Filetto di pollo in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta

Filetto di pollo in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
filetto di petto di pollo	3 filetti
Cipolle medie	1 pc
panna acida 20% di grassi	200 gr
formaggio stagionato	60gr
crusca di frumento	1 cucchiaio. l
sale	1 cucchiaino
Pepe nero macinato
spicchio d'aglio	1 pc
malso cremoso per friggere
carote fresche	1 pc

Metodo di cottura

• Cipolla sbucciata finemente tritata, fritta in una frittura, mescolando di tanto in tanto, sale e pepe e l'aglio schiacciato.
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• Alla fine della frittura ho aggiunto alla cipolla un cucchiaio di semola di frumento (puoi usare la farina).
• Mescola, lascia soffriggere un po '.
• Disattiva la modalità Frittura.
• Lavare il filetto di petto di pollo e tagliarlo a pezzi fino a 5 cm Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
• Mettere la panna acida sulla cipolla, aggiungere le carote e mescolare.
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• Aggiungere i pezzi di filetto, mescolare con la salsa e coprire con il formaggio grattugiato.
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• Attivare il programma Brasatura per 40 min.
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• E sulla via d'uscita filetto succoso e tenero, contorno - patate bollite o spaghetti.
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• Ricetta basata sul libro di A. Kitaeva "Io e il mio multicooker"

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Frittura, Stufatura

Nota

Anna ha indicato di arrostire le cipolle per 20 (!) Minuti
In 5 minuti, ho quasi preso il carbone e lei scrive: Friggi le cipolle per uno scolo. olio per 15-20 minuti, salare 10 minuti dopo l'inizio della frittura. pepe aglio ...
Pertanto, l'ho fritto per 5 minuti, ho aggiunto l'aglio, il sale, il pepe, la crusca, l'ho mescolato e l'ho spento ...
Inoltre, al posto delle carote secondo la ricetta, c'è il taglio di aneto fresco. tranne i gambi (ma puoi carote o peperoni rossi dolci - consiglio dell'autore)
Volevo anche chiarire:
La ricetta di Anna
Filetto -1 kg
cipolla-2-3 pezzi
formaggio -100gr
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di aneto
200 g di panna acida
2 cucchiai. l. miglio. crusca o farina
1-2 cucchiaini di sale
0,5 cucchiaini mol. nero Pepe

Ho fatto le mie proporzioni e indicate nella ricetta ..

Adoro queste ricette: semplici, veloci e probabilmente deliziose. Aggiungilo ai preferiti!

Zhenya, omonimo, anche a me non piace disturbare troppo, che è veloce e gustoso per me

Già pensando, forse solo oggi e farlo?

Bene, Zhenya, cosa aspettarsi da qualcuno, in cucina e 15 minuti per rimproverare tutto, il resto del cartone lo farà)) L'aroma era delizioso molto vkuusssooo !!!!

Ed è tempo di stufare, ragazze. Guarda tu stesso .. L'autore ha un'ora, avevo tutto pronto in 40 minuti

Non scommetterei neanche per un'ora, troppo, mi sembra. Oggi non potrò farlo, ma quando lo farò, farò sicuramente rapporto.

Ok, Zhenya, boom, aspetta il rapporto

Ho scritto ad Anna in LJ riguardo una cipolla, che 20 minuti è molto bello))

La risposta è stata:
Zhenya, grazie mille per i tuoi commenti, molto rilevanti. In effetti, 20 minuti sono troppi per un inchino, sia che inizialmente abbia scritto qualcosa di sbagliato, sia che durante il processo di modifiche, abbreviazioni e altri lavori sul testo, un'inesattezza si insinui nella casa editrice, ora è difficile da dire.
Eh, volevo davvero fare il libro perfetto ... anche se capisco, ovviamente, che l'ideale è irraggiungibile e qualcosa si rivelerà sbagliato.
Zhenya, grazie mille ancora!
E, cosa più importante, è delizioso)
Per quanto riguarda il tempo di stufatura, sì, il pollo cuoce velocemente. Ma quando continua a languire nel multicooker, il suo gusto cambia. Ad esempio, ieri ho stufato le cosce di pollo per 3 ore. Erano pronti in un'ora, ma ho continuato a stufare, quindi ho lasciato di nuovo sul fuoco - e la carne aveva un sapore diverso. Certo, come si suol dire, il gusto e il colore ... ma con un lungo languore, la verità viene fuori interessante! Ti consiglio di provarlo qualche volta

Ho provato a fare un pollo sul languore con le arance, come hanno fatto le ragazze nell'argomento "Testing MB Brand 37501". È davvero delizioso!

Zhenya, boom per provare! cartone animato nelle nostre mani

Si è rivelato molto gustoso! Adoro queste ricette: prendi no, molto semplici e molto gustose. Il multicooker era occupato, quindi lo ha stufato in una casseruola.
Grazie.

[Formica]

Formica Irina.
grazie per l'attenzione alla ricetta !!! lieto. quello che ci è piaciuto!