Focaccia fatta in casa su yogurt (impastare e scordare nella macchina per il pane Brand 3801)

Focaccia fatta in casa su yogurt (impastare e scordare nella macchina per il pane Brand 3801)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento, premium	450 gr
Farina di semi di lino	2 g
Malto bianco non fermentato	2 g
sale	10 g
Lievito secco	4 g
Yogurt fatto in casa	100 grammi
acqua	100 ml
Burro	80 gr
Olio d'oliva	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Mettiamo tutti gli ingredienti secchi in un secchio di una macchina per il pane, versiamo yogurt e acqua, mettiamo prima sul programma "Tagliatelle" - 12 - che sono 14 minuti. L'impasto è molto lento e nel processo aggiungiamo liquido in modo che l'impasto non sia ripido.
• Al termine, attivare il "Programma manuale" e aggiungere olio.
• 1- riscaldamento -15 min.
• 2 - impastare 1-10 min
• 3 - riposo - 30 min
• 4 - impastare 2 - 30 min
• 5 - lievitazione 1-30 min
• 6 - lotto 3-10
• 7 - lievito 2 - 30 min
• 8 - lotto 4-0
• 9 - lievitazione 3-30 min
• T di tutte le prove - 30 gradi.
• Alla fine, versa l'impasto su una tavola spolverata di farina: sarà acquosa. Con le mani bagnate o con un raschietto, modellare la torta, metterla su una teglia o in uno stampo, metterla a lievitare in un luogo caldo per un'ora e poi infornare finché sono teneri.
• 

Programma di cottura:

Impastare -

Molto appetitoso e aromatico!

[Olya]

Olya, beh, la torta è cresciuta! Qui hai sfamato la pasta!

Bel pane!

Grazie ragazze! Non sono io, è la macchina per il pane esagerata, yogurt e malto bianco!

Non c'è farina di semi di lino, né malto bianco e, soprattutto, non c'è HP con regolazione manuale! Annuserò la torta attraverso il monitor.

Che dire di 2 grammi di farina di semi di lino? o un errore di battitura?

Sì, le scale hanno mostrato che ci sono esattamente 2 grammi nel mio pizzico! Come la farina di lino.