Kebab pigro con patate

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
spalla di maiale con grasso	600 grammi
sale	gusto
Maionese	100 grammi
acqua	100 grammi
aceto	gusto
cipolla	300 grammi
curry	10 grammi
Pepe macinato	gusto
patate	1000 grammi
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio
formaggio	50 grammi
verdi	0,5 bundle

Metodo di cottura

Tagliamo la spalla di maiale come un barbecue, la cipolla ad anelli. Ci riempiamo di maionese (può essere sostituita con panna acida o kefir), acqua, aceto. Aggiungere sale, curry e pepe nero. Restiamo sul tavolo per 2 ore. Se è possibile conservare meglio la spalla di maiale in frigorifero per altre 12 ore, la carne è meglio marinata.
Quindi lessare le patate fino a metà cottura. Freddo, tagliato a cerchi. Lubrificare la teglia con olio vegetale, stendere le patate, mettere sopra la spalla di maiale con le cipolle, versare la marinata.
Mettiamo in forno per 50 minuti 200 g C.Per 10 minuti fino a cottura, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
Buon appetito!

Cucina nazionale

russo

Romanziere

Adoro i kebab, proprio non posso ... Grazie per la ricetta

iritka

L'ho cucinato oggi secondo questa ricetta, si è rivelato molto gustoso. Ho cotto nel microonde in modalità convezione + microonde, quindi solo convezione. Grazie per la ricetta! L'unico commento al nome: non chiamerei questo piatto un kebab, nemmeno un pigro.

P.S. La cosa buffa è che ieri abbiamo preso carne e maiale senza ossa dal congelatore. E quando ho iniziato a guardare oggi, ho scoperto che c'era solo una scapola!
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Zoyas

Sono contento, che ti sia piaciuta! Ma è un peccato che tu non abbia sentito il gusto del barbecue! La carne in questa ricetta è marinata esattamente come su uno shish kebab, ecco perché ho chiamato il piatto "Lazy shish kebab". Forse stai marinando la carne per un po 'di tempo?

KsSergeevna

Sì, non c'è abbastanza "foschia" per il barbecue
Fatto dal lombo - asciutto, la prossima volta proveremo a fare dal collo.
Inoltre, è dedicato a questi "artigiani" che non sanno marinare la carne, come me:
1) L'aceto è meglio diluito al 3,3%
2) È meglio non versare aceto, sale e acqua nella carne, ma fare la marinata in un recipiente a parte in modo da poterla gustare!
Ma - grazie per l'ispirazione e la grande idea - l'abbiamo messa nel salvadanaio