Frittelle cinesi con cipolle verdi

Frittelle cinesi con cipolle verdi

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Cinese

ingredienti
Farina di frumento	375g.
Acqua 60C	250 g.
Da riempire:
olio di sesamo
sale
Cipolle verdi	35g.
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Scaldare l'acqua a 60 ° C, aggiungere la farina, mescolare. La massa risulta essere secca ed eterogenea.
• Adagiatela su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoratela bene fino a renderla liscia ed elastica. L'impasto non deve attaccarsi alle mani (aggiungere farina se necessario). Ho impastato con i coltelli nel Bimby per 1 minuto. Non ho aggiunto farina.
• Ungete la palla di pasta e mettetela in un contenitore unto. Coprite con un panno umido e lasciate riposare per 30 minuti.
• Lavate, asciugate e tritate la cipolla.
• Ungere la tavola con il burro, stendere la pasta e stenderla in uno strato rettangolare il più sottile possibile. La stratificazione dei pancake finiti dipenderà da questo.
• Cospargere lo strato di olio di sesamo e distribuirlo delicatamente su tutta la superficie con un pennello o una palma. Più comodo con il palmo della mano.
• Cospargere l'impasto con sale e cipolle verdi.
• Partendo dal bordo lungo, arrotolare lo strato in un rotolo, quindi tagliare in 4 parti uguali.
• Arrotola strettamente ogni segmento a forma di lumaca. Premere la lumaca con il palmo della mano, appiattirla, quindi arrotolarla delicatamente con un mattarello in una torta rotonda.
• Friggere in una padella preriscaldata con 1 cucchiaio. l. imburrare ogni tortilla a fuoco moderato per circa 2 minuti per lato. Ho appena spazzolato la padella dell'APT.
• Tagliate a triangoli e servite subito.
• 
• Delizioso!!! Consiglio il barbecue !!!!

Nota

Ed è così che è iniziato tutto:

Sul calendario, maggio, si può dire che l'estate è "al naso", e dei colori solo grigio terra e azzurro cielo ... Sì ...


Ci sono alcuni fiori secchi in giro:


Ogni punto luminoso è percepito come una celebrazione della vita:

I boccioli delle betulle dormono ancora, solo i pini sono piacevoli:


Anche se no ... ho trovato un'alga verde erba:


Questo è ciò per cui sono sobssno .. Voglio davvero il verde, in modo che sia l'occhio che l'anima lo apprezzino. Riposo da ottusità e ottusità.

Bene, se vuoi, lo sarà !! IN Grecia La Cina ha tutto !! E, soprattutto, per noi pigri, è pulito e veloce. Il kebab è il massimo !!!

ricetta di LJ 🔗

Oh Ksyunya, sei come sempre .... e stratificato e rubicondo .... e in campagna le cipolle sono già uscite !!! Grazie per il bookmarking
PS Con la primavera tu Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, Grazie! Mentre si preparava la ricetta, la primavera è stata curata dall'amnesia !! Oggi era davvero soleggiato e caldo anche qui !!

[Ksyusha]

Ksyusha, delizioso !!! Volere!!! E una frittella con cipolla fresca e un barbecue!

[Marish]

Marish, aiuta te stesso! Finché gli spiedini non saranno noiosi.

[Ksyusha]

Ksyusha, non abbiamo fatto kebab in questa stagione, stiamo aspettando nostra figlia per le vacanze. Quindi tutto è avanti!

E se usi la pasta sfoglia acquistata, come pensi, non rovinerò più di tanto l'idea

[Liza]

Liza, è come Macrs ed Engels. Non si trovavano nemmeno nelle vicinanze. E quali problemi fa l'impasto? Mietitrice, frullatore?

C'è, naturalmente, che io sono per pigrizia, o meglio, con l'intenzione di usarlo come piatto accelerato, quando, ad esempio, all'inizio dell'una di notte, dicono pensierosi, guardando lamentosamente nei tuoi occhi, e non abbiamo niente di gustoso, io (noi) mangerei. Inoltre, tutto ciò che è in casa pronto per il cibo delizioso non rotola

Bene, solo all'una di notte e impastare la pasta più velocemente che scongelare quella finita dal congelatore. Puoi provare a non tenerlo in piedi per 30 minuti, ma stenderlo immediatamente.
shl. di solito cuociamo frittelle dolci in questi casi.

Mistletochka, sai che la migliore torta per gli uomini è una cotoletta

No, beh, i miei pancake si stanno spezzando !!!

Oh, e sei veloce, Oksana ... Sembra che io abbia appena letto la ricetta e tu l'abbia già provata.
Grigio quest'anno ovunque nella regione di Mosca, stavo cercando un bel ramo per una foto di dolci pasquali e non l'ho trovato, alcuni denti di leone gialli rachitici ed erba secca sporgono, tutto è come nella tua foto. Magari adesso, sotto il sole, tutto salirà velocemente ... Le torte sono buone !!

Il grigio quest'anno è ovunque nei sobborghi,

Vasya, beh, mi capisci !!!

E le torte, sì ... buonissime !!

[Oksana]

Oksana Complimenti ho messo gli occhi anche su questa ricetta, ma non c'è abbastanza tempo. Lo proverò sicuramente durante le vacanze. A tal proposito, ho 2 domande: 1. Quante torte si ottengono da questo numero di ingredienti.
2. Le torte diventano dure e secche quando sono fredde?

P.S. e la cipolla può essere sostituita con un altro tè verde, come pensi. (ad alcune persone non piacciono le cipolle con la lettera z)

[Liz]

C'è, certo, questo sono io per pigrizia, o meglio, con l'occhio di usarlo come piatto accelerato, quando, ad esempio, all'inizio dell'una di notte dicono pensieroso, guardandoti negli occhi lamentosamente e non abbiamo nulla gustoso, io (noi) mangerei. Inoltre, tutto ciò che è in casa pronto per il cibo delizioso non rotola

Liz, anche a casa tua parassiti vivere? A volte mi viene da mordere, guardando quei brutti occhi affamati

[Tata]

Tata, Grazie!

Quante torte si ottengono da questo numero di ingredienti.

Partendo dal bordo lungo, arrotolare lo strato in un rotolo, quindi tagliare 4 parti uguali.

Le torte fredde non diventano dure e secche?

Si consiglia di consumare i pancake immediatamente. Anche se ho mangiato il giorno dopo. Ovviamente è diventata "gomma", ma è comunque gustosa. Non e 'rimasto niente.

P.S. e le cipolle possono essere sostituite con un altro tè verde,

Penso che tu possa usare il coriandolo, ad esempio, o il prezzemolo.

guardando in quei brutti occhi affamati

BalUvans sono con noi !!!!

BalUvans sono con noi !!!!

Da solo e alla palla

[Oksanochka]

Partendo dal bordo lungo, arrotolare lo strato in un rotolo, quindi tagliare in 4 parti uguali.

Scusate, Oksanochka, trascurato.

Oh! Non mi sono perso una ricetta così meravigliosa! Grazie Mistletochka., Sono andato in cucina a cucinare

[Tan]

Tan, beh, come va scialuppa cucina ???

Oksana, dimmi, che consistenza dovrebbe essere l'impasto?
Stretto o solo così non si attacca alle tue mani?
Voglio farlo per il fine settimana, ma alla dacia non ho né un misurino né una bilancia.
Dovremo fare l'impasto e navigare solo sentendo.

[Giorgio]

Giorgio, l'impasto è abbastanza denso, ma non si sbriciola. Raccolti in una palla. Guarda il link per la ricetta originale, ci sono le foto.

Grazie mille!

In bocca al lupo!

[Vischio]

Vischio! È solo una delizia! Grazie mille per la ricetta! L'ho cucinato l'altro giorno ...
Non c'era olio di sesamo, l'ho sostituito con olio di girasole. Ho cucinato 2 volte. La prima volta che ho impastato in HP, steso, fritto immediatamente. La seconda volta dopo aver impastato, la pasta si è "riposata" e arrotolata, la frittura non è avvenuta immediatamente. La seconda volta l'impasto era più elastico e piacevole da lavorare. Entrambe le opzioni non differivano nel gusto. Ma mi piaceva aggiungere sale all'impasto, non all'impasto.
In generale, deliziosamente insopportabile! C'è qualcosa dal cheburek ... O nel post ho sognato qualcosa del genere ...

[Alexandra]

Alexandra, contento che ti sia piaciuto! Le frittelle sono davvero deliziose !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, frittelle affondate nell'anima. Ora cucinato con farina di mais. La proporzione è la seguente: acqua - 300 ml, farina di frumento - 280 g, farina di mais - 120 g. Le opinioni divergono. Mi piaceva di più la versione mais-grano, a mio marito piaceva la versione grano. Ma decisamente delizioso!

Oh, che delizioso, soprattutto in post! Non c'è olio di sesamo, ancora non riesco a comprarlo. Ma c'è l'olio di noci. E la cipolla sarà presto smisurata, in autunno l'ho piantata in giardino con l'aglio. Ho già iniziato a strisciare fuori, ma è tornato freddo. Spero che quest'anno non sia tarda primavera come lo scorso.

[Alexandra]

Alexandra, contento che la ricetta sia rimasta. Non lo proverò con il mais.)

Irina, si può usare qualsiasi olio. Mi piace molto il sesamo.

[Vischio]

Vischio e ti ringrazio. Mi sono piaciute molto le frittelle. Ho aggiunto aneto alle cipolle verdi. A proposito, mi sono piaciuti molto quelli freddi: un pezzo è rimasto il giorno successivo. E mio marito ha detto: "Normale" - per un piatto senza carne, questa è la più alta lode dalle sue labbra!

... E mio marito ha detto: "Normale" - per un piatto senza carne, questa è la più alta lode dalle sue labbra!

Evviva !!!!