Tanyulya
Irinka, ho gocciolato sulla tua salsiccia e qui.
E cosa non hai fatto nel forno? probabilmente esce più asciutta
affumicato caldo?
Fumo
Citazione: vernisag

Hai ordinato un maiale? Mi piace questa pancetta di maiale 40/42.

Sì, maiale. Ho ordinato 40/42 e 30/32 per ogni evenienza!
E anche collagene universale 24 mm. È vero, non ho ancora capito che tipo di animale sia, ma lo scoprirò!
vernisag
Tanya, ho un forno a gas, vecchio, senza termometro, orrore ..., in generale, esco come meglio posso ... L'ultima volta ho appena fatto bollire la salsiccia in acqua, a 70 ° C non ricordo , per 2 ore, e poi affumicato a freddo, era peggio. Tutti i succhi sono stati bolliti in acqua, e poi affumicati a freddo, non l'ho fumato bene, in generale era delizioso, ma questa volta è andato meglio. 10 minuti freddo + 7-10 minuti caldo. Anche se avrebbe potuto essere già e basta friggere o cuocere un po 'per un bel colore. Il colore all'interno non cambierà più dopo l'ebollizione a 70 °.
Zabava
Grazie per la risposta . Ne farò di più. La temperatura della salsiccia e quella impostata sul multi-cook sono uguali?
vernisag
Citazione: Zabava
La temperatura della salsiccia e quella impostata sul multi-cook sono uguali?
Quando ho cotto a 85 ° C, l'interno della salsiccia era di circa 72-75.
Zabava
Grazie. Un'esperienza molto interessante e utile di cucinare salsicce, ho un prosciutto, ma più spesso lo uso come pressa, non è incluso nel multicooker e sul fornello è necessario controllare la temperatura e il livello dell'acqua nella padella tutto il tempo. Anche se se riesci a fare metà del segnalibro nella MV con il coperchio aperto?
irman
Ira, questa salsiccia si è rivelata per cha, ma nel contesto di che salato, ne avrei mangiato un pezzo con piacere.
vernisag
Citazione: Zabava
Anche se se riesci a fare metà del segnalibro nella MV con il coperchio aperto?
Sì, puoi, la corrente è mezzo prosciutto, quando salta fuori
vernisag
irman, Irinka, Grazie, aiutati
Ivan Novikov
Lo uso da due anni ormai e nessuna lamentela) Ci cucino sopra più volte alla settimana, anche le torte risultano bene) Ho comprato sul sito 🔗
Fumo
Irina, grazie a te, ho comunque comprato intestini e sono riuscito a soddisfare la mia famiglia con la salsiccia! Grazie mille!!!
È vero, non ho cucinato questa salsiccia in un cuculo, ma voglio condividere il risultato con te. Questa è la mia prima salsiccia, tremendamente deliziosa, pollo!
Cucù Multicooker SMS-M1051F
vernisag
Zhenya! Che deliziosa salsiccia! Sembra molto gustoso!
E dove hai cucinato, nel forno?
Fumo
Irina, Grazie! Sì, ho cucinato al forno !!!! LUNGO!!!
vernisag
Perché a lungo? Tre, tre ore e mezza sembrano essere necessarie, non è lungo
Fumo
Beh, ho fatto meglio, ho gradualmente aumentato il ritmo, come previsto, ma alla fine la temperatura all'interno delle salsicce non ha voluto raggiungere il grado desiderato! Forse il mio forno sta mentendo ....?
Fumo
E l'ho adattato anche per preparare il tè allo zenzero! Il risultato mi piace molto! Si ottiene un gusto così aspro! Lo bevo anche senza zucchero.

Cucù Multicooker SMS-M1051F
alina1979
Fumo, ma dimmi, per favore, come si prepara il tè?
Fumo
Citazione: alina1979

Fumo, ma dimmi, per favore, come si prepara il tè?

Beh, probabilmente non è proprio tè, ma è così che lo chiamo. Probabilmente puoi aggiungere foglie di tè come desideri, ma non sto aggiungendo! 4-5 cm di radice di zenzero pulisco e strofino su una grattugia, verso un litro di acqua e sul programma MULTIPOOK per 30 minuti a 100 gradi. Alla fine del programma, unite metà del limone tagliato a fettine e lasciate riposare sul fuoco per 10-15 minuti.
Quindi filtrare la bevanda e aggiungere zucchero o miele a piacere.
alina1979
Eugene, grazie. Ci proverò sicuramente, non ho mai bevuto tè allo zenzero, l'ho sentito tutto il tempo, ma non sapevo come cucinarlo
vernisag
Zhenya, perché cucinarlo così a lungo sotto pressione? Probabilmente tutte le proprietà utili scompaiono.
Facevo spesso una bevanda del genere, la facevo solo con acqua bollente, aggiungevo limone e quando il miele si raffreddava un po 'e insisteva. E questo è tutto, perché cucinarlo?
RepeShock

Inoltre non ho capito perché cucinare, e anche così a lungo.
Lo zenzero è perfettamente preparato con acqua bollente, come il tè, basta.

Pensavo che nessuno avesse scritto nell'oggetto, ma si scopre che non ho ricevuto notifiche)
Fumo
Non è nemmeno bollito! Alla fine del programma, la temperatura sul display mostra 93 gradi. Con me, comunque. Quindi non ha nemmeno il tempo di bollire, ma piuttosto insiste!
vernisag
Oggi ho fatto il grano saraceno con la carne sulla PP per 2,5 ore, ho fritto la carne con cipolle, carote, ho aggiunto spezie al pomodoro. L'acqua ha gorgogliato come al solito 1: 2.3, ma questo programma non fa evaporare il liquido, il liquido è troppo, 1: 2 sarebbe sufficiente Molto gustoso, la carne si scioglie in bocca

Cucù Multicooker SMS-M1051F
irman
Irlandese, come mi piace guardare le foto dei piatti che hai cucinato, è un semplice dipinto ad olio. Sono così deliziosi, vuoi solo mangiare.
vernisag
Grazie, mio ​​bene. Volevo prenderne uno lento, (erano le ragazze del tema di quelli lenti che mi facevano sentire una tale pappa) e poi ho pensato, e il cuculo non cucinerà peggio e più velocemente il programma PP. ...
irman
Irink, mi piace molto anche il programma PP, ieri ho messo un pollo su 3 kg per la notte (Mosca è venuta a trovarci), è delizioso. Dimentico solo di prendere tutto da mio figlio, ma ho staccato i cavi dal telefono da qualche parte.
vernisag
Citazione: Irman
ieri ha messo il pollo su 3 kg
Dove hai trovato un simile kuuurochka? Fino a 3 kg
E si è inserita nella ciotola? Il suo tè da prete è quasi come il mio ...
Roza_Irina
E ho fatto il latte cotto sulla PP per 6 ore.
Cucù Multicooker SMS-M1051F
vernisag
Irin, e il latte gustoso è risultato? Ho fatto qualcosa del genere, non mi è piaciuto molto il gusto
Roza_Irina
Irisha, come un ghee da negozio, non ha trovato alcuna differenza. Gusto fuso molto ricco. L'unica cosa è che si è formata una crosta molto spessa, ma quando l'ho versata, si è attaccata al fondo.
Zabava
vernisag, Irina, molto appetitosa! E che tipo di carne?
Ho cucinato la lingua di manzo su un PP, del peso di 1kg.100, 6 ore senza acqua. Si è rivelato molto morbido, la pelle si è staccata facilmente dopo il raffreddamento.
irman
Citazione: vernisag

Dove hai scovato un simile kuuurochka? Fino a 3 kg
E si è inserita nella ciotola? Il suo tè da prete è quasi come il mio ...
Irlandesi, sono ancora in vendita nel negozio di Pavlovsk, l'hanno tirato fuori di 2.930 kg, è venuta molta gente, tutti ne avevano abbastanza. Mi inserisco meravigliosamente nella ciotola, ma non puoi mettere nient'altro.
vernisag
Citazione: Zabava
E che tipo di carne?
Maiale
Citazione: Irman
Il negozio di Pavlovsk vende ancora
Non ho visto persone del genere qui, pensavo che il pavimento di casa tua fosse un tale
irman
vernisag
Citazione: Zabava
Ho cucinato la lingua di manzo su un PP, del peso di 1kg.100, 6 ore senza acqua.
Una lingua così buona. Senza acqua ... E lì il liquido probabilmente veniva dalla lingua, giusto?

Zabava
Sì, poco liquido evaporava dalla lingua e non c'era retrogusto saponoso, come accade quando si cucina a lungo la carne sul fornello. Non mi piace il brodo dalla lingua, l'ho sempre versato fuori, tormentato dall'avidità, ma qui non c'è brodo, e non c'è tormento!
vernisag
Citazione: Zabava
L'ho sempre versato, tormentato dall'avidità, ma qui non c'è brodo e non c'è tormento!

Anch'io lascio sempre tutto, lo nascondo in frigorifero, pensando che lo sto usando da qualche parte, e poi lo butto via comunque ...
Natali S
Vendo cuculo multicooker 1051, ottime condizioni, usato raramente, 10.000 rubli (Mosca)
milenamilena
Puoi dirmi dove puoi acquistare a buon mercato MB Cuckoo SMS-M1051F ora? Forse c'è una condivisione da qualche parte?
vernisag
milenamilena, dove vivi ?
vernisag
Nella mia regione, ora 25 tonnellate di rubli, ea Mosca puoi comprare per 19.000 nel Mediamarket.
Non è giusto nella capitale, il tenore di vita è più alto ei prezzi per il multi sono più bassi.
RepeShock
Citazione: vernisag
Come mai?

Dove la domanda è più alta, il prezzo è più basso. Come questo
vernisag
Citazione: RepeShock

Dove la domanda è più alta, il prezzo è più basso. Come questo
Non sono d'accordo Irin È solo che tutto viene prima portato a Mosca e poi portato nelle regioni.
RepeShock
Citazione: vernisag
Irin non è d'accordo

Anch'io non sono d'accordo))) ma questa è la legge del mercato.

Giudicate voi stessi, a Mosca compreranno cento pezzi per 15 e nella regione uno per 25. (figuratamente)
vernisag
Quindi, se ne avessimo 15 ciascuno, forse avremmo comprato anche cento pezzi
RepeShock
Citazione: vernisag
può

Parola chiave)))
vernisag
Iiiraaa, se i redditi nelle regioni sono molte volte più bassi ei prezzi sono molto più alti, di che tipo di potere d'acquisto, in generale, possiamo parlare ...
RepeShock

Ira, quindi nelle regioni ne vendono uno, ma per 25 (non ci sono poveri lì), ea Mosca ne vendono cento per 15.
Bene, cosa sei, per Dio)))
milenamilena
Citazione: vernisag
dove vivi ?
Vivo a Sochi. L'anno scorso sono entrato in una sorta di quota e l'ho acquistata per 16 tonnellate. con consegna gratuita da Mosca.

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