Oca "Laccato"

anch'io...

Ho dimenticato di dire che al posto delle mele ho usato la mela cotogna e ho sostituito il rosmarino con la maggiorana (tutto ciò che era a portata di mano). Il gusto è divino! Carne morbida, succosa e aromatica. La crosta è solo una delizia! Ho versato la salsa in una ciotola, eliminando il grasso a parte, e chi volesse immergervi pezzi di carne. Com'è delizioso!

[Irina]

Irina, contento che ti sia piaciuta !!!!

Mistletochka, Ksyusha, grazie! Si è rivelata un'oca molto gustosa, l'ho fatta per il nuovo anno.Il bambino non mangia affatto carne, ma io e mio marito lo abbiamo ucciso in due giorni (e anche il cane con tutta la tristezza universale negli occhi ha chiesto di trattarla almeno un pezzo). L'oca è stata un successo (solo io non ho trovato il rosmarino, ma c'erano bacche di ginepro essiccate!

[eroshka]

eroshka , omonimo, contento che mi sia piaciuto !!!

Ksyu, dimmi cosa puoi usare al posto dell'uva? Non c'è succo o arancia a portata di mano Limone fresco? Ci sono anche frutti di bosco, tra cui ribes, mirtilli rossi, olivello spinoso, mirtilli rossi, tutti congelati (beh, spremerò il succo).

Non l'ho fatto per le vacanze, non ha funzionato in qualche modo. E in questo momento sto cercando un pollo. Voglio questa ricetta di pollo.


Inoltre, è necessaria una manica da forno?
E come sbarazzarsi del grasso in eccesso? C'è una grata, magari mettici sopra, e fai scorrere il grasso, ah?

L'ho appena fatto senza manica, ma sul reticolo di un'anatra. tremendamente anche si è rivelato fantastico! Solo io l'ho capovolto al centro, seno in su, in modo che anche lei abbia verniciato)))

Mi interessava l'opzione con i mirtilli rossi. E mirtilli rossi). A proposito, proverò anche a fare un pollo in questo modo. Grazie per l'idea!)

lemusik, Lena, mentre scrivevo la domanda a Ksyusha, ho pensato, perché fanno la salsa di mirtilli rossi per la carne. Perché non fare una vernice per un'oca, un pollo, ecc.

Ma comunque chiederò agli "esperti" Non si sa mai che la salsa è la salsa, ma l'irrigazione è un'altra cosa.

lemusik, Lena, mentre scrivevo la domanda a Ksyusha, ho pensato, perché fanno la salsa di mirtilli rossi per la carne. Perché non fare una vernice per un'oca, un pollo, ecc.

Ma comunque chiederò agli "esperti" Non si sa mai che la salsa è la salsa, ma l'irrigazione è un'altra cosa.

Ragazze, con mirtilli rossi e altre cose, non ci saranno uccelli del genere. Dopotutto, l'irrigazione è diversa. E ho già fatto un pollo del genere, è fantastico. Prendo sempre la corrente dalla mia ricetta e la carne di pollame è diversa.

Progetti opensource, eh ... è troppo tardi per correre al negozio e lì fa freddo. Volevo accontentarmi di quello che ho

[Ol]

Ol, beh, come posso dire a quelli, che gusto sarebbe se non l'avessi fatto da solo ??? Ma nessuno vieta a quelli di provare. Non lo metterei sulla griglia per evitare che il forno si sporchi. Solo nel modulo puoi farlo e capovolgerlo una volta, come già consigliato.

Ksyu, chiedo perché. Dopotutto, hai più esperienza e anche di tuo gusto. Forse hai già fatto qualcosa con qualcos'altro, anche se non con quest'oca. Forse conosci solo il sapore di mirtillo rosso e carne. Finalmente sono una ventosa in questo senso.
Beh, ho chiesto, beh ... (smiley triste asino)

Ho capito dei bar, grand merci

"Asino triste", acqua con mirtilli rossi. Sicuramente non lo rovinerai, ci sarà solo un gusto diverso.

L'asino è andato a strofinare il pollo

In bocca al lupo!

"Asino triste", acqua con mirtilli rossi. Sicuramente non lo rovinerai, ci sarà solo un gusto diverso.

Anche i mirtilli rossi saranno fantastici, ma questa è decisamente una canzone diversa!

Bene, ho un rapporto
Francamente, la glassa di mirtillo rosso e miele non ha peggiorato il sapore del pollo.
E se consideri che c'è anche il rosmarino, allora finalmente



L'ho fatto in una busta da forno, tagliatela e annaffiatela. La carne è appena caduta dietro le ossa. Bene, ancora 1, 5 ore per il pollo. Sì, ho fatto anche un forno a gas in un forno a gas, ma non c'è il termometro, quindi ero completamente fritto

Il mio curriculum: ho salato troppo quando l'ho strofinato e ho dovuto lasciare la "glassa" per intingere la carne lì, che non era glassata all'interno. E come si è scoperto, il peperone fa davvero risaltare il gusto di questo piatto! Dopo di lui, vuole sempre di più

Grazie Ksyusha, non per niente ti ho torturato

Ragazze e grazie anche a voi che mi avete consigliato.

[Olya]

Olya, sembra molto appetitoso !!!! Ben fatto per aver preso una decisione !!! (y)

Olya, la bellezza del pollo! Ma assicurati di provarlo con il pompelmo!

Mistletochka, ti ho portato un enorme grazie per la ricetta dell'oca. Ho fatto un enorme Indoor, se onestamente, pensavo che non ne sarebbe uscito niente di buono, tranne un ologramma. Grazie alle persone gentili che hanno consigliato: rose: Si è rivelato semplicemente stupendo, accetta grazie

[Niza]

Niza, contento che abbia funzionato e che sia piaciuto !!!!

Caro Omelochka, vedo che tutti sanno come strofinare con olio, e ho avuto una domanda: l'uccello è bagnato, anche se si è bagnato. L'olio non vuole attaccarsi, soprattutto all'interno. Forse avrebbe dovuto essere sciolto prima?

[Tatyana]

Tatyana, Non ho riscaldato .. era la temperatura ambiente. E dentro senza fanatismo imbrattato.

Ooooh! Quanto amo questi uccelli verniciati! Non l'ho ancora provato con il pompelmo, evviva!
Oksanochka, grazie caro per la ricetta !!!

[Liza]

Liza, Grazie! Il pompelmo è davvero una manna dal cielo. Adatto a qualsiasi uccello.

Grazie, tutto ha funzionato, delizioso e molto tenero. La figlia ha detto "senza coltello si taglia".

[Tatyana]

Tatyana, evviva !!!

[L'influenza della cultura dell'antico Egitto sulle tendenze culinarie moderne.]

L'influenza della cultura dell'antico Egitto sulle tendenze culinarie moderne.




preparato, strofinato, arrotolato, in attesa dietro le quinte

Stare attorno

Ksyusha, e io cuocio un'oca !!!
Ho preso come base la tua ricetta, come la più affidabile))
Capodanno dopotutto))
Ce l'ho 5 chili. Devo cuocere per 3 ore?

[Miscuglio]

Miscuglio, in bocca al lupo! 3 ore non sono sufficienti .. 4 minime e guarda.

shl. Ho un tacchino secondo una nuova ricetta. quindi paaaahnet !!!

Wow !! 4 ore!!
Bene, guardiamo !!

E anche il tacchino è super!

In generale, il tempo viene calcolato 1kg = 1 ora.

Mash, mentre sei qui, ti chiederò. Ti ricordi che noi di Shteba facevamo la salsa di mele da Sous-vide. Quando è stato frullato, con il rosmarino, o è stato portato via?

Ksenia, ecco un estratto della ricetta
Per quanto ricordo, erano tutti mescolati insieme.
Preparazione:
1. Sbucciare la mela e tagliarla a dadi medi. Trasferire in un sacchetto sottovuoto, aggiungere olio, miele, rosmarino e pepe rosa. Evacuare.
2. Grattugiare il petto d'anatra con le spezie e fare delle incisioni sulla pelle. Friggere su una griglia calda fino a doratura. Asciugare bene con un tovagliolo e aspirare anche.
3. Cuocere mele e anatra in un souvid, a una temperatura di 85 ° C per 30 minuti.
4. Sbatti le mele finite in un frullatore. Eliminate l'anatra, asciugatela con un tovagliolo e tagliatela a fettine sottili.
5. Mettere la crema di mele su un piatto e sopra l'anatra.

Ce l'ho .. semplicemente non mi ricordo del rosmarino. Va bene, lo farò con lui.

Ksyusha prendi un'oca)
È vero, non è verniciato, ma abbronzato))

Grazie ))

[Miscuglio]

Miscuglio, e cho non verniciato? Saluti delle vacanze!

E non l'ho annaffiato))
Ma oca per impazzire, che delizioso !!!
E tu con Coming!

E non l'ho annaffiato))

Per il resto è tutto secondo la ricetta !!

Sì, tutto secondo la ricetta)))
Volevo annaffiare, ma mia madre ha esitato))

Vischio, felice! L'oca è stata fantastica !!! Spero che ci saranno foto più tardi. Ammantato! Soft! Gustoso! Scrivo e il mio stomaco brontolava per questi ricordi

[Gin]

Gin , contento! Sono contento che l'oca sia stata un successo!

[Omela]

Omelaecco un'oca

[Gin]

Gin, BELLISSIMO !!!!

In generale, il tempo viene calcolato 1kg = 1 ora.

Mash, mentre sei qui, ti chiederò. Ti ricordi che noi di Shteba facevamo la salsa di mele da Sous vide. Quando è stato frullato, con il rosmarino, o è stato portato via?

Ricordo che hanno ripulito !!! Capisco che sia troppo tardi per rispondere! Ho letto direttamente dalla prima pagina e sto sbavando ...

[Marina]

Marina, Grazie! : rose: ho deciso intuitivamente di rimuoverlo.) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0

Grazie! Già registrato!

[Marina]

Marina,

Ed ecco la mia oca! Grazie mille per la ricetta! L'ho preparato per mio marito per una vacanza. Ha mangiato e lodato. La crosta è ottima!

[Loya]

Loya, splendida oca !!! : bravo: sono contento che mi sia piaciuto!