Prosciutto cotto affumicato fatto in casa (pentola a pressione marca 6050 e affumicatoio 6060).

Categoria: Piatti di carne
Prosciutto cotto affumicato fatto in casa (pentola a pressione marca 6050 e affumicatoio 6060).

ingredienti

prosciutto 1 kg
Cetriolo sottaceto su richiesta
Rosmarino, spezie

Metodo di cottura

  • Coscia di maiale - preferibilmente con la pelle - lavare, immergere in sottaceti di cetrioli fermentati naturalmente per due giorni.
  • Prosciutto cotto affumicato fatto in casa (pentola a pressione marca 6050 e affumicatoio 6060).
  • Quindi mettere in una busta da forno con rametti di rosmarino, mettere in una pentola a pressione Brand 6050, riempire d'acqua, mettere sotto pressione il programma - 40 minuti.
  • Prosciutto cotto affumicato fatto in casa (pentola a pressione marca 6050 e affumicatoio 6060). fresco, fumo in combinazione fumo - 10 freddo e 10 caldo - nell'affumicatoio Brand 6060 con bacche di ginepro e rametti di rosmarino.


Medusa
E anche un cinghiale
Nella pausa sottaceto
Prosciutto delizioso
Diventa disponibile!
MariV
Aha, beh, non sprecare il buono!
Catwoman
Guardando questi capolavori, mi spinge a comprare un affumicatoio. Olya, semplicemente non ci sono parole ...
MariV
Lena,

Luysia
Olya, grazie per la ricetta!

Mi sono ispirato al tuo prosciutto, ma avevo una nocca e il Brand 6050 non è disponibile ...

Prosciutto cotto affumicato fatto in casa (pentola a pressione marca 6050 e affumicatoio 6060).
MariV
Lucy, alla tua salute!
Kara
Ragazze, e se, senza stufare preliminare, e fumassero immediatamente? Funzionerà?
MariV
Può essere. Provalo!

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