Ciabatta (improvvisazione)

Ciabatta (improvvisazione)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	240 ml
Olio d'oliva	2 cucchiai
sale	1,5 cucchiaini
farina, premium	300g
Farina di segale	100 grammi
lievito secco di pece	2 cucchiaini
verdure tritate (aneto e prezzemolo)	30 g
formaggio a pasta dura finemente grattugiato	100 grammi
crusca (una miscela di segale e grano)	1 cucchiaio
cellulosa	1 cucchiaio
semi di lino	15 g
semi di sesamo	15 g

Metodo di cottura

• 1. Tritare finemente le verdure.
• 2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine
• 3. Mettere i prodotti nel CP nel seguente ordine: acqua + olio + sale + farina + lievito. Per HP Moulinex 600230, selezionare il programma 2 (pane italiano), dopo il primo segnale acustico (dopo 20 minuti) aggiungere formaggio + verdure + sesamo e semi di lino. Dopo che il programma ha finito di impastare e mescolare (dopo 1 ora e 20 minuti), togliere l'impasto risultante e formare 2 ciabatta (focacce rettangolari). Mettete la ciabatta sulle teglie (non occorre ungerla prima), rimettetela nella HP e infornate per 45 minuti.
• 
• 

Il piatto è progettato per

2 pz

Tempo per la preparazione:

2 h 5 min

Programma di cottura:

Per HP Moulinex 600230 n. 2

[Marina]

Marina, e perché tale pane è stato lasciato senza attenzione)))
Sono incappato nella tua ricetta!

[Masinen]

Masinengrazie per inciampare! Le cabine si sono rivelate deliziose !!!

Lo farò sicuramente !! Solo in forno))

[Masinen]

Masinen, Spero vi piaccia! Adesso preparo principalmente il pane al forno !!!