Casseruola di ricotta

Casseruola di ricotta

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Fiocchi di latte	2 confezioni
Uovo	2 pz
Semolino	2 cucchiai. l.
zucchero	gusto
Vanillina
Panna acida	per la lubrificazione
uva passa	(Non lo metto, nessuno lo mangia)

Metodo di cottura

• Faccio una casseruola di ricotta quasi ogni fine settimana, funziona sempre. Ecco la mia ricetta:
• Impastate il tutto, mettete in una unta e cosparsa di semolino o farina o pangrattato. Ungere con panna acida sopra.
• Mettere la pirofila nella friggitrice preriscaldata sulla griglia centrale, cuocere per 20 minuti a una temperatura di 180 ° C a bassa velocità, quindi aumentare la temperatura a 205 ° C, aggiungere la velocità a media e infornare per altri 15 minuti.
• Nella seconda fase, guardo la casseruola, la foro con uno stuzzicadenti per cuocerla, a volte la spengo prima.
• Risulta essere molto arioso e tenero, se lo lasci stare, diventerà denso (la mia famiglia lo adora in questo modo).
• Casseruola di successo !!!

Nota

Foto tornante

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E in un multicooker rimane arioso e non diventa denso.

È solo che quando si alza e diventa denso, assomiglia molto a quella casseruola dell'infanzia (asilo / scuola con latte condensato in cima)!

Mille grazie a larimari per la descrizione dettagliata! Un'altra domanda: in che forma cuocete le casseruole? Hai usato teglie in silicone?

[Thalia!]

Thalia!
Cuocio in una normale forma rotonda di metallo con un rivestimento antiaderente, è alto circa 7-8 cm, ci cuocio carne, pesce e patate, è universale. Non ho ancora usato stampi in silicone ...

[Thalia!]

Thalia!
Faccio una casseruola di ricotta quasi ogni fine settimana, funziona sempre. Ecco la mia ricetta:
due confezioni di ricotta
due uova
due cucchiai di semolino
zucchero a piacere
un po 'di vanillina
uvetta (non la metto, nessuno la mangia)
panna acida

due confezioni di ricotta sono quanti (quanti) grammi?
Grazie in anticipo

due confezioni di ricotta sono quanti (quanti) grammi?
Grazie in anticipo

Memoria standard 200 (o 250) grammi.

[LariMari]

Bene, ecco la mia casseruola da campo dei pionieri LariMari



Ho pensato a lungo a come metterlo nell'airfryer e infine metterlo nel forno in modalità grill. Non si alzò, ma il fatto che provenisse quasi dal campo dei pionieri è certo. Solo lì era più grossa ...

LariMari! Grazie !!!

Tornante!
Alla vostra salute!

Lo faccio a una velocità di 175 gradi 40 minuti, aggiungo solo 3-4 uova, 1 cucchiaino di lievito. Ultimamente ho messo un po 'di amido, ha un sapore migliore. Verso in uno stampo e lì "colpisco" pezzi di albicocca o una pesca. Bene, molto gustoso!
Ero solito cuocere in uno stampo in silicone, ma poi sono passato a: ho comprato forme sottili antiaderenti, sono molto convenienti. La cosa principale è che è sottile e non largo, in modo che il calore non indugi.

larimari, ma non coprire il modulo in cima con un foglio? Ho appena preparato una casseruola del genere oggi a bagnomaria - molto tenera, ariosa, come un soufflé. ma ho ricoperto lo stampo con un foglio sopra per evitare che l'umidità penetri. E in AG non è necessario chiudere? Ricordo di aver cucinato una torta leggera su gelatina, quindi si è alzata come una cupola al centro. La seconda volta ho dovuto coprire la teglia con carta da forno, poi tutto ha funzionato.

Melanyushka, non chiudo lo stampo, la casseruola si alza davvero al centro e poi cade.Sicuramente dovrò provare. Grazie per l'idea!

Ho preparato una casseruola di cagliata in una friggitrice, si è rivelata molto gustosa. È vero, quando mia sorella l'ha vista, ha chiesto sarcasticamente: "Non è una frittata ?!"

[LariMari]

Bene, ecco la mia casseruola da campo dei pionieri LariMari



Ho pensato a lungo a come metterlo nell'airfryer e infine metterlo nel forno in modalità grill. Non si alzò, ma il fatto che provenisse quasi dal campo dei pionieri è certo. Solo lì era più grossa ...

LariMari! Grazie !!!

: ciao: L'uovo in polvere è stato messo nella casseruola, in quel nostro meraviglioso periodo, ecco perché probabilmente era alto.

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