Mistero MBM-1204. Pane bianco con uvetta.

[Ingredienti:]

Gli ingredienti e le proporzioni principali sono stati presi Omela dalla ricetta Bork. "Delizioso pane bianco".

Ingredienti:

Uovo	1 PC.
Olio vegetale raffinato	1,5 cucchiai. l.
Burro	20 g
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
Farina di frumento	550 a.C.
Lievito secco	5 gr.
Kefir	300 ml.
uva passa	125 g

Ecco una ricetta per il pane che tutta la famiglia non può mangiare. Il bambino si alza persino alla sveglia e arriva di corsa con una tazza di latte ogni notte.

Riscaldiamo il kefir per 40-50 sec. Nel microonde fino a quando è caldo e versalo insieme all'uovo e al burro.
Sale, zucchero in diverse angolazioni.
Infarinate al centro, fate una sfumatura e versate il lievito.
Uvetta nel distributore, o se qualcuno non ce l'ha, aggiungeteli quando la macchina per il pane fa il secondo infornato o dà un segnale.
Infornare su 1 - modalità base (3 ore e 25 minuti) su un peso di 1000 g.
La crosta è media.

Kefir in grammi, non millilitri?

Mi dispiace risolverlo ora.
Kefir 300 ml.

Stamattina ho cotto secondo la tua ricetta (l'unica cosa nella ricetta non indica il sale, c'è solo nei commenti - dato che in qualche modo ho comprato un panino da una serie al forno si sono dimenticati di mettere il sale :))))) ), poi ho aggiunto solo un cucchiaino di sale. E ho dovuto aiutare a mescolare l'uvetta. E poi lo ha guidato lungo i muri.

Il pane è ottimo - anche se non lo mangiano con la mia fretta di cottura, andrà benissimo per i cracker del tè.

Stiamo andando dritto in una direzione :))))))

Stamattina ho cotto secondo la tua ricetta (l'unica cosa nella ricetta non indica il sale, c'è solo nei commenti - dato che in qualche modo ho comprato un panino da una serie al forno si sono dimenticati di mettere il sale :))))) ), poi ho aggiunto solo un cucchiaino di sale. E ho dovuto aiutare a mescolare l'uvetta. E poi lo ha guidato lungo i muri.

Il pane è ottimo - anche se non lo mangiano con la mia fretta di cottura, andrà benissimo per i cracker del tè.
Stiamo andando dritto in una direzione :))))))

Aggiunto:
Sale - 1,5 cucchiaini.

A proposito, mescolo normalmente l'uvetta. All'inizio sembra che non interferirà, ma non lo è.

Aggiunto:
Sale - 1,5 cucchiaini.

A proposito, mescolo normalmente l'uvetta. All'inizio sembra che non interferirà, ma non lo è.

Questo è il mio secondo pane :)
Pertanto, vado sempre a vedere come si impasta, quindi ho iniziato a farmi prendere dal panico per l'uvetta :)

Grazie mille per la ricetta :)

Stiamo andando dritto in una direzione :))))))

Bene allora!
Ho stampato io stesso questa ricetta, domani vorrei provare. Grazie per aver notato il sale.
Ma a nessuno piace la mia uvetta .. Forse sarà gustosa anche senza? E se sostituissi anche il kefir con lo yogurt fatto in casa?

Può:)
Oggi ho cotto la seconda pagnotta nel latte cotto e ho aggiunto 5 cucchiai di zucchero. Si è rivelato molto gustoso :) Il marito ama i dolci, rispetto alla torta di Pasqua :)

Ma il pane normale guardava le ricette ovunque lo zucchero, solo in un posto ho trovato una ricetta per una baguette senza zucchero.