ad essere onesti, i primi 2 pani si sono rivelati frittelle, o meglio, focacce spesse. Naturalmente, una forte delusione. Poi ho letto tutte le ricette e ho capito qual era il problema. Nel vecchio forno, tutto veniva dato in tazze e cucchiai, le ricette erano molto convenienti. E qui tutto è dato in mg, cioè la farina va prima convertita in volume.

Ho deciso di fare una tabella di tutte le ricette per il libro, in modo da non preoccuparmi in futuro e .. mi sono presa la testa - un errore su un errore. In una pagina 1,5 g di lievito - un cucchiaio e mezzo, nell'altra 3 g di lievito - 1 cucchiaio .. Quindi posso consigliare a chi ha appena acquistato un fornello di capire prima le norme corrette e il rapporto di prodotti, quindi cuocere il pane.

Il terzo pane era cotto con la segale. L'ho fatto a occhio. Ho esagerato un po 'con l'acqua (quando ho iniziato a cuocere, la parte superiore si è abbassata un po'), ma nel complesso sono molto contento - a differenza del vecchio forno, il pane di segale è salito molto bene, fino alla sommità del secchio. Perfettamente cotto, crosta croccante, non troppo cotto. Anche se ho dovuto tagliarlo quasi subito dopo la cottura, senza far raffreddare la pagnotta, la morbidezza ha aderito poco al coltello, che è una rarità per la segale. A casa mi piaceva moltissimo. L'unica cosa - ho preso la norma del sale secondo le nuove ricette - (1 cucchiaino. Per 900 g), sembrava un po 'insipido (nella vecchia macchina per il pane, la norma era 1,5 cucchiaini. Per 680g)

Ragazze, aiuto. Mi sono comprato una macchina per il pane. Sto cercando di cuocere secondo le ricette presentate nel libro. Niente funziona. Faccio tutto rigorosamente secondo la ricetta, misuro il peso su una bilancia da cucina, metto tutto in una sequenza rigorosa. La prima volta che il pane è stato impastato, è aumentato, ma non cotto fino alla fine. La seconda volta era cotto ancora meno, c'erano dei punti umidi vicino alla scapola, anche se l'ho tenuto in forno per altri 40 minuti, e oggi non è nemmeno lievitato bene, è rimasta molta farina. Che cos'è, o sono così senza braccia, o una macchina per il pane con un matrimonio ?! Si scopre che il tempo incluso nel programma non è assolutamente sufficiente per una cottura completa. Cosa fare?

[Licedey]

Licedey, Cuocere secondo le ricette del forum, andrà tutto bene!

Aiuto, signore
Ho un problema: il tetto crolla davanti al pane ogni volta, cosa sto facendo di sbagliato?

Questo di solito accade quando il pane smette di riposare, la temperatura scende e il tetto si abbassa. L'ho già notato secondo diverse ricette, quindi tengo il coperchio aperto metà del tempo della lievitazione in modo che non si alzi così velocemente.Più lievito, acqua più calda accelerano anche il processo di fermentazione

Ciao. Voglio comprare questo hp, all'inizio volevo un supra, ma ci sono problemi con il negozio. Ho letto dei supras non ci sono recensioni positive, ma il forno è più costoso e le tue recensioni non sono molto elogiative. cosa dire?

Ho scansionato le istruzioni e le ricette, se necessario - chiedi, ti invierò.

Ciao. Felice anno nuovo. Se hai ancora questa opportunità, mandami un ricettario. Grazie mille in anticipo.