Mescolare i fagioli con le salsicce in una pentola a cottura lenta

Mescolare i fagioli con le salsicce in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
fagioli di 4-5 tipi
salsicce, carni affumicate
spezie, sale, erbe aromatiche
concentrato di pomodoro o ketchup

Metodo di cottura

• Il nostro piatto preferito. Ogni volta che si scopre un nuovo estemporaneo. Questa volta ho fatto Dex-40 in SV.
• Ho preso 4 tipi di fagioli: grandi, piccoli, medi (bianchi) e di colore medio. In generale, circa 2 bicchieri. Messo a bagno durante la notte, era già abbastanza duro.
• La mattina in SV l'ho impostato a 12 minuti. insieme all'acqua. Ho versato acqua 2 dita sopra i fagioli.
• Cipolla sminuzzata con carote su Berner e leggermente fritta.
• I fagioli sono appena pronti. Ho aperto il coperchio, ho messo lì le salsicce arrosto e tritate. Avevo: costolette affumicate, 2 tipi di salsicce secche, salsicce, orecchie di maiale affumicate tritate finemente (vendiamo tali set di birra). Salate e pepate. Ho tagliato le verdure a piacere e un paio di cucchiai di ketchup (di solito aggiungo la pasta, ma non ce l'ho). Scommetto per altri 3 minuti. È tutto pronto!
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Nota

Ho scritto la ricetta quasi schematicamente. Una volta in un ristorante ceco ho provato un piatto del genere e mi è piaciuto molto. Puoi prendere qualsiasi tipo di fagioli e qualsiasi tipo di salsiccia. Un piatto molto soddisfacente. E poi immergere la salsa rimanente con il pane.

Oh, che bello! Grazie per la ricetta! Ci proverò sicuramente. Non avrei mai immaginato di combinare diversi tipi di fagioli ...

Grazie per l'idea!
È vero, le salsicce non vivono a casa, non le mangiano. Ma penso che tutto questo possa essere sostituito con la carne. Certo, il gusto affumicato non avrà odore ...

E ho una domanda. L'argomento si chiama "Fagioli misti con salsicce in una pentola a cottura lenta". E tu scrivi che metti i fagioli a cuocere nel microonde: "La mattina l'ho impostato a 12 minuti nella SV". SV è un forno a microonde? O è una pentola a pressione? Ho capito bene?

[Zoya]

Zoya, CВ è Soon Cooker = multicooker che cucina sotto pressione

Ho cucinato qualcosa del genere sul fornello, ma non nel multicooker. Ma dovrebbe essere fantastico! Fagioli teneri, carni affumicate bollite. E il ketchup mi sembra più degno qui del concentrato di pomodoro. Preparerò sicuramente un piatto del genere. È un peccato per la nuora della madre che allatta anche se questo non è consentito. Non voglio tentare.

[Zoya]

Zoya, CВ è Soon Cooker = multicooker che cucina sotto pressione

Grazie. Adesso è chiaro. L'ho preso come un segnalibro: mio figlio adora i fagioli, proverò a cucinarlo per lui, adattandolo al mio Redmond M-70.

E ho una domanda. L'argomento si chiama "Fagioli misti con salsicce in una pentola a cottura lenta". E tu scrivi che metti i fagioli a cuocere nel microonde: "La mattina l'ho impostato a 12 minuti nella SV". SV è un forno a microonde? O è una pentola a pressione? Ho capito bene?

Sì, Zoya è una pentola a pressione Dex-40. Ksyushka, grazie per la tua pronta risposta.

Grazie per l'idea!
È vero, le salsicce non vivono a casa, non le mangiano. Ma penso che tutto questo possa essere sostituito con la carne. Certo, il gusto affumicato non avrà odore ...

È solo che l'intero tsimus di questo piatto è in diversi tipi di salsicce e carni affumicate. Sarà buono anche con la carne, ma la mollica non è così.

Oh, che bello! Grazie per la ricetta! Ci proverò sicuramente. Non avrei mai immaginato di combinare diversi tipi di fagioli ...

Puoi anche aggiungere i fagioli. Più varietà di tutto, più ricco e gustoso è il piatto.
... Certo, non il più dietetico: dottore: ma che delizioso!

[Tanyush]

Ksyushka, grazie per la tua pronta risposta.

Tanyush, Affatto. Sono andato a conoscere la ricetta, ed ecco una domanda di Zoya, come non rispondere.

Tutto è corretto

Grazie per una ricetta così interessante.Inizierò la mia vita multipla con lui :) dimmi, chi ha cucinato in quale modalità su un multicooker e come cucinare i fagioli? Quanto tempo, in quale modalità?

Grazie per una ricetta così interessante. Inizierò la mia vita multipla con lui :) dimmi, chi ha cucinato in quale modalità su un multicooker e come cucinare i fagioli? Quanto tempo, in quale modalità?

L'ho fatto in modalità "Quenching" per 2 ore.