Zuppa fredda con piselli

Categoria: Primo pasto
Zuppa fredda con piselli

ingredienti

Patate 1 PC.
Carota 1 PC.
Cipolla verde 1 pacco
Verdi (aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, ecc.) 1 pacco
Salsiccia affumicata o cruda 1 salsiccia "Hunter"
Piselli in scatola 0,5 lattine
Siero allo spessore desiderato della zuppa
Cetriolo leggermente salato o salato 1 grande
aglio 1 chiodo di garofano
Pepe gusto

Metodo di cottura

  • Tagliate le carote a cubetti, mettetele in un pentolino con poca acqua bollente. Quando è bollito, ho aggiunto patate tritate di media grandezza, lessate entrambe, lasciate raffreddare. Ho tritato il cetriolo leggermente salato il più piccolo possibile (oppure puoi grattugiarlo su una grattugia grossa), ho tritato la cipolla e le verdure, ho tritato la salsiccia di media grandezza, tritato l'aglio. Nella stessa casseruola ho impastato il tutto, aggiunto mezzo barattolo di piselli insieme al liquido, rabboccato con siero di latte freddo, aggiustato di sale e pepe. Delizioso con panna acida.

Il piatto è progettato per

1 l

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

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