Forno a convezione - utilizzare dopo l'acquisto

[Irina.]

Irina., Dai! Ho appena comprato la pasta sfoglia oggi
La verità era che stavo per farlo in una piastra per cialde secondo la ricetta di Tanyulia ... Ma puoi farlo in questo modo, e quindi ... Aspetterò la foto

Bene, oggi ho fatto 2 opzioni: si è rivelato facile nell'airfryer, molto arioso.
A 250 gradi, 6-7 minuti, il primo lotto di circa 9 minuti è stato messo su una griglia fredda. In una padella su un supporto inferiore.

[NatalyMur]

NatalyMur, Natalia, che bei sbuffi. Così gonfio, figo.
Ieri ho cotto le cannucce. Sembrava che risultassero più croccanti che nel forno. Solo io ho impostato la temperatura a 200 *. Forse di più? Ho cotto per 17-19 minuti. Ho realizzato 20 tubi, sono risultati 3 segnalibri.
Farcito con crema pasticcera proteica.

[Irina.]

Irina., tubi fantastici, ma non ho iniziato a produrli - non sapevo come riempirli.
E gli sbuffi nel forno si gonfiarono di meno. Mi piace molto Airfryer

Mi piace molto Airfryer

Qui sono d'accordo su tutti e 100. Adesso non puoi più fare a meno di lui.
E abbiamo la crema proteica preferita, quindi solo con essa tubetti, bignè e cestini.

Ragazze, qui ho provato i panini nel forno Airfryer. Sono così belli da alzarsi e arrossire, è semplice guardarli. E sotto sono pallidi. Lo giro, il che risulta davvero delizioso, ma non c'è più bellezza. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato? Ho cotto su una griglia su carta.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, perché sulla carta? Bene, in primo luogo, anche nel forno, il fondo dei panini è raramente simile alla parte superiore, e in secondo luogo, l'Airfryer "funziona" con flussi di aria calda, e si scopre che hai bloccato la strada per questi flussi con la carta. Basta ungere le griglie con olio vegetale e spalmare i panini. Anche se non capisco un po ', perché è successo nel vostro paese, ho sfornato torte in cartoncino, tutto è arrossato perfettamente sia dentro che fuori dagli stampi .. Ma abbiamo diverse griglie d'aria ..

[Irina.]

Irina., e su cosa hai cotto i tubi? Freddo!

[Natalia]

Natalia, Ho infornato i tubi sulla griglia centrale, su una teglia forata, unta leggermente. olio.

[Ninelle]

Ninelle, ho appena esaminato l'argomento per caso
Una volta ho provato a cuocere solo sulla griglia, ma il fondo non è diventato affatto marrone. Forse il modulo dovrebbe essere messo chtoli ...
Ma! Quindi ho stretto amicizia con questa unità. Ho deciso di cuocere carne e pollo solo in AG. Mi è davvero piaciuta questa attività.
No, devi comunque riprovare a cuocere i panini

[Reine de Saba]

Reine de Saba, è carino, che ha fatto amicizia! E tutto funzionerà con i rotoli!

non ha affatto marrone nella parte inferiore

Ho sfornato crostate, focacce su sfoglie senza bordi (ho degli stampini con fondo removibile), il fondo è bianco, e la cottura in teglia è perfetta. Ora cuocio solo in teglie con i lati.

E resto inattivo, poveretto. Il nuovo funzionava. Mi è piaciuto di più il pollo. Le patate erano secche e dure. Adesso non ricordo nemmeno l'ultima volta che ho lavorato. Altri giocattoli ....

... Faccio cuocere in una pentola a cottura lenta o in una pentola a pressione - ma lì la parte superiore risulta leggera e umida - tiro fuori la casseruola e la metto nell'airfryer - e la parte superiore risulta bella con una buona crosta ...

Natasha, mi dispiace, ma non sono entrato in questo argomento e non ho visto il tuo post.
Non cuocio il pane in una crosta. Ma nel cartone spesso preparo. Ma lo giro sempre e inforno il fondo per 20 minuti. Ho sentito che cuociono il pane in AG, ma non l'ho provato io stesso. Perché comunque, lo giro nel MV e rompo la sua forma nella ciotola quando lo giro.
E ora l'ho letto e mi hai aperto gli occhi dritto. Perché non posso inserirlo nell'AG?
Ma dal tuo post ho capito bene che stai trasferendo il pane da forno da MV ad AG direttamente nella ciotola, senza toglierlo?
È possibile mettere una tazza nell'AG? Anche se cuocio l'AG in una padella antiaderente ... wow, non ci ho mai pensato

[nila]

nila, Prendo le torte dal multi e le metto nell'airfryer sul tappetino. La parte superiore si rosola perfettamente e lascia l'umidità presente nei prodotti da forno cotti in un multicooker.

[Camomilla 1]

Camomilla 1,
Olya! Capisci qual è il problema ... che mi interessa rosolare il pane nell'AG nella ciotola dalla MV. Per non disturbare la struttura del pane, senza girarlo, rosolarlo e poi sfilarlo.
E se l'ho già capovolto a bagnomaria e si gira sul lato non cotto, allora posso anche cuocerlo nel cartone sul secondo lato. Qui l'integrità è già rotta.

[nila]

nila, non dirlo. Lo capovolgi nel cartone, si incurva sotto il suo stesso peso durante la cottura. E qui, lo giri rapidamente e fai dorare la crosta superiore nell'airfryer. E se mettete la carta da forno sotto il pane in modo che sporga ai bordi? o un tappetino in silicone o qualcos'altro. Quindi non è necessario capovolgerlo affatto, ma estrarlo delicatamente dai bordi della carta e nell'airfryer contemporaneamente.
Sono così incredibile tenerezza dalla giraffa al forno. Sul tappeto, poi l'ho estratto dal multi per gli angoli del tappeto e ho arrossito la parte superiore della friggitrice. Si è rivelato molto gustoso e bello.

Camomilla, Olga, stava uscendo dal negozio e pensava a te, dimmi più in dettaglio, cara, come si grigliano le melanzane? Che ora è, temperatura, griglia? Altrimenti non sto andando molto bene

[Estate]

Estate, qui le melanzane risultano essere umide o come patatine. Ma mi piace. Se per le patatine, tritare finemente, un filo d'olio su di esse e sulla griglia superiore a massimo min. 10-15, vedi te stesso così com'è.
O sul ripiano inferiore, in un contenitore di qualche tipo, come una padella e sopra i pomodori. Quindi, dall'inizio si riscalda al massimo l'Airfryer e poi si misura a temperature di 200-180 per circa 20 minuti, qui è necessario adattarsi. Le griglie Aero sono diverse, le tagliamo anche in diversi spessori e anche i prodotti stessi sono diversi. Hai bisogno di provare. Risulta come cotto nel forno. Puoi anche mettere il formaggio sopra. La crosta sarà.
Mi piacciono solo le patate di una friggitrice con pancetta, come mostrò allora Mona. Quando non si taglia completamente le patate e inserire la pancetta nella fessura. In tutti gli altri casi questa patata non è pronta per me, non mi piace, non è gustosa. Così è con altre verdure. Devi provare di tutto.
L'anno scorso, per tutto l'autunno non ho potuto avere verdure fresche e l'Airfryer mi ha salvato, perché amo le verdure, ce ne sono molte e tu non puoi. Quindi ho cotto tutto dentro. Pepe, pomodori, zucchine, melanzane. Ho anche fatto un mix in una forma di silicone, come la ratatouille. Ho tagliato il tutto con le rondelle e ho messo in fila sul bordo zucchine, carote, peperoni, melanzane, cipolle, pomodori, ripeto fino alla fine della forma. Quindi ha messo il piatto sulla griglia inferiore e ha cotto. Bene, circa 30 minuti, se le rondelle grandi e se quelle sottili dalla mietitrebbia, allora in 15-20 minuti tutto era pronto.

Camomilla, sei la camomilla più meravigliosa del mondo! Grazie !
Ora ho capito, altrimenti stavo ancora aspettando il risultato dal forno dalle melanzane, morbide, come un khorovats, il che significa che dovrebbero essere come se fossero umide. Sono molti anni che combatto con Airfryer, cerco di fare amicizia. E ci cuocio le patate al cartoccio, risulta così buono, mio ​​genero lo adora. Proverò le verdure con i tuoi consigli, penso che tutto funzionerà. Ora siamo così accaldati che non è affatto realistico accendere i fornelli, mi chiedo come facciamo a sopravvivere le persone senza giocattoli?

Olya, ho già infornato su un tappetino di silicone, solo che sono tutti rotondi, tagliati lungo il fondo della ciotola. Quindi non funzionerà dietro gli angoli. Ma cercherò comunque di rosolarlo in AG, anche se invertito.
E grazie per i consigli sulle verdure. In qualche modo non ho fatto amicizia con il mio AG e le verdure. Tagliate le patate a listarelle e cuocetele in una casseruola di vetro. Quindi le cosce erano già pronte e le patate erano selettivamente preparate a metà. A mio marito non piaceva e smise di farlo.
Ho provato a cuocere le zucchine con la rondella, tipo friggere in padella e con salsa di maionese e aglio. Le zucchine erano dure, stavano friggendo in una padella. È vero, ho preparato zucchine ripiene in AG, quindi la carne macinata è pronta e le zucchine stesse sono dure, anche se le ho versate con la salsa. Il marito borbottò anche che gli aveva servito un piatto crudo.
Proverò a farlo secondo i tuoi consigli

[Estate]

Estate, ma se lo fai come patatine e poi aggiungi panna acida con aglio e tè verde, risulta molto gustoso.
Sulla griglia inferiore, proprio sulla griglia, peperoni e pomodori sono buonissimi e, allo stesso tempo, min. 15 al massimo. Loro e le zucchine non sono così bollite-trasparenti sulla griglia escono. La croccantezza rimane anche in loro. Tuttavia, questa è una griglia, non consente alle verdure di giacere nel succo e la solita cottura a vapore non funziona.
Shh, l'argomento non è lo stesso, ma mi è piaciuto molto così https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425966.0 E cuocio le melanzane intere in un micron e le taglio con pomodoro ed erbe e con panna acida o yogurt. Delizioso.

[nila]

nila, sì, le verdure risultano essere un po 'crude. Ma mi piace. Sbriciolo zucchine giovani crude in insalate. Quindi è tutto per un dilettante, io sono lo stesso dilettante.
E non ho tagliato tutti i tappeti in cerchio, ma solo uno.

Eppure, l'altro giorno ho preparato lo sgombro, che bontà si è scoperto. L'ho spalmato un po 'd'olio sopra e sulla griglia superiore per i primi 5 minuti. a max. 250 gradi e poi 20 minuti. di 180-175. In linea di principio, cucino il maiale allo stesso modo. Per il pollo ho impostato 30-35 minuti. Così gustoso!!!! All'inizio ho provato a cucinare il salmone rosa - non mi è piaciuto, è risultato asciutto. Sono giunto alla conclusione che solo il pesce grasso può essere cucinato nell'airfryer. Non ho tagliato il pesce, l'ho solo pulito e tagliato la testa.

[Olya,]

! All'inizio ho provato a cucinare il salmone rosa - non mi è piaciuto, è risultato asciutto. Sono giunto alla conclusione che solo il pesce grasso può essere cucinato nell'airfryer. Non ho tagliato il pesce, l'ho solo pulito e tagliato la testa.

Olya, Faccio il salmone rosa in AG. Metto la pelle del filetto rivolta verso il basso in una forma antiaderente unta, sopra - carote / funghi / formaggio fritti e ungere con maionese. L'ho messo su una griglia preriscaldata per 10 minuti a T = 235. Delizioso!

[Shelena]

Shelena, sì, lo stai facendo sotto una pelliccia, probabilmente è davvero delizioso. E l'ho appena fatto, senza verdure aggiuntive, ho solo fatto un pesce. Ecco lo sgombro e, senza tutto, è risultato fantastico, perché è grasso.

[Olya,]

Olya, il pesce più secco va bene sia sotto la pelliccia che al cartoccio.

[Shelena]

Shelena, sì l'ho già capito empiricamente. Pertanto, ho scritto, improvvisamente qualcun altro tornerà utile. Oggi ho fatto di nuovo lo sgombro, delizioso. Acquistavo pesce affumicato caldo, risulta molto simile nell'airfryer, solo che non c'è quel caratteristico retrogusto affumicato. Ma puoi giocare con il fumo liquido. E per quanto mi riguarda, non serve altro. E così delizioso.

Ragazze, e ho sbuffi in AG, sono dritto in profondo stupore. Chi altro mi direbbe come stenderlo correttamente in modo da ottenere soffici sbuffi?
Camomilla, sole e melanzane Mi sono fatto un contorno nel tuo stile, mi è piaciuto molto, è così gustoso e l'ho ancora mormorato in panna acida con chaem, woo, grazie per il consiglio!

[Camomilla-Olya,]

Camomilla-Olya, con fumo liquido, sono stato a lungo legato. Ora, se vuoi un sapore affumicato, io uso la segatura.

Ragazze, e ho sbuffi in AG, sono dritto in profondo stupore. Chi altro mi direbbe come stenderlo correttamente in modo da ottenere soffici sbuffi?

Olesya, per la morbidezza, stendo un po 'la pasta. Fai saltare in aria alla grande.

Lino, cioè, quasi come se ci fossero strati? Quindi non esce molto dal pacchetto, giusto? E mi chiedo se puoi cuocere le torte alla griglia anche sulle torte napoleoniche?

[Estate]

Estate, Evviva !!!! Tutto ha funzionato !!!!! Sono felice per te!!!

[Olesya]

Lino, cioè, quasi come se ci fossero strati? Quindi non esce molto dal pacchetto, giusto? E mi chiedo se puoi cuocere le torte alla griglia anche sulle torte napoleoniche?

Olesya, stendere circa 1/3 dello spessore originale.Si scopre, ovviamente, meno prodotti, ma tutti così paffuti. Scelgo l'alta velocità, quindi, secondo me, risulta più magnifico. Puoi anche cuocere torte per Napoleon, ma devi stenderle più sottili.

Len, grazie! Sono sotto shock diretto, ho l'AG da 4 anni e lo uso pochissimo, non posso fare amicizia, ma ci provo. E poi c'è stata una svolta del genere, i bignè non hanno funzionato bene nel forno anche nel forno, ma qui è tutto fantastico, imparerò anche a rotolare correttamente e in generale ci sarà la bellezza, e finalmente mangeremo Napoleon, altrimenti non mi piace cuocerlo in forno. Lenush, e un'altra domanda: quale reticolo è migliore?

Oles, è possibile sia al centro che in alto. Esperimento (AG è riscaldato in modo diverso per tutti). Mi piace di più in alto.

Ho capito tutto, oggi l'ho fatto anche in alto su una griglia per pizza, continuerò a giocare

Nuove scoperte e chicche!

🔗
Woo, khachapuri, che pasta sfoglia cotta in AG

Ragazze, aiuto! Consiglia qui o invia tramite il link. Qualcuno in AG prepara la focaccia, per esempio? Ho una Unit, single speed, senza anello di espansione, semplice, insomma. Non riesco a pensare a come cuocere: sulla griglia, e la pellicola è stata stesa sulla griglia e sono stati fatti dei buchi, sulla griglia alta e su quella bassa, e ho comprato una teglia per "tutti e 48", MA la parte superiore è in fiamme, la parte inferiore è grezza. Ho coperto la parte superiore con la carta stagnola, ho quasi triplicato il tempo di cottura, fondo crudo, nemmeno solo bianco, ma crudo. C'è solo una via d'uscita: capovolgerlo. Cadono tutti i granelli, anche la lievitazione dell'impasto. La torta è aperta, il che significa che niente. Chi viene salvato come? Pensa, per favore.

[Nika]

Nika, Ho Liberton: nessuna velocità, sono impostate solo le condizioni di tempo e temperatura, l'elemento riscaldante è dieci. Inforno su una griglia bassa e in una forma con i lati (ho adattato le normali padelle in teflon svitando le maniglie). Il risultato è eccellente. In tutti gli altri casi (vassoi senza lati, reticolo con pellicola, carta da forno) - c'era la stessa spazzatura della tua. Per quanto mi riguarda, ho concluso che il forno dovrebbe essere in forme metalliche con i lati. Non ci sono più problemi.

Grazie, cos'è questo teflon? Ho in mente le padelle Tefal, ma hanno pareti spesse e grandi, no? (Pensavo che qualcuno avrebbe scritto, avrebbe comprato Prncesska). Stavo pensando, forse il punto è che tutte le forme attorno al bordo della fiaschetta sono quasi vicine l'una all'altra e non sono sufficienti per un completo soffio di potenza? Non ci sono problemi con la pasta sfoglia, tutto è cotto alla perfezione.

cos'è questo teflon?

Avevamo in vendita padelle in alluminio economiche con rivestimento antiaderente come Tefalev. La qualità è 3+ (ma ce ne sono anche molto peggiori), abbastanza leggeri, passavano di diametro, beh, li ho adattati per un airfryer.

si forma tutto intorno al bordo del pallone quasi da un capo all'altro e non sono sufficienti per un completo soffio di potenza

Quindi, dovresti provare una forma con un diametro più piccolo. I miei hanno più o meno lo stesso diametro delle griglie.

Le mie griglie AG hanno iniziato ad arrugginire in alcuni punti. Cosa fare ? buttare via ? Come stai con questo?

Non si arrugginiscono con me, ma si scuriscono. In generale, questo vale solo per la griglia centrale, perché fondamentalmente la uso solo. Lo pulisco con un panno di ferro, fino a farlo brillare

E per me sono ricoperti da una sorta di strato lucido che si stacca e sotto di esso appare la ruggine.

[sottobicchieri rotondi in metallo per caldo]

ce ne sono molti, molti diversi nei negozi ora sottobicchieri rotondi in metallo per caldo, e ci sono le gambe, puoi scegliere in base al diametro della griglia

, sono più resistenti all'abrasione, le griglie della griglia sono davvero fragili, le immergo e le lavo con una spazzola, si lavano bene dalle fughe, e recentemente hanno iniziato a stendere un cerchio ritagliato da un tappetino di teflon sulla griglia, qualcuno delle ragazze consigliate, grazie e gira le cotolette più velocemente, e il pollo, è conveniente.

quello che mi interessa è rosolare il pane nell'AG nella ciotola dalla MV. Per non disturbare la struttura del pane, senza girarlo, rosolarlo e poi sfilarlo.

ma già da molto tempo questo problema è stato discusso quando è apparsa la griglia di Redmond, senza una ciotola, quindi ho acquistato specificamente l'AG non sulla staffa e ho messo la testa sulla ciotola del multicooker per cuocere la parte superiore del pane, casseruole di carne , per 5 minuti per 180-200 *, e non è necessario estrarre nulla apposta, la ciotola è di 5 litri, non la metto su una piccola, ho un volume piccolo e hp.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Ho un coperchio sulla staffa, ma rosolare torte e pane è molto semplice: metto una padella da MV o SV direttamente sul fondo dell'airfryer (o sulla griglia inferiore) e faccio dorare fino al colore desiderato.

Potete per favore dire ai proprietari dell'AG: se ho cucinato una bistecca mediamente rara in un suvid e voglio rosolarla nell'airfryer senza rovinare il grado di tostatura raggiunto dal suvid, ci riuscirò? Mi sono stancato di friggere bistecche in padella e poi strofinare l'intera cucina. E l'allarme antincendio si attiva da fumo e esalazioni. Dopo tutto, il fumo non si alza in AG, giusto? O mi sbaglio crudelmente? Grazie!

[Dita von teese]

Dita von teese, Non ho fatto il souvid, ma solo pollo e carne in salamoia tutto il tempo. In effetti, cucino solo nell'airfryer. Ciad, non c'è fumo, ma l'odore è ovunque nella casa e nell'ingresso.