Pampushki con aglio (cottura nella pentola a pressione multicooker Brand 6051)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	450 gr
acqua	225 gr.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
sale	0,75 cucchiaini
Olio d'oliva	2 dic. l.
Lievito secco	6 gr.
Per la salsa:
Acqua fredda e olio d'oliva	1/2 cucchiaio. l.
aglio	1-2 denti

Metodo di cottura

Impasta la pasta. Puoi usare le mani o puoi farlo in HP Quello che ho effettivamente fatto in modalità TEST per 1 ora e 50 minuti.
Quindi togliere la pasta dal secchio, impastare e dividere in 8 parti uguali (io ho pesato su una bilancia).
Fai rotolare ogni ciambella in una palla.
Mettere in una pentola a pressione unta d'olio
Installare Modalità MANUALE Fase 1: 25 * C - 30 minuti, Fase 2: 120 * C 1 ora e 20 minuti.
Dopo il segnale, puoi girare gli gnocchi e rosolarli in modalità COTTURA per 15-20 minuti.
Oppure puoi farlo sotto la griglia del forno o AG (ho colorato la parte superiore in AG Brand 35128 sul BAKE 200 * C per 15 minuti).
Ungere le ciambelle calde con un pennello con salsa all'aglio: tritare l'aglio e mescolare con acqua e olio d'oliva.
Puoi servire il pampushki con i primi piatti: borscht, zuppa di cavolo, zuppa di piselli.
Oppure puoi mangiarli proprio così, immergendoli nella salsa all'aglio.
Buon appetito!

lungwort

Ksyusha, quanto sono morbidi i panini. La mia pentola a pressione MV cuoce principalmente pane nero. In qualche modo ho paura di fare prodotti da forno lievitati. La parte superiore della torta non è impressionante. E la tinta sotto la griglia è fantastica! Ma come fai a scuotere la torta dal multi in modo che non si raggrinzisca?

francevna

Ciambelle molto belle e da leccarsi i baffi. Volevo farlo da solo e allo stesso tempo controllare la modalità manuale. E che tipo di farina della più alta o della prima?

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, Alla , Grazie!

Citazione: lungwort

Ma come fai a scuotere la torta dal multi in modo che non si raggrinzisca?

Quindi tutto con l'aiuto del piroscafo inferiore. Dopo la cottura, l'impasto è già formato e fissato. La parte superiore è solo pallida.

Citazione: francevna

... E che tipo di farina della più alta o della prima?

La farina che ho mescolato era diversa: 2 tipi di premium e 50 grammi della prima. Ho graffiato il fondo della canna, come si suol dire.

Tanyulya

Ksyushik, Che bellezza!
La stessa funzionalità programmabile in Brand mi rende molto felice. Ho preparato una torta per il test. Classe !!
Voglio girare un video, perché so di non averlo visto in altri multicooker.

MariV

Che deliziose ciambelle! Ora ho anche un Airfryer. Dovrò provare ...

Admin

Ksyusha, panini molto carini, stanno benissimo! E maturo con zelo sulla cottura nel cartone animato, ancora niente - probabilmente non proprio prurito

Aygul

Ksyu, Ciao!
E se lievito fresco, quanto? Dovrebbero essere diluiti in anticipo o dovrebbero essere impastati tutti insieme?

Ksyushk @ -Plushk @

Tanyusha, Olga, Tatiana, Grazie mille!
Aygul, ad essere onesti, non preparo quelli freschi, è difficile trovarne di buoni qui. Ma se non sono confuso, allora hanno bisogno di 3 volte di più.

Longina

Ciambelle meravigliose! È un peccato che non ci sia la friggitrice, proverò a capovolgerla in un multicooker. Ma poi la parte superiore è appiattita.

Ksyushk @ -Plushk @

Elena, Grazie!

Citazione: Longina

È un peccato che non ci sia la friggitrice, proverò a capovolgerla in un multicooker. Ma poi la parte superiore è appiattita.

Ecco perché l'ho inserito nell'AG

Admin

Citazione: Aygul

Ksyu, Ciao!
E se lievito fresco, quanto? Dovrebbero essere diluiti in anticipo o dovrebbero essere impastati insieme?

Fresco occorrono 2 grammi ogni 100 grammi di farina di grano tenero e potete impastare tutto insieme se siete sicuri del lievito. Ed è meglio diluire in una piccola quantità d'acqua fino a quando la massa non è omogenea.

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana , Grazie mille ! Continuo a dimenticare la formula (2: 100), poiché non la uso.

Aygul

Ksyusha, Tatiana, grazie per le risposte. Preparo già Miracle. Ho appena preso 10 g di lievito e l'ho diluito in poca acqua. L'impasto, a proposito, è così denso, buono, non appiccicoso

Era ancora spesso, il tetto era diviso in alcuni punti, quindi ho sentito che l'acqua avrebbe potuto essere versata in altri 10-15 ml. Bene, ok, la prossima volta crederò di più al mio chuyka

Roza_Irina

E sono venuto da te a Temka per dirti grazie! Queste ciambelle sono appena sfornate, l'aroma è per l'intero appartamento. Top brunito in AG.

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, classe pampukha! Grazie per la foto!

Viki

Ksyusha, grazie per la ricetta!
Ecco cosa è successo:

Sono più rotondi che nella foto. Onestamente. Flash non si è spento
Tutti hanno lavorato: la macchina per il pane, il multicooker e l'AG
Delizioso!

mur_myau

Mi ricorda i miei "panini alla camomilla" preferiti e, cosa più importante, in una pentola a cottura lenta! Non pensavo si potesse ottenere una crosta così bella. Grazie per la ricetta, la cucinerò sicuramente.

Ksyushk @ -Plushk @

Vikache ciambelle rigogliose, sbalordite!
Elena, lascia che ci siano romahas. Provalo per la tua salute!

Valyushechka_ya

Grazie per la ricetta.

Ksyushk @ -Plushk @

Valya, Grazie !

Landuch

Ksyusha, Ti porto grazie per le ciambelle.
Si è rivelato così bello nel nuovo multicooker Brand 701

E il tuo bambino non è ancora arrivato

Sorridi

Che bellezza! Sono felicissimo della zuppa di cavolo, peccato, non so cucinare adesso ... Dukan non ordina
ma ho pensato molto a Brandushka 6051, ho 37502 e non funzionerà in lei, e l'aspetto delle ciambelle mi spinge solo, però, non resisto più

Ksyushk @ -Plushk @

Catherine, beh, se Dukan consente le donazioni ...
37502 non prepara un cartone animato?

Sorridi

Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

se Dukan consente le donazioni ...

Dukan - ospite temporaneo subito il pensiero del borscht è entrato in gioco: ragazza-th: cucinerò un vegetariano, lo adoro ancora di più
37502 può cuocere, ma io ci sono cotto, solo cheesecake e casseruole, e il resto in forno o HP ... e la valvola si è rotta di nuovo ... probabilmente è ora di andare in pensione
e porta in casa un altro collaboratore mentre i fedeli sono d'accordo

Ksyushk @ -Plushk @

Citazione: sorriso

Ducan - ospite temporaneo

Questa è la cosa più importante.

Sorridi

Ksyusha, è venuto con un ringraziamento L'impasto è stato fatto in KhP, nella modalità "pasta lievitata", dopo 1 ora e 25 minuti il cappello è salito a lungo sul secchio, lo ha sparso in otto pezzi, e subito è andato al fase di cottura, dato che ovviamente non erano nella lievitazione necessaria ... dopo 30 minuti si è passati all'AG e altri 20 minuti in forno. Con l'aiuto di un supporto per il vapore a cerniera della MV 37502, ho gettato rapidamente la "camomilla" in uno stampo in silicone - non ho osato usare la griglia ... non conveniente Hanno rosolato molto bene, ea quel punto il borscht era riscaldato su ...

Ksyushk @ -Plushk @

Catherine, beh, semplicemente fantastico. Sono molto contento che tutto abbia funzionato. Mangia alla tua salute!