Zuppa nuziale italiana (multicooker Brand 37501)

Zuppa nuziale italiana (multicooker Brand 37501)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Per le polpette:
carne macinata (ho sv + gov)	500 gr.
cipolla	1 piccola testa
Parmigiano	4 cucchiai. l.
pangrattato o pangrattato	2 cucchiai. l.
prezzemolo essiccato (io ho fresco)	1,5 cucchiaini.
basilico essiccato (sostituito con origano)	1 cucchiaino
sale	1 cucchiaino
bianco d'uovo	2 pz.
per la zuppa:
burro	2 cucchiai. l.
lampadina	1 PC.
carota	1 piccolo
sedano	1 piuma
aglio	1 chiodo di garofano
brodo di pollo	1,5 litri
petto di pollo	2 pz.
sale	gusto
Pepe	gusto
acini di Pepi o altra piccola pasta	0,5 st
spinaci (non aggiunti)	mazzo

Metodo di cottura

• Una delle opzioni per una zuppa tradizionale italiana!
• 1. Dato che non avevo a disposizione il brodo di pollo, ci occuperemo prima di tutto.
• Mettere il pollo in una padella multicooker, aggiungere l'acqua, stufare per 1 ora.
• 2. Su una grattugia fine, tre cipolle e il formaggio (io ho il formaggio a forma di condimento), metteteli in una ciotola e aggiungete il resto degli ingredienti per le polpette (ne faccio mezza porzione): carne macinata, proteine, sale, cracker, erbe aromatiche.
• 3. Mescolare bene il tutto e scolpire le polpette
• Ho le polpette come per la zuppa ordinaria, solo dopo ho letto che dovrebbero essere fatte molto piccole. Quindi non guardiamo il mio, modelliamo piccoli Pt!
• 4. Quando le polpette saranno pronte mettetele in frigorifero per almeno un'ora!
• 5. Quando il brodo è pronto, prendiamo il pollo, lo mettiamo da parte e proseguiamo la cottura
• 6. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare finemente l'aglio, tagliare sottilmente il sedano, tre carote su una grattugia fine (me ne sono dimenticato e l'ho tagliato e fritto a parte, ho dimenticato di fare una foto)
• 7. Sciogliere il burro in una piccola casseruola.
• 8. Friggere le verdure fino a doratura
• 9. Aggiungere le verdure al brodo, cuocere a fuoco lento per 30 minuti, salare e pepare.
• 10. Aggiungere le polpette e cuocere per 7 minuti.
• 11. Aggiungere la pasta, io l'ho trovata solo tale, ho provato a spezzarla da quelle più piccole
• 12. Smontiamo il pollo in fibre (puoi grattugiarlo) e aggiungiamo anche alla zuppa. Fai sobbollire per altri 30 minuti
• Decorare con le verdure.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

multicooker + fornello

Cucina nazionale

italiano

Nota

ricetta da qui: 🔗

Pensavo che avrebbe avuto il sapore della nostra zuppa con le polpette, ma si è rivelata una zuppa diversa, aromatica, sostanziosa, gustosa e deliziosa!

[Psichika]

Psichika, la zuppa si è rivelata buona. Sono in ansia per i primi piatti, non li mangio in tutti i posti. Ma io mangerei il tuo, molto appetitoso!