Mortai

[Nat_ka]

Nat_ka , Non riesco a fare una foto di alta qualità della scatola del mortaio. Molto riflettente. Il nome dell'azienda è STOHA DESIGN, Germania.





E ora voglio davvero un contenitore per conservare le verdure.

[Lissa]

Lissae io la guardo. E quello che ha la stessa forma, ma per 175 grivna, è molto meno? Il costo dipende solo dalle dimensioni o dal colore del marmo? Mi è piaciuto anche questo. È molto piccola?

[Lissa]

Lissae io la guardo. E quello che ha la stessa forma, ma per 175 grivna, è molto meno? Il costo dipende solo dalle dimensioni o dal colore del marmo? Mi è piaciuto anche questo. È molto piccola?

Mi sono accorto che il prezzo dipende solo dal modello e dalla taglia. La cosa principale è che l'area del pistillo è ampia. Andrò questa settimana e vedrò. Riferirò sui risultati più tardi.

[Lissa]

Lissae io la guardo. E quello che ha la stessa forma, ma per 175 grivna, è molto meno? Il costo dipende solo dalle dimensioni o dal colore del marmo? Mi è piaciuto anche questo. È molto piccola?

Freken Bock, ha visto anche tali mortai. Ma all'interno c'è un rivestimento bianco, come il gesso (dopotutto, c'è una superficie opaca dopo l'elaborazione) e mi interessava - tutto questo scomparirà dopo il lavaggio e il lavoro, perché è molto preso se lo provi con la mano ?

Ma all'interno c'è un rivestimento bianco, come il gesso (dopotutto, c'è una superficie opaca dopo l'elaborazione) e mi interessava - tutto questo scomparirà dopo il lavaggio e il lavoro, perché è molto preso se lo provi con la mano ?

Questi mortai sono ovviamente molto attraenti! Ne ho visti di simili nel nostro Eurodom, ma ho anche avuto un pensiero simile. Ricordo che durante l'infanzia giocavano i classici con una biglia di marmo, se non c'era il gesso a portata di mano, si poteva provare a disegnare con una bilia battente, quindi penso che se, in mortaio e pestello, con una certa pressione e attrito, probabilmente parte del marmo va alle spezie? o sono solo io? Ed era molto difficile lasciare il bancone con i mortai, erano così carini e di dimensioni diverse

[Lissa]

Lissae io la guardo. E quello che ha la stessa forma, ma per 175 grivna, è molto meno? Il costo dipende solo dalle dimensioni o dal colore del marmo? Mi è piaciuto anche questo. È molto piccola?

Freken Bock, Ho questo mortaio in marmo GIPFEL 5453
acquistato per 175 UAH prima del nuovo anno


È, per i miei standard, di dimensioni medie, ma non ci sono così tante dimensioni di marmo. Se necessario, posso misurarlo oggi e dire le dimensioni.

È molto comodo tenerlo sulle ginocchia e pestarlo, come la meditazione
Le erbe macinano bene, il cardamomo, ma l'aglio nel marmo è appena scivolato, con una forchetta, e sarebbe più facile da schiacciare. Penso che i piselli non possano essere soppressi, voleranno via, la tacca sul pestello e all'interno del mortaio non è molto ruvida

A questo proposito, la ceramica è più ruvida, ma sono fragili.
Probabilmente ne ho corteggiata una tedesca (prima di comprarne una mia), ho preso tutto nelle mie mani e ho capito che stava tremando e squillando e che il kotsnut era solo un pezzo di torta, e non aveva bisogno di 180 UAH

Per quanto riguarda la polvere di marmo - ho provato a fare la polvere strofinando in un mortaio nudo - non funziona, probabilmente dovrò martellarla più forte con un pestello per eliminarla, ma non ho abbastanza forza

Ragazze, perché sono questi mortai? Diverse volte sono stato al banco con i mortai, avevo anche voglia di comprare, ma siccome non sapevo perché ne avevo bisogno, sono riuscito a resistere.

[Boo Boo]

Boo Boo il mio mortaio non è alla moda come quello delle ragazze: la porcellana più ordinaria (chimicamente inerte) del laboratorio. attrezzatura .. (tra l'altro, anche poco costosa) per molto tempo, diversi anni. Lo uso costantemente: versare coriandolo con semi di cumino per il pane, per esempio .. ci sono anche altre spezie.Prima macinavo l'aglio con il sale, ma ora non lo faccio - ce l'ho solo per le spezie secche, in modo che non si saturi dell'odore dell'aglio.

In qualche modo ho dovuto schiacciare le pillole, anche lì dentro

Ragazze, perché sono questi mortai? Diverse volte sono stato al banco con i mortai, avevo anche voglia di comprare, ma siccome non sapevo perché ne avevo bisogno, sono riuscito a resistere.

Medita con erbe e spezie! E l'odore ...!

[Boo Boo]

Ragazze, perché sono questi mortai? Diverse volte sono stato al banco con i mortai, avevo anche voglia di comprare, ma siccome non sapevo perché ne avevo bisogno, sono riuscito a resistere.

Boo Boo, in linea di principio, un mortaio può anche essere considerato un lusso, cioè è qualcosa senza il quale si può vivere pacificamente.
Ma avevo un acuto desiderio di mescolare piccoli pizzichi di erbe e vedere cosa ne viene, il processo di macinatura stesso dà piacere a livello tattile e olfattivo

[Boo Boo]

Boo Boo
In qualche modo ho dovuto schiacciare le pillole, anche lì dentro

In generale, i mortai erano popolari tra i farmacisti.
Penso che le tavolette di marmo si sbriciolerebbero bene, a patto che non siano palline

[Lissa]

E io, e io oggi Lissa Ho comprato un simile mortaio con un fungo pestello! Stiamo aspettando un collegamento. Ci macinerò i peperoni per zuppe e salse. Perché se giri il macinino sulla padella, il pepe smette di versare a causa del vapore. E ad essere onesto, ho appena Qween Ero invidioso, mi limitavo a delirare con il suo mortaio. A Gipfel ho visto solo malte metalliche.

[julifera]

juliferaChe tu ci creda o no, ho questo mortaio di marmo nella mia cucina, quasi una necessità.

Qween, certo che crederò

Anche se non è in casa, sembra che tu possa farne a meno, ma man mano che ti abitui al mortaio, non hai ancora idea di come potresti farne a meno prima

[Freken Bock]

Freken Bock, Voglio un tale mortaio - dimmi, per favore, che misura è? Questo è quello per 195 o 175 UAH?

Diametro esterno 12,5 cm, diametro interno 9,5 cm, altezza 6 cm. Peso 1900: mortaio 900 e pestello 1 kg. 175 grivna. Il prezzo dipende dal colore del marmo, a quanto ho capito. Il mio grigio. Il nero, il verde sono più costosi.

I mortai verdi più costosi, come la malachite. Ho preso tutto nelle mie mani. Mi è piaciuto di più per 175 UAH. C'è un po 'meno (125 UAH) e un po' di più. Ma dicono che il prezzo dipende ancora dalla consegna.

Freken Bock, Lissa - grazie per le risposte Freken Bock, come lo usi - volume sufficiente, non è piccolo? Ne voglio solo uno grigio, non riesco proprio a decidere se prenderlo o più ...

Dicci per quelli nel serbatoio, cosa ci fai nei mortai? Capisco a cosa serve, ma a casa non ho trovato nessuna applicazione. C'è un nuovo mortaio nel mio armadio, penso che sia un dispositivo completamente inutile, forse mi sbaglio?

[Lisss's]

Lisss's , la malta ha le dimensioni giuste, per niente piccola. L'ultima parola in questa materia, ovviamente, per Lissa, ha visto tutti i mortai dal vivo. Ed ecco cosa ho capito da una conversazione con il manager. I mortai con un fungo-pestello hanno due dimensioni, articoli 695 L (il mio) e 695, è più piccolo. C'è un mortaio, il più grande, quindi mi è stato detto, come ho capito, questo. Costa 280 grivna. Il suo diametro è di 17 cm, ma non approvo un simile pestello.

Zubastik, Ci macino specificatamente pepe, cumino, spezie (per il pan di zenzero), erbe secche per le salse. Tutto questo trasuda aromi stupefacenti e il processo stesso mi fa impazzire: il mortaio è liscio, carino, pesante, quindi rimbomba fresco nel processo! Il marito e i figli vengono al suono e chiedono un massaggio. Mio marito, che considera tutti i miei acquisti un capriccio, ha preso il mortaio quasi subito, nonostante il selvaggio (non nascondo) il suo prezzo.

Saluti, fornai.
Mi affretto a condividere con voi la mia gioia. Oggi, facendo le pulizie nell'armadio, ho trovato (per caso, onestamente) un mortaio ben imballato, la mia bellezza è in piedi, aspettando l'8 marzo, non ha avuto il tempo di vederlo bene, mio ​​marito "macchiato", ha fatto finta di non farlo nota, lascia che pensi che sia stata una sorpresa. È così bella ... marmorizzata, in bianco e nero.Etero e non so se aspetterò le vacanze, sono felice come una prima elementare. Il mio cervello non può stare bene? Ebbene, come era necessario averlo con la tua lista dei desideri? O forse sogna che mi siederò in questo mortaio e volerò via verso Nafik? Non aspetterò, in casi estremi camminerò la sera, respirerò aria fresca !!!

Una volta io, come BooBoo, sono rimasta perplessa: perché tutte voi ragazze vi ammalate di mortai? Vivo senza di lei e sembra normale. E qui abbiamo ereditato un mortaio e un pestello da nostra suocera. Semplice, "vecchio stile", bianco, a quanto pare, in ceramica. Molto pesante. E si è scoperto che questa è una cosa così meravigliosa! Anche se non posso dire cosa sia centrale per la cucina. Tutte le spezie macinano molto bene, ma le spezie appena macinate hanno un odore! Lo avrei saputo - l'avrei comprato io stesso molto tempo fa ...

E ho un mortaio di ferro pesante. La amo molto, ma non puoi macinare erbe e aglio con olio, è adatto solo per prodotti secchi. Una volta ho persino fatto lo zucchero a velo (mentre non c'era il macinacaffè) senza sforzare.



E io sogno questo


Ragazze, donne ucraine! Forse qualcuno ha incontrato simili mortai in vendita, dimmi, per favore. Quindi voglio ottenere questo mortaio, non ci sono forze dirette.

E perché esattamente il marmo Il marmo è, in linea di principio, un materiale poroso e morbido
Ho tale

Sono molto soddisfatto e puoi acquistare in Ucraina.

Recentemente ho comprato questo. Mi piace molto, è piccolo, occupa poco spazio.

E io, di recente, ho acquistato questo in "Metro":

ma, amata, voglio ancora!

Oh, quanti mortai e c'è un lavoro per ciascuno?

Beh si. La ghisa è adatta per i prodotti secchi, nel marmo, nelle erbe aromatiche e nell'aglio ... Ma in generale, oh ... Amo ogni genere di cose, solo una specie di malattia.

Questa è la migliore malta:

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Probabilmente ha già 100 anni.
Sì, ricordo come ci ho picchiato il papavero da bambino.
Quel "pestello" o come viene chiamato, non poteva essere sollevato. Ma il papavero era super!

E io sogno questo


Ragazze, donne ucraine! Forse qualcuno ha incontrato simili mortai in vendita, dimmi, per favore. Quindi vuoi ottenere questo mortaio, non ci sono forze dirette.

è una cosa del designer francese. Per la prima volta l'ho visto da Julia Vysotskaya in cucina nel programma "Mangia a casa" ordinabile tramite ebay
Il prezzo è, ovviamente, 143 euro (e questo è in media), spedizione esclusa (e varrà decentemente una cosina)

Ragazze, quale pistillo è più conveniente: un fungo o uno sottile?

qualcosa di più conveniente in mezzo

mi sembra un fungo ... e il design .. oh-oh-oh ... ma bellissimo ..

Ho un normale mortaio IKEA, di medie dimensioni, il prezzo di emissione è di 300 rubli al centesimo. Non avevo tempo di ammalarmi con un mortaio in quel momento, ma sapevo già che questa piccola cosa non era economica. E da quando arrivo all'Ikea, nella migliore delle ipotesi, una volta all'anno (non ce l'abbiamo), l'ho visto e l'ho preso senza guardare. Il pistillo è troppo stretto, sarebbe meglio se fosse più largo.
Ci macino la scorza secca - una cosa carina.

Ragazze, quale pistillo è più conveniente: un fungo o uno sottile?

Mi sembra un "fungo", da sotto uno sottile, qualcosa è sicuro che volerà sul tavolo

Per quanto riguarda la polvere di marmo - ho provato a fare la polvere strofinando in un mortaio nudo - non funziona, probabilmente dovrò martellarla più forte con un pestello per eliminarla, ma non ho abbastanza forza

Compagni, dimmi come essere! L'altro giorno mi sono comprato un mortaio di marmo, ma vale la pena fare un paio di cerchi con un pestello sul fondo, così come la polvere di marmo sul pestello e sul fondo del mortaio! Ho già strofinato sale grosso e cereali e l'ho lavato - lo stesso, appare la polvere! In qualche modo non vorrei che questa polvere entrasse nelle spezie e nel cibo ... Chi altri ha incontrato questo? È solo il mio che si sta sgretolando?

[Flora]

Flora, probabilmente dipende dal produttore.

Il fatto è che io sono il mio mortaio di marmo Gipfel generalmente abbandonato, e proprio perché non ha strofinato nulla, nemmeno la polvere può essere scrollata via, il pestello scivola stupidamente e basta.
Soldi sprecati, mia cara era ...

E c'è un piccolo mortaio cinese basso: si strofina alla grande e non c'è polvere.
Quindi non lo so nemmeno.
Probabilmente devi guardarlo vivo al momento dell'acquisto, prova a strofinarlo con un pestello in un cerchio, se rimangono molte tracce, allora
Se non ci sono tracce, anche
Il mio bambino stava dando una debole traccia.

[julifera]

julifera, puoi guardare il tuo mortaio. Soffro anche quale comprare. Mentre mi sono fermato a questo
.
Che ne dici di questo mortaio?

[julifera]

julifera, puoi guardare il tuo mortaio. Sto anche soffrendo di cosa comprare. Mentre mi sono fermato a questo
.
Che ne dici di questo mortaio?

natalisha_31 - Non so cosa dire per passi così piccoli ...

Il fatto è che FrekenBok Ne ho comprato uno simile e sono rimasto molto soddisfatto (c'è una foto su 1 pagina e una recensione).
Ma poi nel 2009 c'erano solo i mortai, e ora ce ne sono così tanti.
A giudicare dalla tua foto, questa è la codifica del Granchio, se non sbaglio, non le ho nemmeno tenute tra le mani.
Ma non è nemmeno questo il punto, poi ho preso fuoco con un simile pestello, e quando l'ho preso tra le mani con un mortaio ho capito che non era mio, era completamente fuori dalla mia mano, non potevo lavorare per loro, affatto ...

Pertanto, posso solo condividere suggerimenti per la scelta di un mortaio con un normale pestello.
Il pistillo dovrebbe essere:
- necessariamente NON corto, un pestello moderatamente lungo sta comodamente e saldamente nella mano;
- sufficientemente allargato fino al fondo;
- il fondo del pestello può essere di diversa rotondità, ed è necessario verificare l'aderenza del pestello al fondo e delle botti del mortaio in ogni particolare mortaio. Cioè, è chiaro che se il pestello tocca solo un punto (cioè è molto convesso e appuntito al centro), allora sarà molto sfilacciato.

Ecco la mia bambina, che amo molto, ha camminato in una scatola senza segni speciali, sebbene fosse la Cina, ma si è rivelata la più, la più comoda:



Ho anche calcolo un enorme mortaio pesante di Fakelman, è buono per macinare verdure (perché il marmo non tollera un ambiente acido) o per lavorare con cose grandi.



E qui ho scritto di Gipfelevskaya, che non capiva:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.0

[julifera]

julifera, puoi guardare il tuo mortaio. Soffro anche quale comprare. Mentre mi sono fermato a questo
.
Che ne dici di questo mortaio?

Ne ho una. MA! Un momento. Ho dovuto aggiustarlo un po 'nel processo, il bambino ha un diametro imperfetto e rallenta su alcuni piani. Pertanto, si consiglia di scorrere nel negozio in modo che scorra liberamente, senza intoppi, senza freni. Bene, la verità è che suo marito ha lavorato un po ', e persino un file in alcuni punti, e in questo momento lo sta sfregando da solo. Mi piace. Pesante e non c'è bisogno di appoggiarsi ...
E ce n'è uno minuscolo, proveniente da un set da laboratorio, anch'esso in pietra. Diametro non più di 4,5-5 cm e lo stesso minuscolo fungo pistillo. Anche abbastanza buono. Ci strofino il cardamomo.

[In uso]

Evviva, e sono inciampato. Per quel ringraziamento speciale In uso... Ora ho un tale mortaio

E ora voglio raccontarti come mi è arrivato il mortaio. Quindi mi ha comprato Inusik, malta prezzo in Mariupol | E le ho chiesto di inviarmelo tramite un trasportatore stradale Deliveri, a cui Inna acconsentì. Le ragazze me lo hanno inviato il 3 aprile e hanno indicato la data di arrivo il 4 aprile nella dichiarazione. Quindi arrivo al magazzino del corriere il 4, ma il mio mortaio è sparito. Dicono che un pacco del genere non sia arrivato. Quindi chiamo Inna, lei chiama la sua compagnia di trasporti, dicono che l'hanno mandata il 3, si scopre che ha lasciato Mariupol ed è scomparsa. Abbiamo contattato il servizio di sicurezza di Deliveri, hanno iniziato a cercare il mio pacco e hanno chiamato Inna. Ma si è scoperto che l'auto è arrivata al magazzino di transito a Donetsk e lì, insieme a un altro pacco in cui sono stati inviati i documenti, è stata inviata in un'altra direzione a chissà dove. Ma poi hanno trovato il mio mortaio e i miei documenti sulle telecamere di sicurezza. E oggi l'ho ricevuto. Questa è la storia che è successa al mio mortaio. Da ciò ne consegue che nei magazzini della autotrasportatrice Deliveri, le persone sparse lavorano. Tutto è bene quel che finisce bene. Ma il sedimento è rimasto

E questi sono miei (uno non è nella foto, il più grande):

[Nat_ka]

Nat_ka, bei mortai. E di cosa è fatto il più piccolo?

piccola, è così bassa: porcellana o qualcosa che assomiglia a tazze da tè.

Quindi è necessario battere attentamente in esso in modo che non si spacchi?

Quindi è necessario battere attentamente in esso in modo che non si spacchi?

No, non è magra. Mi sono ricordato la parola giusta "ceramica". È buono da macinare, è per miscele piccanti all'aglio.

E ho una tale rarità. ereditato da mia nonna. Pensavo avesse 100 anni. ma in basso c'è un'icona simile a OTK. Quindi il periodo sovietico è una piccola cosa. Pesa 2,80 e 1 kg di pestello. rame. Ce l'ho solo come ricordo. non usare . Ma la nonna ci ha rotto una zolletta di zucchero. Una volta che questo è apparso in qualche film. Forse qualcun altro vive così in casa. con la storia ... un

Bene, allora mi vanterò del mio mortaio. È del mio colore così tanto. Mi piace molto macinare le erbe e macinare le noci. Ma non rischio l'aglio con l'olio. Mi sembra che quindi l'odore non possa essere rimosso.



Il pistillo è lo stesso su entrambi i lati.

E ho una tale rarità. ereditato da mia nonna. Forse qualcun altro vive così in casa. con la storia ...

Ho quasi un mortaio del genere! Lo troverò - farò una foto, perché ho imballato tutti i piatti per il tempo di riparazione in scatole.
Beh, certo, non sono rame e lei ha solo circa 30 anni, ma sembra proprio così. Secondo l'ordine di mia madre, stavano macinando in un impianto di difesa (prima di allora, lì gli uomini lavoravano per se stessi, "a sinistra"). Ce n'è anche uno di legno - lì sto usando i gusci d'uovo.

[kava]

Bene, allora mi vanterò del mio mortaio. È del mio colore così tanto. Mi piace molto macinare le erbe e macinare le noci. Ma non rischio l'aglio con l'olio. Mi sembra che quindi l'odore non possa essere rimosso.

kava , non aver paura, viene lavato dall'aglio, non c'è nemmeno un accenno di odore. Nel mio marmo, mescolo l'aglio con sale marino grosso, diluisco con acqua bollita fredda + olio d'oliva e servo questo condimento in tavola proprio in un mortaio (senza pestello) alle frittelle di patate.

Ragazze, avvisate. Cosa puoi dire di un simile mortaio. Ieri ho nadybala e mi è piaciuto il prezzo - 49gr.
Lei è piccola.

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Se non sbaglio, questo mortaio è ricavato dall'onice pakistano, una pietra semipreziosa, molto morbida e flessibile in lavorazione. Amo questa pietra ornamentale, ho una base per lampada da tavolo in onice, oltre a un set da scrivania, statuine, vasi, candelabri grandi e piccoli. Ma come mortaio non lo prenderei nemmeno gratis. È quasi come il sapone in densità. Acquista un mortaio di porcellana, perché hai bisogno di un cavallo da lavoro robusto, non un pezzo da museo in una teca.

Meglio comprare un mortaio di porcellana, la porcellana cotta nel forno a muffola diventa molto dura e resistente. Macinerai molto velocemente solo gli aromi e non le pareti del mortaio di pietra. Perché le sculture sono in marmo? Ma perché è relativamente facile da tagliare e non è semplicemente necessario tagliarlo. La malta di porcellana non ha assolutamente concorrenti! Il pestello può essere di qualsiasi forma tu voglia, e prendi quello. Prendi un mortaio di medie dimensioni, non grande, non piccolo. In modo da poter macinare 2-3 cucchiai di spezie, non di più. In un mortaio troppo grande, è necessario applicare molta forza fisica, in uno piccolo non è possibile macinare 2-3 cucchiai di spezie alla volta. Pertanto, per la macinazione simultanea e singola di spezie sotto la forza femminile delle mani, è adatto un mortaio di medie dimensioni.