Macchina per il pane Kenwood BM 250

Funziona benissimo in semiautomatico e più veloce di uno standard.

Ma d'ora in poi, maggiori dettagli per favore ...

Puoi dirmi, per favore, ho comprato un macinino kenwood bm 250 una settimana fa, ho provato a cuocerci il pane due volte. La prima volta che ho cotto secondo la ricetta allegata alla macchina per il pane, il pane non ha funzionato per niente = (non è salito (beh, e apparentemente non si è mescolato normalmente), la seconda volta ho cotto il pane bianco ordinario secondo la ricetta sul forum è venuta bene, ma l'ho ricominciata tre volte, perché impastava in modo disgustoso, non ha impastato nulla durante tutto il tempo di impastamento. A questo proposito, la domanda è: quanto tempo ci vuole per "impastare pulito"? il resto del tempo ne vale la pena, anche se le istruzioni dicono che il tempo di impasto è di 20 minuti, non capisco niente

[LA Donna]

LA Donna
La macchina per il pane impasta così: 5 minuti impastando (e i primi minuti a scatti, penso che questo sia previsto in modo che la farina non venga spruzzata troppo), poi riposa per 5 minuti, non impasta, poi altri 20 minuti impastare (8 minuti prima della fine dell'impasto in quei programmi, dove previsto, la macchina per il pane emette un segnale per aggiungere altri ingredienti). Spero di averlo scritto chiaramente. In caso contrario, chiedi.

cioè dovrebbe mescolare (torcere l'impasto) per tutti i 20 minuti?
A quanto pare ho una stufa difettosa = (

cioè dovrebbe mescolare (torcere l'impasto) per tutti i 20 minuti?

Sì, devo guidare il panino nel secchio per 20 minuti. Ti sei dimenticato per sbaglio di inserire l'impastatrice nel secchio? I principianti hanno queste forature.

Sì, no, era tutto a posto, ma qui lei ha interferito così: 1 minuto interferisce 10 costa un altro minuto interferire e basta, e quando la scuoti di nuovo lei inizia a interferire per un breve periodo, apparentemente lo stesso matrimonio.
Grazie per il chiarimento, andiamo a cambiare!

Ma d'ora in poi, maggiori dettagli per favore.

Sì, non esiste affatto un semiautomatico. L'evento viene eseguito passando da una modalità all'altra e inoltre è necessario monitorare anche il tempo, altrimenti la macchina impiegherà, ad esempio, in base al programma in esecuzione e si avvierà dopo 30 minuti. riscaldandosi in modalità 3, impastare la pasta già a metà fermentata.
L'algoritmo per questo disonore si presenta così: dir.8 - impastare e lievitare per 40 minuti. senza aspettare 20 minuti. prima della fine del programma; - reset programma, - impasto sec 15 in modalità 9 - reset - modalità 3 lievitazione 25 min. - scarica - altri 25 minuti. nella stessa dir. - scarico - cottura 60 min. Ecco una pagnotta con una cotta. Un po 'fastidioso, ma secondo me ne vale la pena. È chiaramente migliore di quello normale (secondo me).

[mr310]

mr310, esattamente, come non ci avevo pensato prima. E ho pensato per qualche ragione che in tutti i programmi, prima ci fosse il missaggio, ma in qualche modo ho trascurato il fatto che nella modalità 3 il riscaldamento va avanti.
Chiamiamo questa modalità "Programmazione manuale"

È un peccato che non ci sia un regime che riscaldi leggermente il misto. E poi. In qualche modo ho cotto una torta lievitata con una consistenza densa (mi piace), quindi l'impasto è stato fermentato per 2,5 ore, cioè ho sempre acceso il riscaldamento in 3 dir. e dopo 25 min. resettare il programma. eccetera. È andato tutto bene, ma fastidioso.

Per tutti questi casi, contattare Delongy 125s)))
Ho bisogno di una stufa semplice e affidabile nel villaggio. Dimmi, Kenwood 250 da prendere o non prendere?

[Zhekka]

Zhekka
Ho visto che ti interessa la forma del secchio HP. Quindi, il 250 di Kenwood ha un secchio rettangolare. A proposito di uno semplice ... non so nemmeno cosa dire. Una macchina per il pane molto decente con tutte le funzioni necessarie. Salva il programma in caso di interruzione di corrente per un minuto esatto (c'è stata un'esperienza), ma non più di 7-8 minuti. Per quanto ne so, ora la maggior parte degli HP è la stessa.Buona istruzione in russo (almeno la mia). Tuttavia, non ho provato le ricette: preparo ricette dal forum. Buona scelta!

E la farina negli angoli dello stampo? La mia stufa raccoglie tutto normalmente, ma solo se c'è il pane di segale, poi sì, succede e rimane un po 'ai bordi.

Aiutami per favore! Mi hanno dato VM-250, nessuna istruzione, nessuna descrizione. In Internet ho trovato delle ricette, qui ho trovato una descrizione dei programmi, ma le istruzioni sono solo in inglese. Ho deciso di fare come avevo capito. Ho messo tutto secondo la ricetta, ho messo il secchio al suo posto e ho acceso 1 programma. Per qualche motivo, il batch non è avvenuto. Ho fatto tutto in ordine: il peso della pagnotta era di 1 kg, il colore della crosta era medio e ho attivato il programma 1. Per qualche ragione, il cursore stesso è balzato a 750 g, l'ultima freccia nel colore della crosta. E per finire, non c'era miscelazione. Onestamente ho aspettato 40 minuti finché la stufa non ha iniziato a riscaldarsi. Poi ho capito che questo era il processo di cottura.
Puoi dirmi cosa stavo facendo di sbagliato?
Grazie in anticipo.

LiYa, il processo di cottura sulla prima impostazione non poteva andare avanti dopo 40 minuti.
Hai guardato qui?
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Avresti potuto premere il pulsante quick bake (quello grande con due frecce) invece di avviare il programma bp. e la dimensione della pagnotta è balzata automaticamente a 750 grammi, ma anche così, i tuoi HP avrebbero dovuto iniziare a interferire subito
hai inserito la spatola? Non riesco a pensare a un altro motivo per cui HP non ha iniziato a impastare nella modalità di cottura rapida ...

LiYa, ho trovato le tue istruzioni in russo su Internet ... Le ho appena scaricate e le ho guardate io stesso, tutto si apre ed esattamente in russo

🔗

Grazie mille, Isin. Ma ho decisamente premuto il pulsante con due frecce. Pensavo fosse INIZIO. E la spatola per impastare è stata messa. Riproverò domani.
Un ringraziamento speciale per le istruzioni.
È fantastico avere questo sito.

Buona giornata. Prima del nuovo anno, abbiamo acquistato questo panificio: siamo soddisfatti al 100%. C'erano 2 domande:
1. Dove posso trovare una pirofila rotonda nella Federazione Russa? Chi ha comprato il filo?
2. Voglio fare una sorpresa a mia moglie e preparare un cupcake con uvetta e albicocche secche o ecc. Dammi una ricetta e dei parametri di cottura per il nostro fornello, altrimenti temo che non farò nulla, ma ci sarà un solo tentativo . Esperienza solo sul normale pane bianco, ma io stesso ho già fritto 6 pagnotte! Non passare dalla mia richiesta pliz

Tu sei qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 non ha guardato?

[morozec80]

morozec80
Ho cotto un cupcake usando questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Ho aggiunto solo vanillina. E quando il programma "Keks" (numero 7 nella nostra macchina per il pane) è terminato, dopo 5 minuti (quando la KhP si è raffreddata leggermente) ho acceso il programma "Cottura" (numero 11) e ho cotto per 15-20 minuti, non lo so Non ricordo esattamente. Devi solo controllare che sia asciutto con un fiammifero.
Ha anche sfornato una torta di ricotta di Misha. Guarda qui sul forum. Risulta anche molto gustoso. In bocca al lupo!

[morozec80]

morozec80, Personalmente ho chiesto informazioni su un secchio rotondo nel centro di assistenza, hanno detto, nessun problema, puoi ordinare tramite loro, ma ecco il prezzo ..... Non so voi in Russia, ma in Ucraina costa poco meno della metà del C / P e mi sono calmato. Ho letto in altri argomenti che acquistano una forma rotonda per le torte, solo per adattarle alle dimensioni, impastare la pasta in un C / P in un secchio normale e dopo l'ultima impastatura, il secchio viene estratto, una forma rotonda è inserito, l'impasto vi si inserisce per l'ultima volta ed è cotto.

[LiYa]

LiYa Ho cercato e trovato le ricette. Ma io sono così "speciale" che è più facile per me e con le impostazioni per i nostri HP. Pertanto, mi sono rivolto qui.
Mezzanotte signoraGRAZIE. Lo farò secondo la ricetta indicata. Ci sono un paio di domande. Per il nostro programma 7, il libro indica che il burro è pre-fuso e tutto viene aggiunto ad esso. Nella ricetta specificata - ammorbidito. Naturalmente, è più facile per me sciogliere e mescolare nel mikruh. Da questo che cambierà il filo? E la seconda domanda: quale è meglio usare, bicarbonato di sodio o lievito per dolci? La quantità di sale e soda indicata nella ricetta è corretta? Finora non ci sono state altre domande.
PS Perché non squittisce quando devi buttare l'uvetta? gettato all'inizio del riscaldamento (dopo 2 lotti)

[morozec80]

Per il nostro programma 7, il libro indica che il burro è pre-fuso e tutto viene aggiunto ad esso. Nella ricetta specificata - ammorbidito. Naturalmente, è più facile per me sciogliere e mescolare nel mikruh.Da questo che cambierà il filo? E la seconda domanda: quale è meglio usare, bicarbonato di sodio o lievito per dolci? La quantità di sale e soda indicata nella ricetta è corretta? Finora non ci sono state altre domande.
PS Perché non squittisce quando devi buttare l'uvetta? gettato all'inizio del riscaldamento (dopo 2 lotti)

morozec80
Ho sciolto il burro nel microonde.
Ho usato 1,5 cucchiaini di lievito in polvere. Penso che la soda o il lievito non abbiano importanza, solo la soda dovrebbe essere spenta con aceto o mescolata con acido citrico. Il sale è stato aggiunto come nella ricetta.

E la stufa non emette alcun segnale acustico, perché in questa modalità non c'è segnale acustico. Ho gettato l'uvetta da qualche parte nel mezzo del secondo lotto. Ma penso che ci riuscirai. Dimmelo dopo, ok?

Dopek. Delizioso ma brutto. Foto nell'argomento sulla ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, voglio inserire i miei "cinque centesimi" e raccontare il mio cupcake preferito.
Ho preso la sua ricetta da qualche parte, ma sfortunatamente ora non riesco più a trovare la fonte originale
In primo luogo, non vedo la necessità di disturbare HP con il programma cupcake, ho tutto il lavoro "sporco" fatto dal mixer nel robot da cucina ... quindi la ricetta
torta di panna acida:
1 st. panna acida
1 cucchiaio. Sahara
3 uova
1,5 cucchiai. Farina
1,5 cucchiaini soda schiacciata con aceto.
sbattere le uova con un robot da cucina fino a ottenere una schiuma compatta,
aggiungere lo zucchero (gradualmente)
aggiungere la panna acida
aggiungere la soda schiacciata.
Quindi, mescolate delicatamente la farina e l'uvetta (albicocche secche), arrotolate nella farina con un cucchiaio di legno. Forno in HP in modalità di cottura. Controlliamo la prontezza con un bastone.

Questa è la mia ricetta preferita per i cupcake. Il processo di preparazione dell'impasto richiede solo 10 minuti, tutto è molto semplice :)

Cari proprietari di questo modello!
Dimmi se il tuo secchio è ben inserito nell'HP.

Ho acquistato HP per la mamma.
Apparentemente piace. Il pane (Darnitsky da fugaski) si è rivelato fantastico.
Ma ero molto confuso dall'installazione del secchio nell'HP.
Ci sono voluti molti sforzi per inserirlo.
E quando si estrae, il secchio si è bloccato saldamente nei morsetti. Certo, l'ho estratto, ma vorrei sapere se questa è la norma o c'è qualcosa che non va con i morsetti?

Come si inserisce e si rimuove il secchio? Forse deve ancora essere girato in qualche modo?

abbiamo esattamente lo stesso, non ho abbastanza forza per resistere o per spingere dentro mio marito, probabilmente questo è in tutti i modelli

[3111488]

3111488

Grazie per aver risposto, si scopre che non solo abbiamo un problema del genere.
Voglio vedere nel negozio come viene rimosso il secchio in altre copie.
Dubbi tormentano se una stufa difettosa viene catturata.

Ciao a tutti! Ho una domanda per tutti i proprietari di questa stufa. Le iscrizioni sul misurino iniziano a svanire e cosa fare? Applicare uno strato di smalto per unghie e se in seguito si stacca insieme ai numeri, attaccare il nastro adesivo sopra, così può sognare quando si lava e portare i numeri con sé ... Qualcuno ha un problema del genere e come fai tu affrontarla?

Anche le mie divisioni vengono cancellate e faccio tutto attraverso la bilancia e si scopre molto bene. (y) la cosa principale è modellare il panino

Ciao a tutti! Ho una domanda per tutti i proprietari di questa stufa. Le iscrizioni sul misurino iniziano a svanire e cosa fare? Applicare uno strato di smalto per unghie e se in seguito si stacca insieme ai numeri, attaccare il nastro adesivo sopra, così può sognare quando si lava e portare i numeri con sé ... Qualcuno ha un problema del genere e come fai tu affrontarla?

Acquista un misurino normale con gradazioni fini nel negozio e nessun problema.
Allo stesso modo, puoi anche acquistare un set di misurini.

Queste macchine per il pane hanno "orecchie" regolabili al secchio: se è stretto, piegati un po 'verso il basso; se è debole, alzalo leggermente. Nel mio secchio inizialmente "saltato fuori" dalle pinze, anche imprecato - e poi capito.

[Voglio chiederti dei cupcakes adattati per Pasqua e non solo, magari una sorta di pane (segale, cipolla, ecc.)]

Ciao a tutti Kenwood, uso sempre il mio forno, ma cuocio solo il pane, perché non riesco ad adattare le ricette degli altri, ne ho provati un sacco - no! Quello è Voglio chiederti dei cupcakes adattati per Pasqua e non solo, magari una sorta di pane (segale, cipolla, ecc.) ci sono molti ingredienti nel ricettario che non riesco a trovare qui. Ho già annotato 2 ricette riportate di seguito, domani proverò ugh, ugh, ugh.

:) Ora ho la mia stufa Kenwood-250! E che intelligente e aiutante è! Ci siamo davvero innamorati del suo pane francese, dei miei finora pochi esperimenti, è il più di nostro gusto! Non cambierò Kesha per niente! Pts felice!

Ora inforno tutto il pane sul programma ridotto 2, quello che dura due ore e mezza. In primo luogo, salvare la posta elettronica. energia, in secondo luogo, più veloce e, in terzo luogo, il pane non si sbriciola così tanto.

Buona sera a tutti!
Porta i proprietari di Kenwood in azienda. Oggi ho comprato una VM250, mi è piaciuta, non ci ho nemmeno pensato. Ha fornito una garanzia di 3 anni. Mettere il primo pane bianco sul programma 1. Stiamo aspettando il risultato.

Buonasera.
L'altro giorno ho comprato un BM 250. Mia moglie ha paura della tecnologia, devo farlo da solo. Mentre ho provato 1 modalità, 500 ge 750 g. Una pasta era da una miscela pronta di libbre. Cuoce senza problemi.

Buonasera.
L'altro giorno ho comprato un BM 250. Mia moglie ha paura della tecnologia, devo farlo da solo. Mentre ho provato 1 modalità, 500 ge 750 g. Una pasta era da una miscela pronta di libbre. Cuoce senza problemi.

Quello in alto, a quanto ho capito, è di 750 g? Bianco quale. Salgo su, ma con 500 grammi di pane, non alto

No, il bianco superiore è di 500 g, 750 g è circa un terzo in più. Sono stato in grado di fare scorta di farina di segale, ora cuocio io stesso come Darnitsky. Le miscele pronte sono costose. Ho ordinato un secchio di ricambio tramite i miei amici in Ucraina, ma non sono ancora in vendita. T. per cuocere quasi a giorni alterni, temo che il mio secchio (ghiandola di gomma) non durerà a lungo. Mia moglie è particolarmente soddisfatta dell'acquisto, almeno ho due ricette di pane che ricevo senza problemi. Legato alle panetterie. Tutto il successo in questo campo.
PySy. Mia suocera fino alla pensione (durante l'era sovietica) ha lavorato in una panetteria. Secondo lei, prima solo gli scarafaggi potevano entrare nel pane da cose brutte, non c'erano altri additivi.

Per qualche motivo, 3 volte il mio impasto non è aumentato: interferisce normalmente, nel secondo lotto risulta un bellissimo kolobok, e poi giace sul fondo, prende la forma di un secchio e non sale. Inoltre, non riesco a capire le statistiche di questo: normalmente sale fino ai bordi del secchio, quindi giace sul fondo. C'era una volta non è necessario. Modalità: programma 1, peso 1 kg, crosta media, ricetta da disco (dove c'è pane bianco con uovo e olio di semi di girasole), lievito della stessa confezione. Pensavo che la spatola per impastare fosse vestita male, ma ieri mi sono assicurato che fosse vestita normalmente - non mi sono ancora alzata. Forse qualcuno aveva questo? E poi ha consigliato a un amico di acquistare ed è scomodo - all'improvviso avrà così

E che tipo di secchio intendi? Rettangolare o tondo? Ho un problema leggermente diverso: oggi ho comprato un secchio tondo, all'arrivo dal lavoro mi sono subito precipitato a provare una cosa nuova, ma si è scoperto che erano diverse da una rettangolare in termini di fissaggio !! Rettangolare si inserisce senza alcuno sforzo! qual è il trucco?

Queste macchine per il pane hanno "orecchie" regolabili al secchio: se è stretto, piegati un po 'verso il basso; se è debole, alzalo leggermente. Nel mio secchio inizialmente "saltato fuori" dai morsetti, anche imprecato - e poi l'ho capito.

sei mesi dopo ho iniziato a saltare fuori
È fantastico che tu sia! Domani alzerò le orecchie

Ciao a tutti! E sono di nuovo tormentato cucinando un semplice pane di grano a Kenwood: mda:
E questo è tutto - ho già cambiato la farina e il lievito, presto posterò una foto e tutti vedranno la mia disgrazia - non il pane, ma una specie di pancake incollato insieme
Anche se ha un sapore sempre, piacevole ... dimmi - cosa sto facendo di sbagliato (

stendi l'intera ricetta e i prodotti - quali, come hanno misurato :)

[fugaska]

stendi l'intera ricetta e i prodotti - quali, come hanno misurato :)

fugaska
, ecco la preparazione passo dopo passo, come ha fatto mio marito:

Per pane 750 gr.
Per prima cosa ho buttato 2 uova + acqua = 290 ml
Poi 450 g di farina (non setaccia mai, a differenza di me)
Quindi sale 1,5 cucchiaini / cucchiaio, zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
Dopo di che cresce. olio sugli occhi (1,5 cucchiai)
L'istante dovrebbe essere 1,5 cucchiaini.
Sembra tutto ... ho dimenticato come allegare una foto, ora la cercherò e la invierò in una seconda lettera
Ho trovato informazioni sul caricamento delle foto:
🔗

Che tipo di lievito (in quale ambiente lavorano - secco o liquido)? Li hai versati sull'olio vegetale? o per la farina?

Il lievito è secco e versato direttamente sull'olio vegetale.

qual è il nome del lievito? cosa c'è scritto sulla confezione come applicare?

Sfortunatamente, ora non ho un sacchetto di lievito, sono al lavoro adesso, ma ricordo esattamente che all'inizio c'erano quelli istantanei di Voronezh, poi abbiamo deciso di non usarli più, abbiamo comprato quelli russi ordinari (io don non ricordo il nome), come se fossero stati scritti quelli istantanei ... Supponi, di cosa parla il lievito?

qualunque lievito tu abbia, hai sicuramente ucciso la loro azione con olio vegetale sul lievito, è scritto in quale ambiente lavorano, questa regola va seguita. Uso il lievito secco al momento sicuro, lavorano in un ambiente asciutto, quindi prima verso tutti i liquidi nel secchio, poi verso la farina, faccio una piccola fossetta nella farina e ci verso il lievito. c'è il lievito di sicurezza, funziona in liquido. sulla confezione è scritto che devono essere prima sciolti in acqua tiepida (si può nel latte, ma non in olio vegetale) e lasciati riposare per 10 minuti, dopodiché si possono versare in un secchio insieme al resto del liquido. e versare sopra la farina. e nota che il lievito ha paura del sale, ma ama molto lo zucchero

Abbiamo la macchina per il pane Kenwood BM 250 da quasi un anno. Tutto ci andava bene: pane bianco, segale e grano, e "Borodinsky", "fattoria", "fitness" e pasta per gnocchi e gnocchi e pasticcini dalla pasta di qualcun altro. Prendiamo la miscela qui 🔗 - pagamento per privat-24 direttamente da casa, consegnato in tempo.
MA....
Nelle ultime 2 settimane la crosta del pane si è "arrapata". Abbiamo provato a cambiare lievito, farina, liquido, anche peccato in una bozza (spostata in un altro luogo), ma il risultato è lo stesso. Ho guardato fuori dalla finestra: prima che iniziasse la cottura, tutto andava bene, e poi letteralmente ad un certo punto e la crosta ben formata è caduta. La qualità del pane non cambia, ma la vista ...
Forse qualcuno consiglierà cosa?