Casseruola di ricotta

Casseruola di ricotta

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
ricotta dietetica	500g
uovo	2 pz
latte condensato	1 lattina
biscotti al burro	100-150 g

Metodo di cottura

• Mescolare bene la ricotta, le uova e il latte condensato. È meglio prendere la ricotta dietetica, confezionata in tubi. Metti i biscotti tritati sul fondo di una piccola forma staccabile (20 cm di diametro) con un rivestimento antiaderente, al mattino metti sopra la massa di cagliata. Infornare per 40 minuti a 180-200 gradi, a seconda della stufa.
• Una casseruola molto semplice, veloce e gustosa.
• Si presume che il modulo non debba essere lubrificato con nulla. La cagliata infatti, raffreddandosi, esce dalle pareti dello stampo. Ma la prossima volta la ungerò un po ', solo un po')))
• Ed eccone un altro, ho un po 'di biscotti. Ricordo che mi hanno consigliato cosa fare, in modo che la base reggesse bene))). Ma non sono riuscito a trovare una raccomandazione. Ma ora ho trovato:

• Ho visto come fanno i nostri pasticceri questa base (io lavoro in un ristorante), macinano i biscotti con burro morbido (non sciolto), li mettono in uno stampo, ma poi li cuociono ad alta temperatura di 250-300 gradi per circa quattro minuti. e solo allora, sulla crosta raffreddata, spalmare il composto di formaggio. L'ho provato io stesso, l'ho fatto e ha funzionato tre volte))))) Anche se ho rielaborato la loro ricetta, è molto difficile distinguerla. La torta è rimasta sul tavolo per un giorno e mezzo e non è successo niente

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[Tan]

Tan, che torta liscia e uniforme si è rivelata - non c'è nulla di cui lamentarsi

Grande !!!

E una lattina di latte condensato! Super dolce ?!

[Tanyusha]

Tanyusha, Grazie!
Ho anche pensato che sarebbe stato dolce, ma no, okay, almeno per me

Comunque per me

Credici! La lingua è un fenomeno puramente personale! E la torta è buonissima!

Amo molto le casseruole di cagliata. Lo porto ai tuoi segnalibri. Ci proverò sicuramente.

[Tanya]

Tanya, la casseruola è semplicemente super! Che bel taglio! Quindi implora in bocca
Lo aggiungerò ai segnalibri.

Faccio una casseruola del genere con e senza latte condensato bollito, anche se non l'ho mai fatto con i biscotti, devo provare.
Tanyusha, grazie

Ragazze, grazie Provalo, molto gustoso, veloce e semplice

e farina, semolino, amido - niente va nella ricotta?

e farina, semolino, amido - niente va nella ricotta?

Lo faccio secondo una ricetta simile, ma senza biscotti: 3 uova, una lattina di latte condensato, 500 g di ricotta. E nient'altro: niente farina, niente semolino, niente! Risulta molto gustoso.

Ora, grazie a Tatiana, proverò una nuova ricetta - con i biscotti.

ora proverò. Ma aggiungerò l'uvetta, alle mie piacciono molto

Ragazze, questo è COSÌ GUSTOSO !!! Ho deciso di non aggiungere nulla e di provare la ricetta originale, è fantastica !!!! Il marito ha detto che era cheesecake. Grazie all'autore !!!

[celfh]

celfh - Grazie per la ricetta !!! fatto molto semplice e si scopre delizioso!!!

[Anya]

Anya! alla vostra salute!

[Tanyusha]

Tanyusha, grazie per una ricetta semplice e deliziosa !!!

Tutti hanno delle casseruole così belle che mi vergogno di mostrare le mie, ma lo mostrerò comunque, è unico

Per la casseruola stessa, ho mescolato tutto, come scritto nella ricetta. Ma ho una base diversa. Non c'erano biscotti al burro in casa, ma una variante dell'esperimento iniziò a girare nella mia testa.

Recentemente ho fatto un test e mi è stato somministrato un allergene, il grano, sto cercando di ridurne il contenuto nella mia dieta.

Le ricette di cheesecake menzionano i biscotti Jubilee. Sinceramente non ricordo cosa sia, ma pensavo che fosse la sabbia
Ho sfornato uno shortbread con riso e farina di mais. L'ho raffreddato, pesato, rotto nel frullatore, aggiunto altro burro (metà del peso della torta stessa) e macinato. L'ho messo in uno stampo, l'ho pressato. Poi l'ho infornato in forno per 5 minuti esatti (io ho un massimo con convezione e 230 * C, pari a un forno elettrico è 250 * C).
Per qualche motivo si è gonfiato, è diventato rigoglioso e morbido O dovrebbe essere?
Si è raffreddato, si è versato il composto di cagliata e si è infornato a 160 * C. Verso la fine della cottura, la casseruola ha cominciato a gonfiarsi su un lato. Ho deciso di tagliarlo, aprirlo, ma non capiva affatto di che forma. In generale, l'ho cotto, ho aspettato che fosse tutto uniforme

Bene, va bene l'ho cotto la sera, l'ho provato a pranzo il giorno dopo. Mia figlia si sbaglia di nuovo
E io e mio marito PIACIUTO MOLTO PIACIUTO la casseruola di ricotta !!!
Il giorno successivo, la base era già bagnata dallo strato di cagliata. Tutto era incredibilmente succoso

[Tanyush]

L'ho sfornato di nuovo adoro i pasticcini di ricotta, ma qui è tutto così meraviglioso

Oggi ho una casseruola mista
Un barattolo di ricotta a basso contenuto di grassi, un barattolo di mascarpone. C'erano proteine, beh, avevo circa 90 grammi di proteine ​​in una casseruola. Con 1 lattina di latte condensato, è molto dolce per me, quindi ho versato solo circa 300 gr. Si è rivelato notevolmente tenero, gustoso, moderatamente dolce E senza farina l'ho cotto di nuovo a caso

Tan, non mostri a nessuno il mio "padrone", okay

Non ho fatto un biscotto dal basso. Mi dà fastidio qui mi piace il gusto puro

Tanyush, grazie per la splendida ricetta !!! Lo uso periodicamente

L'ho cotto di nuovo

E buona fortuna, Natalia!))))

E nel cartone nessuno ha sfornato questa ricetta?
Mi chiedo quale temperatura e ora sia meglio impostare?

[Tanyush]

Tanyush, Ciao!
Sto parlando di nuovo di lei, della tua casseruola

Ecco come lo cuocio dalla ricotta a basso contenuto di grassi con il mascarpone. Ho letto il mio post oggi, ho rinfrescato la mia memoria ...
Oggi ho aggiunto un uovo alla casseruola e avevo proteine, circa 2 uova e tirato.
Ho aggiunto il resto del latte condensato, sono risultati solo 260 g, quindi ho aggiunto 40 g di sciroppo invertito
E nel processo di scelta di una ricetta per oggi, una menzione di mirtilli è balenata attraverso Lei decora casseruole di cagliata in questo modo. Ecco una manciata di mirtilli nello stesso posto

Al forno per 40 minuti esatti. Non ho "saltato" in giro, comunque il forno farà come vuole
L'ho estratto, i bordi erano alti il ​​doppio del centro, raffreddandosi - si sono praticamente livellati.

Sapendo che è più buono il giorno dopo, l'ho lasciato solo per raffreddarsi e insistere, e poi all'improvviso, correndo, mi ha spinto a provarlo ........ In generale, solo quello che non va bene durante la cena sopravviverà fino alla colazione

Tanechka, grazie per la ricetta!

[Natalia]

Natalia, e ora non ho nessuno da sfamare con le casseruole, mi sono completamente dimenticato di lei)) Un ricordo molto piacevole))
Ancora una volta - per la tua salute !!!

Adoro i prodotti da forno con ricotta !!!
Ho bisogno di una di questa porzione per 2-3 volte e non ho bisogno di nutrirmi