Calamari ripieni di gamberetti

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti

Piccoli calamari 2 pz.
Pomodori 2 pz.
aglio 2 chiodi di garofano
Formaggio 50 g
Uovo 1 PC.
Briciole di pane 3 cucchiai. l.
Gamberetto 100 grammi
Verdi

Metodo di cottura

  • Scongelare i calamari, bagnarli con acqua bollente, privarli della pelle.
  • Tritare gamberi, pomodori, erbe aromatiche, aglio,
  • grattugiare il formaggio, sbattere un uovo, aggiungere i cracker,
  • Mescolare il tutto con sale e pepe.
  • Salare e pepare i calamari, aggiungere le spezie
  • per il pesce. Farcite con carne macinata. Fissare le estremità con uno stuzzicadenti.
  • Friggere su entrambi i lati, aggiungere il vino (si può usare succo acido),
  • cuocere a fuoco lento coperto per circa 15 minuti.
  • Al momento di servire, tagliare ad anelli.

Nota

Voglio condividere la ricetta calamari ripieni... Risulta molto gustoso !!

Buon appetito!!!

Merri
Nikama, grazie per la ricetta! Lo salverò nei segnalibri.

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