Grano su nettare di zucca

Grano su nettare di zucca

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Nettare di zucca	150 gr
acqua	150 gr
Lievito pressato	12 g
zucchero	1 cucchiaio. l.
Olio vegetale	25 g
Farina di frumento, premium	480 gr
sale	1,25 cucchiaini

Metodo di cottura

• Mescolare il nettare di zucca e l'acqua, riscaldare, diluire il lievito compresso e lo zucchero in questa miscela.
• Versare il burro, il lievito diluito in un secchio di HP, aggiungere la farina setacciata e il sale.
• Modalità - "Base"
• Formato - 900 gr
• La crosta è media.

Il piatto è progettato per

900 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

Principale

Nota

Preparo spesso il pane dolce alla zucca con l'uvetta, che è già diventato, per così dire, il mio biglietto da visita. Ma le scorte di zucca si erano esaurite ed ero ansioso di trovare questo prodotto. E poi all'improvviso mi imbatto in nettare di zucca nel negozio. Ho deciso di provarlo. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato. Il pane risulta gustoso come sulla purea di zucca fatta in casa.
Ora preparo non solo il dolce con l'uvetta, ma anche uno così semplice.

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Tatyana S., hai un pane molto interessante yum-yum, lo cucinerò sicuramente. Grazie!

È interessante, ma il pane è ancora dolce?

È interessante notare che il pane è ancora dolce?

Un po 'dolce per una sala da pranzo, ma nemmeno dolce. Penso che non sia necessario aggiungere lo zucchero, dal momento che il nettare è probabilmente dolce (non l'ho provato perché non mi piace la zucca). Nella mia zucca dolce con uvetta, ho messo 5-6 cucchiai. l. e anche uvetta o frutta candita. Risulta come una torta, solo magra (la cuocio in olio vegetale). Ho fatto amicizia con la zucca solo in questa forma, il pane non ha il suo retrogusto, ma il colore è come una torta allo zafferano.

Ho una zucca. Come si prepara il pane con la zucca? Condividi la ricetta

[Pane magro alla zucca per il tè.]

Ho una zucca. Come si prepara il pane con la zucca? Condividi la ricetta

Condividerò con piacere. Per prima cosa sbucciare la zucca di semi e crosta, tagliarla a pezzi e portarla a uno stato morbido nel microonde. Puoi stufarlo con un po 'd'acqua o un po' di succo a fuoco basso, come ho fatto inizialmente, ma poi passato al microonde. Quindi dispongo tali purè di patate in contenitori e conservo nel congelatore.

Ora la ricetta stessa:

Pane magro alla zucca per il tè.

Ingredienti:
Acqua - 75 ml
Lievito pressato - 15 gr
Olio vegetale - 40 gr
Zucca (purea) - 180 gr
Cognac (puoi sia vodka che chiaro di luna, che è) - 1 cucchiaio. l.
Farina di grano tenero tipo premium - 420 gr
Zucchero - 5 cucchiai. l.
Vaniglia - a piacere
Sale - 1 cucchiaino
Uvetta (opzionale) - 100 gr

Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Versare lo zucchero, la vaniglia nella purea di zucca, versare l'olio, il brandy, aggiustare di sale, mescolare il tutto, versare in un secchio, versarvi il lievito diluito in acqua, aggiungere la farina setacciata.
Programma n. 1 - "Base".
Dimensioni - 700 g, crosta - media.
Puoi anche cuocere sul 5 ° programma ("Pane"), ma poi ho impostato la dimensione - 900 ge la crosta - leggera. Ma il primo mi è piaciuto di più.

Il pane è andato fino alla finestra panoramica, il dolce più delicato, arioso, fragrante, non ha odore di zucca, sembra una torta allo zafferano.

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quella era l'altezza.

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e questo è uno spaccato.

Grazie per la risposta rapida! Tutto è molto dettagliato e semplice e pertinente Proverò il tuo pane in un prossimo futuro Buone vacanze